食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警概述-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 isk assessment,風(fēng)險(xiǎn)管理 Risk management,風(fēng)險(xiǎn)交流 Risk communication,7,◆食品安全法 關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)交流,二、法規(guī)依據(jù),8,◆食品安全法 關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)交流,二、法規(guī)依據(jù),9,◆食品安全法 關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,二、法規(guī)依據(jù),10,◆修訂中的食品安全法草案,二、法規(guī)依據(jù),11,《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警相關(guān)基礎(chǔ)建設(shè)，確保預(yù)警渠道暢通，努力提高預(yù)警能力，科學(xué)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流和預(yù)警。以現(xiàn)有資源為基礎(chǔ)構(gòu)建和完善預(yù)警所需信息數(shù)據(jù)庫(kù)，逐步提高能力。 促進(jìn)公眾科學(xué)認(rèn)知 、知情決策,22,FDA風(fēng)險(xiǎn)交流的核心領(lǐng)域,交流科學(xué) 交流能力 交流政策,23,歐洲食品安全局（EFSA）,主要任務(wù)： 負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)交流工作 建立由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者主導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)交流工作的模式： 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與利益相關(guān)方的交流往往是其它風(fēng)險(xiǎn)交流的基礎(chǔ) 經(jīng)常起到主導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)交流事務(wù)的作用,24,EFSA——交流部門(mén)（COMMS）,主要職責(zé)： 編輯和媒體事務(wù)部（Editorial and Media Relations unit） 確定交流信息和內(nèi)容 傳播渠道部（Communications Channels unit） 整合交流渠道和交流工具傳播信息,25,EFSA——風(fēng)險(xiǎn)交流專家咨詢組（AGRC）,由社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、消費(fèi)科學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜医M成 為歐洲食品安全局如何實(shí)現(xiàn)有效風(fēng)險(xiǎn)交流提供指導(dǎo)和建議；建立最佳實(shí)踐和交流策略方法 通過(guò)建立網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)絡(luò)點(diǎn)與各成員國(guó)展開(kāi)交流。,32,日本的食品安全監(jiān)管體系,33,日本食品安全委員會(huì)（FSC）,主要職責(zé)： 以科學(xué)、獨(dú)立和公平的方式對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，并依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果向相關(guān)部門(mén)提出建議。 網(wǎng)頁(yè)主頁(yè)。 征求公眾意見(jiàn)。,預(yù)警情形,預(yù)警信息的發(fā)布,國(guó)內(nèi)外當(dāng)前預(yù)警發(fā)布的方式,國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN）,2004年創(chuàng)建國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)，目的是為了改善國(guó)家和國(guó)際層面的食品安全主管部分之間的合作。,這是一個(gè)連接各成員國(guó)食品與飼料安全主管機(jī)構(gòu)、歐盟委員會(huì)健康和消費(fèi)者保護(hù)總署、歐洲食品安全局、歐洲自由貿(mào)易聯(lián)盟等的網(wǎng)絡(luò)。,歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng),禁止入境 當(dāng)在歐盟和歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)（European Economic Area, EEA）外部口岸發(fā)現(xiàn)食品和飼料中存在健康風(fēng)險(xiǎn)而被禁止入境時(shí)，發(fā)布此類通報(bào)。第178/2002 號(hào)的第50 條 系統(tǒng)覆蓋面廣 系統(tǒng)反映迅速：網(wǎng)絡(luò)內(nèi)信息的多向交流,美國(guó)FDA,預(yù)警信息來(lái)源 FDA對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和零售食品進(jìn)行監(jiān)督檢查 企業(yè)自我檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并向FDA報(bào)告，聯(lián)邦、州及地方管理人員也可以通過(guò)該系統(tǒng)報(bào)告食品安全信息； FDA通過(guò)各種報(bào)告系統(tǒng)收到的問(wèn)題報(bào)告，如消費(fèi)者可以就食品相關(guān)問(wèn)題向FDA投訴； 來(lái)自CDC的食源性疾病報(bào)告。 召回措施進(jìn)行監(jiān)督及評(píng)估。 提示信的作用和警告信相似，如果FDA發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在一定的問(wèn)題，但又未達(dá)到發(fā)警告信的程度，就會(huì)向企業(yè)發(fā)提示信。 強(qiáng)大的科研技術(shù)力量。總局已部署各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)查處相應(yīng)不合格產(chǎn)品。 三、消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的“辣條”存在食品安全問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“辣條”行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。 二、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和全過(guò)程記錄制度，對(duì)生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵控制點(diǎn)加強(qiáng)管理，加強(qiáng)自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。嚴(yán)防帶病上崗，發(fā)現(xiàn)員工患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病和活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，一律調(diào)離或調(diào)換工作崗位。一旦發(fā)生與本單位相關(guān)的疑似食品安全事件，必須立即處置、防止擴(kuò)大，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)報(bào)告，積極配合調(diào)查?？椉y螺含有河鲀毒素易導(dǎo)致食物中毒，原衛(wèi)生部2012年公告（2012年第13號(hào)）明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已部署各地加大監(jiān)督檢查力度，及時(shí)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)織紋螺的行為。 三、若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。24.11.1803:24:5003:24Nov2418Nov24 得道多助失道寡助，掌控人心方位上。2024年11月18日星期一上午3時(shí)24分50秒03:24:5024.11.18 做專業(yè)的企業(yè)，做專業(yè)的事情，讓自己專業(yè)起來(lái)。24.11.1824.11.1803:2403:24:5003:24:50Nov24 人生不是自發(fā)的自我發(fā)展，而是一長(zhǎng)串機(jī)
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