【正文】 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆、權(quán)限與溝通★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆標(biāo)題管理職責(zé)修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004質(zhì)量職責(zé)分配表(2/2) 領(lǐng)導(dǎo)層及職能部門 標(biāo)準(zhǔn)要求總經(jīng)理常務(wù)副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理助理人力資源部公關(guān)營銷部房務(wù)部餐飲部工程部康體部財(cái)務(wù)部采購部總辦事務(wù)部保安部★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★★★☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆、分析和改進(jìn)☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆注：★： 責(zé)任部門或人員 ☆： 協(xié)助部門或人員標(biāo)題管理職責(zé)修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題資 源 管 理修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題資 源 管 理修改狀態(tài)0頁 碼1/26. 資源管理 資源提供■ 公司為實(shí)現(xiàn)、增強(qiáng)顧客滿意配備必要的資源；■ 公司為實(shí)施、保持質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性配備必要的資源；■ 公司為達(dá)到以上目的所配備的資源包括人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施，并提供所需的環(huán)境。：a) 審核結(jié)果b) 賓客滿意度及滿意率的測量c) 賓客投訴及其他的反饋d) 過程的業(yè)績和服務(wù)的符合性 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004a) 預(yù)防和糾正措施的實(shí)施情況和有效性b) 以往管理評審的跟蹤措施c) 經(jīng)策劃的可能影響質(zhì)量管理體系的變更d) 改進(jìn)的建議?！?管理評審結(jié)束后，應(yīng)編制《管理評審報(bào)告》經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)并存檔。■ 總經(jīng)理按照策劃的時(shí)間間隔（每年一次，特殊情況下追加和變更）進(jìn)行管理評審，以確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。、不同層次的人員之間建立縱向和橫向聯(lián)系，確保全員參與。 管理者代表總經(jīng)理在公司管理層中指定一名成員為管理者代表?！?各部門機(jī)構(gòu)及職責(zé)（詳見各部門工作文件）由各部門經(jīng)理制定，人力資源部經(jīng)理審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。 職責(zé)、權(quán)限與溝通 職責(zé)和權(quán)限 總經(jīng)理應(yīng)確保公司內(nèi)的職責(zé)、權(quán)限得到規(guī)定和溝通：■ 人力資源部負(fù)責(zé)制定公司的組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)，公司組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)的確定、更改須總經(jīng)理批準(zhǔn)，并通知各部門和相關(guān)人員。 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題管理職責(zé)修改狀態(tài)0頁 碼1/2《文件控制程序》的要求實(shí)施對質(zhì)量管理體系文件的控制。 策劃總經(jīng)理負(fù)責(zé)制定公司的質(zhì)量總目標(biāo)（），并確保在公司各個(gè)相關(guān)職能部門和層次上建立質(zhì)量分目標(biāo)（見表1 質(zhì)量目標(biāo)系統(tǒng)展開表），質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)是可測量的，并與質(zhì)量方針保持一致。，作為管理評審的主要內(nèi)容之一每年進(jìn)行評審，必要時(shí)予以修訂，以適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外部條件和環(huán)境。，質(zhì)量方針的實(shí)現(xiàn)通過評審與其內(nèi)容相吻合的質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況來確定。 通過實(shí)施質(zhì)量管理體系的要求，使賓客要求得到滿足。，公司以不同方式了解賓客的要求，包括明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望，并形成部門的工作文件進(jìn)行實(shí)施。 相關(guān)文件a) QP01《文件控制程序》b) QP02《記錄控制程序》 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題管理職責(zé)修改狀態(tài)0頁 碼1/25. 管理職責(zé) 管理承諾總經(jīng)理通過以下活動(dòng)，對公司建立、實(shí)施質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性的承諾提供證據(jù)：a) 利用各種方式向全體員工傳達(dá)滿足賓客和法律法規(guī)要求的重要性；b) 制定酒店質(zhì)量方針；c) 確保質(zhì)量目標(biāo)的制定；d) 每年進(jìn)行管理評審；e) 確保服務(wù)提供、質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行所必須的資源。、審查記錄控制的實(shí)施情況。 本公司編制和保持的質(zhì)量手冊包括：a) 質(zhì)量管理體系的范圍，包括覆蓋的服務(wù)、覆蓋的部門、覆蓋的質(zhì)量管理體系要求；b) 對質(zhì)量管理體系形成文件的程序的引用；c) 質(zhì)量管理體系過程之間的相互作用的表述。工作文件包括職責(zé)、規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書等。b)第二層 管理程序 管理程序是描述質(zhì)量活動(dòng)所需要的過程以及過程的部門接口和人員職責(zé)的文件。 文件要求 ■ 本公司按照ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)建立的質(zhì)量管理體系文件包括：a) 形成文件的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)（）；b) 質(zhì)量手冊；c) 管理程序；d) 工作文件；e) 記錄。 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題質(zhì)量管理體系修改狀態(tài)0頁 碼2/4記 錄工作文件管理程序質(zhì)量手冊DPCADPCADPCA維持改進(jìn)維持改進(jìn)維持改進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理體系的螺旋式提升。、實(shí)施質(zhì)量管理體系以及改進(jìn)其有效性時(shí)采用過程方法，見圖1 以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系模式。 本質(zhì)量手冊的解釋權(quán)歸人力資源部。n 總辦文控保存一套完整的不同版號的質(zhì)量手冊，以供查考和追溯。 質(zhì)量手冊的保管n 手冊持有部門和人員有妥善保管質(zhì)量手冊的責(zé)任，不得復(fù)印、外借、帶出，發(fā)生損壞或丟失后應(yīng)向人力資源部報(bào)告。需向外部分發(fā)的必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。n 換版時(shí)，質(zhì)量手冊由現(xiàn)職位人員審批，總辦文控負(fù)責(zé)回收舊版本，加蓋紅色“作廢文件”印章，并及時(shí)銷毀。n 質(zhì)量手冊的版號在下列情況時(shí)應(yīng)進(jìn)行修訂升版a) 質(zhì)量方針改變或組織機(jī)構(gòu)有重大變化時(shí)；b) 質(zhì)量手冊使用范圍作重大改變時(shí)；c) ISO/TC176頒布新版ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)時(shí)；d) 質(zhì)量手冊的多個(gè)章節(jié)多次修訂，認(rèn)為有必要時(shí)。 質(zhì)量手冊的修訂和換版n 本手冊最初修改碼為0，當(dāng)質(zhì)量手冊局部更改時(shí)，修改碼依次為3n 會(huì) 員：擁有明苑大酒店會(huì)籍的賓客。 專用術(shù)語n 賓 客：酒店的所有顧客。 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題引用標(biāo)準(zhǔn)和術(shù)語修改狀態(tài)0頁 碼1/12. 引用標(biāo)準(zhǔn)和術(shù)語 引用標(biāo)準(zhǔn)本手冊引用標(biāo)準(zhǔn)是GB/T190002000 idt ISO9000：2000《質(zhì)量管理體系—基礎(chǔ)和術(shù)語》和GB/T190012000 idt ISO9001：2000《質(zhì)量管理體系—要求》。其中，事務(wù)部未涉及總務(wù)，財(cái)務(wù)部未涉及出納、審計(jì)、會(huì)計(jì)。 東莞明苑大酒店質(zhì)量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標(biāo)題范 圍修改狀態(tài)0頁 碼1/11.