【正文】 需求、滿足經(jīng)銷商的需求、滿足終端的需求、滿足銷售隊伍的需求，在不斷滿足需求的過程中企業(yè)得到了發(fā)展。 餐飲企業(yè)營銷管理的內(nèi)容這個問題涉及到餐飲企業(yè)的很多方面，企業(yè)強調(diào)團隊合作，強調(diào)供應(yīng)鏈， 因此各個環(huán)節(jié)的需求都要考慮到，這樣的營銷政策才是好政策。企業(yè)戰(zhàn)略的重要性 生產(chǎn)社會化程度的提高和專業(yè)分工的發(fā)展,使企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃日益重要競爭機制的加強需要企業(yè)進行戰(zhàn)略規(guī)劃消費結(jié)構(gòu)的迅速變化,需求企業(yè)進行戰(zhàn)略規(guī)劃企業(yè)的戰(zhàn)略有調(diào)動職工積極性,增加企業(yè)凝聚力的作用 8 / 53二、餐飲企業(yè)市場營銷解決方案 餐飲企業(yè)營銷管理的含義餐飲企業(yè)營銷管理是指為了實現(xiàn)企業(yè)或組織目標(biāo)，建立和保持與目標(biāo)市場之間的互利的交換關(guān)系，而對設(shè)計項目的分析、規(guī)劃、實施和控制。 一個完整的戰(zhàn)略規(guī)劃必須是可執(zhí)行的,它包括兩項基本內(nèi)容:企業(yè)發(fā)展方向和企業(yè)資源配置策略。 擁 有 強 大 的 智 囊 團 作 為 項 目 的 咨 詢 顧 問 。二、交通便利呼 和 浩 特 市 地 理 位 置 優(yōu) 越 ， 此 外 交 通 便 捷 ， 包 （ 包 頭 ） 神 （ 神 木 ） 鐵 路 、 210 國 道 、 109 國 道 及 包 （ 包頭 ） 東 （ 東 勝 ） 高 速 公 路 貫 穿 旗 境 ， 為 公 司 的 建 設(shè) 奠 定 了 良 好 的 基 礎(chǔ) 。公 司 所 在 地 呼 和 浩 特 市 ， 是 內(nèi) 蒙 古 自 治 區(qū) 的 首 府 ， 是 自 治 區(qū) 經(jīng) 濟 、 政 治 、 文 化 中 心 ， 與 包 頭 市 、 鄂 爾 多 斯市 形 成 “金 三 角 開 發(fā) 腹 地 ， 人 口 眾 多 ， 消 費 能 力 強 ， 市 場 容 量 大 ， 有 利 于 本 公 司 的 發(fā) 展 。 尤 其 最 近 幾 年 ， 旅 游 逐 漸 成 為 國 內(nèi) 休 閑 娛 樂 消費 熱 點 。財務(wù)評價證明本項目具有很高的贏利能力，風(fēng)險較小。五、項目經(jīng)濟指標(biāo)，其中。四個階段包括試運營期、過渡期、運營期與擴張期。這將會大大提高當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c性，因此社會效益非常明顯。該項目的實施不僅為呼市乃至內(nèi)蒙古自治區(qū)居民的生活提供更加便利的服務(wù)，而且可以給居民提供全面的餐飲信息，跟當(dāng)?shù)厣盥?lián)系緊密。本項目對餐飲業(yè)的工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化過程中的決策有基礎(chǔ)性的作用。全國國內(nèi)旅游消費支出達 3878 億元。其中：城鎮(zhèn)居民 億人次，農(nóng)村居民 億人次。旅游外匯收入從 億美元增長到 億美元，年平均增長高達 %，增長速度遠遠高于國民經(jīng)濟增長。在這樣一個大的宏觀背景下，中國旅游業(yè)也同樣經(jīng)歷了高速發(fā)展。本策劃就簡刪繁，主要對公司成立的各主要環(huán)節(jié)進行介紹，通過實際運營試行解決問題，望評審團、各相關(guān)單位及領(lǐng)導(dǎo)、同仁提出寶貴意見。依據(jù)目前餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)餐飲業(yè)特點，我團隊通過長期調(diào)研，總結(jié)出整套的餐飲管理方案。同時，我國餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。該策劃將分別通過公司描述、開展項目及主要贏利點、項目市場分析、營銷推廣方案、風(fēng)險管理、公司組織機構(gòu)與人力資源配置、階段工作計劃、投資估算和資金籌措、財務(wù)評價、社會效益評價等方面對本策劃進行詳細闡述，為內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司的成立做了詳實有據(jù)的論述。依據(jù)目前餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)餐飲業(yè)特點，我團隊通過長期調(diào)研，總結(jié)出整套的餐飲管理方案。比如餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。1 / 53一、作品題目：內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司二、作者姓名：張劍三、指導(dǎo)教師姓名：葛根高娃（教授）四、作品摘要：近年來，隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展和人民生活視屏的提高，我國的餐飲業(yè)進入迅速發(fā)展時期，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。但是，我國餐飲業(yè)的發(fā)展過程中卻實實在在的存在著許多不足。目前，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、知識含量低，文化品位不高，市場秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品安全問題時有發(fā)生，市場管理和行業(yè)管理跟不上形勢發(fā)展需要。在此基礎(chǔ)上我團隊策劃成立內(nèi)蒙古睿思餐飲咨詢有限責(zé)任公司，為餐飲企業(yè)提供專業(yè)的解決方案。I / 53目 錄前言 .............................................................................................................................................................................................1總論 .............................................................................................................................................................................................2一、項目名稱 .......................................................................................................................................................................2二、編制單位概況 ...............................................................................................................................................................2三、項目提出的必要性 .......................................................................................................................................................3四、項目建設(shè)方案 ...............................................................................................................................................................4五、項目經(jīng)濟指標(biāo) ...............................................................................................................................................................4第一章 公司描述 .......................................................................................................................................................................6第二章 項目可行性 ...................................................................................................................................................................6一、市場容量大 ...................................................................................................................................................................6二、交通便利 .......................................................................................................................................................................7三、項目相關(guān)知識技術(shù)成熟 ...............................................................................................................................................7第三章 開展項目及主要贏利點 ...............................................................................................................................................7II / 53一、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略咨詢 .......................................................................................................................................................7二、餐飲企業(yè)市場營銷解決方案 .......................................................................................................................................8三、餐飲企業(yè)人力資源管理系統(tǒng)解決方案 .......................................................................................................................9四、餐飲企業(yè)質(zhì)量管理與 ISO 標(biāo)準(zhǔn)解決方案 .................................................................................................................11第四章 項目市場分析 .............................................................................................................................................................13第一節(jié) 項目建設(shè)背景 ..........................................................................................................................................................13一、政策引導(dǎo) .....................................................................................................................................................................13二、行業(yè)自身發(fā)展趨勢 .....................................................................................................................................................15三、區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展趨勢 .................................................................................................................................................16第五章 營銷推廣方案 .............................................................................................................................................................17一、平面宣傳 ............................................................................................................................