食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警概述-全文預(yù)覽
【正文】 的各類預(yù)警中，警告信和提示信是針對(duì)食品企業(yè)的，安全提示和建議以及召回信息是針對(duì)消費(fèi)者，上述信息均可在FDA官方網(wǎng)站上查詢。,美國FDA－預(yù)警類型,美國FDA－預(yù)警類型,召回信息：分為三類 I類為可能引起嚴(yán)重的健康、導(dǎo)致死亡或存在明確缺陷的產(chǎn)品；II類為可能引起暫時(shí)健康問題的產(chǎn)品；III類為不太可能引起任何健康危害，但是違反了FDA的標(biāo)簽或生產(chǎn)法律，如包裝有小缺陷或零售食品沒有英文標(biāo)簽。,安全性提示和建議（Safety Alerts amp。,歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng),新聞 各成員國相關(guān)機(jī)構(gòu)非常關(guān)注，又不屬于預(yù)警或信息通報(bào)的范疇，這類與食品和飼料安全有關(guān)的信息，會(huì)以新聞的形式傳遞至各成員國。 各成員國是通過一個(gè)基于受控網(wǎng)絡(luò)的信息交換系統(tǒng)：CIRCARASFF向RASFF系統(tǒng)發(fā)送通報(bào)，的國家、產(chǎn)品、公司、檢測(cè)數(shù)據(jù)等詳細(xì)的信息,歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng),歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng),通報(bào)類型 預(yù)警（Alert） 信息（Information） 拒絕入境（Border rejections） 新聞（News）,歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng),預(yù)警通報(bào) 當(dāng)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品和飼料已上市且必須立即采取行動(dòng)時(shí)，由首先監(jiān)測(cè)到相關(guān)情況并已采取措施(如下架)的成員國發(fā)出預(yù)警。該網(wǎng)絡(luò)將對(duì)國際上各國食品安全主管部門間進(jìn)行日常食品安全信息交換起重要作用，同時(shí)為食品安全緊急事件發(fā)生時(shí)迅速獲取相關(guān)信息提供載體。 其他,35,香港食物安全中心,36,香港食物安全中心風(fēng)險(xiǎn)傳達(dá),香港食物安全中心風(fēng)險(xiǎn)傳達(dá),37,38,香港食物安全中心風(fēng)險(xiǎn)傳達(dá),39,40,41,發(fā)達(dá)國家和地區(qū)風(fēng)險(xiǎn)交流工作的主要做法,政府設(shè)立的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流專門機(jī)構(gòu)，作為風(fēng)險(xiǎn)交流的主體，在風(fēng)險(xiǎn)交流工作中發(fā)揮了重要作用 制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)交流文件，將風(fēng)險(xiǎn)交流制度化 建立有效的溝通機(jī)制，確保信息準(zhǔn)確和及時(shí)發(fā)布 注重風(fēng)險(xiǎn)交流基礎(chǔ)性研究，提高風(fēng)險(xiǎn)交流效率,二、現(xiàn)狀和做法,我國目前面臨主要挑戰(zhàn) 從食品安全風(fēng)險(xiǎn)自身角度 風(fēng)險(xiǎn)的天然不確定性、激惹性、新風(fēng)險(xiǎn)的復(fù)雜性 從政府和機(jī)構(gòu)角度 起步階段 從社會(huì)的角度 政府、學(xué)術(shù)界、媒體、公眾互信 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,二、現(xiàn)狀和做法,目前面臨主要挑戰(zhàn) 從公眾的角度 食品安全認(rèn)知水平 從媒體角度 抓眼球、獵奇、利益導(dǎo)向、從業(yè)人員科學(xué)素養(yǎng)、新媒體 從風(fēng)險(xiǎn)交流學(xué)科角度 學(xué)科建設(shè)，人才培養(yǎng)，技術(shù)支撐體系,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進(jìn)展 近兩年的主要思路：打基礎(chǔ)、建機(jī)制、強(qiáng)能力 主要做法： 體系 制度 形式 交流,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進(jìn)展 工作體系和制度： 中央與地方建立了風(fēng)險(xiǎn)交流工作聯(lián)絡(luò)員機(jī)制，建立 電子溝通平臺(tái)，及時(shí)溝通聯(lián)系 相應(yīng)技術(shù)機(jī)構(gòu)逐步設(shè)立專門機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員 組建食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流專家?guī)?制訂相關(guān)規(guī)范或指南，編寫相關(guān)資料匯編 加強(qiáng)人員培訓(xùn),二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進(jìn)展 工作形式和交流： 開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)交流載體：食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析、報(bào)紙專版（欄）、新媒體專欄、制作短視頻、專題節(jié)目 組織編寫大量基礎(chǔ)性資料，介紹國外主要做法，從理論和實(shí)踐角度指導(dǎo)工作 創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)交流形式，加強(qiáng)與行業(yè)組織聯(lián)系，與科研機(jī)構(gòu)溝通，與媒體朋友交流，積極參與各方組織的風(fēng)險(xiǎn)交流活動(dòng)（比如健言沙龍等） 加強(qiáng)國際交流：舉辦國際研討會(huì)、與多國開展合作,二、現(xiàn)狀和做法,總局的一些探索和工作進(jìn)展 在日常工作中注重風(fēng)險(xiǎn)交流 政策措施制定中廣泛征求社會(huì)意見 公布食品安全信息時(shí)對(duì)可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋 開展執(zhí)法監(jiān)督時(shí)向管理相對(duì)人講明理由依據(jù) 經(jīng)常性與公眾、媒體、企業(yè)等面對(duì)面交流 在突發(fā)事件中的風(fēng)險(xiǎn)交流,關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,一、概念和特征,預(yù)警：預(yù)警是通過確定的預(yù)案，向處于風(fēng)險(xiǎn)中的人們提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息，以便采取有效措施進(jìn)行規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，并做好災(zāi)害應(yīng)急準(zhǔn)備（聯(lián)合國減災(zāi)戰(zhàn)略秘書處） 食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警：對(duì)食品中風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)先警示，并在發(fā)生情況下能夠?qū)嵤┯行Э刂?，以避免?duì)消費(fèi)者的健康造成不利影響 預(yù)警系統(tǒng)：應(yīng)用預(yù)警理論和數(shù)據(jù)處理工具、預(yù)測(cè)模型等來完成特定預(yù)警功能的系統(tǒng)，主要功能是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、評(píng)估分析，進(jìn)而化解風(fēng)險(xiǎn)。 組織風(fēng)險(xiǎn)交流人員的培訓(xùn)。 在消費(fèi)者、食品相關(guān)企業(yè)經(jīng)營者等利益相關(guān)者之間實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)交流。聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的定期會(huì)議由EFSA主持。在綜合分析研判監(jiān)管執(zhí)法、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估、交流等信息基礎(chǔ)上，分層次、多渠道地開展科學(xué)有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。 《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》 建立有效的風(fēng)險(xiǎn)交流機(jī)制，暢通交流渠道，強(qiáng)化政府、企業(yè)、公眾、媒體等之間的交流。,一、關(guān)于風(fēng)險(xiǎn),風(fēng)險(xiǎn)分析框架,科學(xué)為基礎(chǔ),政策制定,各利益相關(guān)方,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 R
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