【正文】 ；洗滌是洗去蔬菜表面塵土；包裝是按照有機蔬菜的運輸和商品出售要求進行包裝，防止二次污染；預冷的作用是降低有機蔬菜的生物活性，防止蔬菜運輸過程中腐爛、變質?！a管理符合《良好農業(yè)規(guī)范》GB/～2005。 建設標準和產品標準——設計建筑標準（1）《建筑結構荷載規(guī)范》GBJ9S7（2）《建筑抗震設計規(guī)范》GBJ11S9（3）《混凝土結構設計規(guī)范》GBJ1189年局部修改（4）《建筑地基基礎設計規(guī)范》GBJ7S9（5）《冷庫設計規(guī)范》GBJ7284 （6）《水果和蔬菜冷庫中物理條件定義和測量》GB98291988——抗震設計及荷載標準（1）抗震設防裂度6度（2）根據(jù)該建筑重要性，抗震類別為丙類建筑（3）上人屋面屋面活荷載為1. 5KN/ m2，非上人屋面屋面活荷載為0. 7KN/ m2 第五章 建設方案 ——產品衛(wèi)生，質量標準符合GB/、GB/、GB/、GB/、GB/T1497GB/T17331。③根據(jù)環(huán)?！叭瑫r”的要求，除考慮生產過程外，在廠區(qū)充分布置綠化帶，達到美化環(huán)境和改善工人的生產環(huán)境的目的。（5）項目布局原則：①根據(jù)貯存工藝、衛(wèi)生要求和建筑防火等專業(yè)的要求，合理安排庫房和輔助車間的位置。 第五章 建設方案 （3）根據(jù)國家有關法規(guī)、規(guī)范、規(guī)定，行業(yè)相關標準、規(guī)范進行規(guī)劃和設計。對項目的建筑布局、豎向、道路、綠化、管線和環(huán)保進行綜合規(guī)劃和設計。 建設規(guī)劃和布局 建設規(guī)劃 項目建成后,生產負荷第一年為80%，第二年為90%,第三年即達產。項目建成后，規(guī)模達到年加工冷藏保鮮有機蔬菜10000噸。二為預冷、冷藏區(qū)，面積600㎡。 建設規(guī)模一、新建高溫蔬菜預冷、保鮮、包裝多功能型冷庫一座，建筑面積800平方米。當貯藏產品價格較高時，及時出庫銷售，產品價格下跌或較低時，可暫緩出庫，等待時機出售。 防范和降低風險的對策關于市場開拓存在的問題，主要的對策是上面提到的強力實施品牌戰(zhàn)略，不斷完善和提高企業(yè)銷售網點的銷售能力和覆蓋面。同時，不斷開拓國際市場，積極發(fā)展創(chuàng)匯農業(yè)。在全國主要大中城市建立銷售網點。 銷售渠道。同時，在項目實施后面向社會進行招聘業(yè)務員，根據(jù)市場變化要求，對銷售隊伍進行業(yè)務技術培訓，不斷引入現(xiàn)代化的經營、營銷觀念。 第四章 市場分析與銷售方案 模式。同時，加強同外貿單位或食品企業(yè)出口企業(yè)合作，暢通國際銷售市場，努力爭取公司進出口自營權，不斷開拓國際市場。面對國內市場，嚴格按照國家、國際及有關國家相應標準關于有機蔬菜標準化生產技術要求和產品質量標準進行規(guī)范化生產，確保蔬菜產品質量。 營銷策略、方案、模式項目建成運行后,將采取如下營銷策略與經營模式: 營銷策略。 第四章 市場分析與銷售方案 市場優(yōu)勢。價格優(yōu)勢來自于三個方面，一是有機蔬菜采用定單形式直接從菜農手中購進，沒有其他環(huán)節(jié)，原材料成本低；二是當?shù)貏趧恿Y源豐富，成本低；三是該項目所用冷藏設備均為目前國內最先進的，耗能少。本項目產品采取國內和國際有關有機農產品的質量標準嚴格生產，產品質量有保證。項目區(qū)是多年來一直耕種的良田，土地肥沃，非常適宜蔬菜種植。該農莊副總經理段敏介紹說：“我們種植的有機蔬菜在海外很受歡迎，盡管供應量已經不少，但還是經常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。廣東增城有機農莊的成功就是一個非常典型的例證。所以，國內權威研究機構提供的一項研究表明：脫水蔬菜產業(yè)是一個利潤豐厚，較有增長潛力的出口產業(yè)和巨大發(fā)展?jié)摿?。在美國，加工菜與鮮菜的比例已從上世紀6年代的38：62，上升到如今的60：40。雖然我國脫水蔬菜產量每年高速遞增，并已在世界總產量中占據(jù)相當一部分份額，但據(jù)業(yè)內人士測算，國際市場和國內市場對脫水蔬菜的年需求缺口均在5萬噸以上。據(jù)農業(yè)部作過的統(tǒng)計，2003年18月，我國脫水蔬菜出口22．18萬噸，同比增長24．65％，占蔬菜出口總量的6．49％，出口創(chuàng)匯3．54億美元，同比增長27．78％，占蔬菜出口金額的19．12％。與國際市場相比，我國蔬菜在價格上具有絕對優(yōu)勢，比日本、美國等主要貿易國至少低30%以上，一些重要的品種如黃瓜、大蒜等低60%以上。脫水的作用在于將蔬菜中的水分減少，提高可溶性物質的濃度，從而降低水分濃度到足以抑制微生物活動的程度，同時，蔬菜本身所含酶的活性也受到抑制，產品能夠長期保存。 第四章 市場分析與銷售方案 項目出口有機蔬菜產品主要是脫水蔬菜。日本、韓國、香港等是亞洲有機食品的消費國，市場需求數(shù)額巨大。比如：從2002年至2007年，丹麥、奧地利、英國和法國的有機蔬菜和水果市場的增長率分別達到4%、%、%和5%。世界有機農產品有近一半是在歐洲消費，%。因此，由于生產能力不足，加之市場均衡供應的季節(jié)性、區(qū)域性和品種性矛盾會長期存在。有機蔬菜均衡供應的季節(jié)性、區(qū)域性和品種性矛盾將長期存在。有機蔬菜生產在我國還處于剛剛起步的階段，進行有機蔬菜生產的產地和企業(yè)屈指可數(shù)。因此，在消費觀念和消費能力日益向有機蔬菜傾斜，消費基數(shù)不斷擴大的情況下，有機蔬菜的市場需求量一定會日益增加。蔬菜是人類的主要食品，隨著近年我國人民生活水平不斷提高，健康意識的不斷增強，人們的膳食結構也在悄然發(fā)生著變化，蔬菜在食品中的比重也越來越大，對蔬菜的需求數(shù)量越來越大。人們這種消費心理帶來的消費觀念上的變化，使有機蔬菜安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康等優(yōu)勢已成為市場第一“賣點”，食用有機蔬菜必然會成為一種眾多城鄉(xiāng)居民，特別是經濟發(fā)達地區(qū)居民的生活時尚和生活習慣。其原因固然有國內蔬菜產業(yè)的發(fā)展從長期的短缺步入過剩階段，在溫飽解決以后，人們必然考慮到安全與質量的原因。按人均蔬菜占有量計算，目前我國年人均蔬菜占有量已遠超過世界人均水平，居于世界首位，從蔬菜生產的總量上來講，國內市場近于飽和。從國內市場看，食用有機蔬菜已經成為新的消費觀念，有機蔬菜市場需求旺盛，生產能力有限，市場供應不足。 第四章 市場分析與銷售方案 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析蔬菜作為人類生活的一次性必須消費品，可以肯定地說只要有人類存在，就有蔬菜消費需求。通訊便利，項目生產所需供電有保證。（2）電力能源條件：電力資源充沛，某某縣擁有110千伏變電站3座，35千伏變電站7座。G311線、S329線、豫20線、S103線等國道、省道呈“米”字形交匯縣城。 第三章 項目選址與建設條件 基礎設施條件（1）交通運輸條件：某某縣具有明顯的區(qū)位交通優(yōu)勢，素有“九省通衢”之稱，境內鐵路縱橫交錯，四通八達。公司以軍工技術為依托，以從事制冷工程、制冷設備、公民用建筑的設計、安裝、制造為主，并參與制冷領域科研工作。該企業(yè)技術力量雄厚，技術管理完備，設計手段先進。某某公司技術依托單位為河南紅宇機械廠。某某公司現(xiàn)有技術人員18名，技術力量雄厚。項目區(qū)位置優(yōu)越，勞動力資源較豐富，經濟基礎和技術基礎較好，農戶市場經濟意識和科技致富意識較濃，這些對項目建設都十分有利。隨著蔬菜發(fā)展戰(zhàn)略的進一步實施，全縣20萬畝無公害蔬菜園區(qū)和10公里綠色蔬菜長廊、5000畝有機蔬菜生產示范基地等項目的建成，蔬菜產量成倍增長，優(yōu)質無公害蔬菜比例繼續(xù)增大。 第三章 項目選址與建設條件 資源條件。許昌市委市政府、某某縣縣委縣政府長期重視種植業(yè)生產，一直把發(fā)展蔬菜產業(yè)作為富民興縣的主要措施來抓，制訂發(fā)展規(guī)劃，推廣技術，完善服務體系，積極促進蔬菜生產發(fā)展。 政策、資源、科技支撐條件政策環(huán)境。同時，某某縣土地肥沃，盛產糧、煙、蔬菜、瓜果，尤以煙葉種植歷史久遠，聞名全國，有“金襄”之稱。具體建設地點：某某縣庫莊鄉(xiāng)西庫村來源方式：征用占地面積：20畝 建設條件 自然條件項目區(qū)屬暖溫帶季風區(qū)，℃之間，全年日照時數(shù)平均為21502391小時，年太陽輻射總量121千卡/cm2，日平均氣溫穩(wěn)定通過０℃以上的農耕期314天左右，日平均氣溫穩(wěn)定通過10℃的持續(xù)日數(shù)為218天左右。因此，項目建設有利于增強項目承建單位的龍頭帶動作用，增強帶動能力，推動當?shù)厥卟水a業(yè)的健康發(fā)展。同時，全縣有機蔬菜生產示范基地與公司現(xiàn)有冷庫相距14公里。 有利于企業(yè)增強龍頭帶動作用某某縣某某冷業(yè)有限公司是市級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有冷庫面積千余平方米，年加工冷藏能力在50000噸左右。發(fā)展有機蔬菜作為生態(tài)農業(yè)建設的一項新技術，加大了生態(tài)農業(yè)的科技含量，提高了生態(tài)農業(yè)的檔次。 第二章 背景及必要性 項目有利于當?shù)剞r業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 項目對當?shù)赜袡C蔬菜產業(yè)化發(fā)展的帶動作用，必將推動有機蔬菜的快速發(fā)展。同時，目能夠安排城鎮(zhèn)下崗職工、農村勞動力133人，其中：農民工就業(yè)人數(shù)95人，能夠增加城鎮(zhèn)下崗職工、農民工收入227萬余元。 項目能夠促進當?shù)厥卟朔N植結構向有機蔬菜方向發(fā)展，促進農業(yè)結構調整，增加農民群眾收入項目建成后，以“公司+基地+農戶”為產業(yè)化經營模式，大力開展“訂單農業(yè)”，直接帶動有機蔬菜生產基地面積3000余畝，畝效益達到24000多元，與種植普通蔬菜相比，每年畝效益提高水平在14000元左右，增加項目區(qū)農戶收入4200多萬元。同時，某某縣5000畝有機蔬菜生產示范基地項目的啟動、發(fā)展過程中，如何迅速打開有機蔬菜的國內市場銷路，進而開拓國際市場，將菜農千家萬戶的生產同市場需求有效聯(lián)系起來，這是近在眉婕的問題，并且是一個單靠一家一戶菜農無法解決的難題。 項目建設能夠完善當?shù)赜袡C蔬菜產業(yè)化發(fā)展鏈條 第二章 背景及必要性 眾所周知，有機蔬菜的生產不僅對農藥、化肥等生產投入物和種植過程有著嚴格的要求，同時，對包裝、運輸、銷售環(huán)節(jié)也有嚴格的標準。因此，某某縣委縣政府在大力發(fā)展無公害蔬菜的基礎上，正致力于有機蔬菜的發(fā)展，并啟動了5000畝有機蔬菜生產示范基地項目建設。但是，在全縣蔬菜生產過程中，農藥、化肥、藥物等無機物長期濫用和超標使用的情況客觀存在。因此，項目建設有利于我國農業(yè)參與國際市場競爭。我國農產品出口值與前幾年相比下