【正文】 發(fā)出的副梢均留23葉摘心，8月下旬對各培養(yǎng)的主蔓進(jìn)行摘心。萌芽后，培養(yǎng)4個(gè)新梢作為主蔓。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程（一）整形　　籬架多用多主蔓扇形、雙臂（主蔓）水平形等；棚架多用多主蔓扇形、龍干形等。二、實(shí)訓(xùn)材料與用具　　材料：整形方式不同的葡萄幼樹和結(jié)果樹。四、實(shí)訓(xùn)作業(yè)與思考　　根據(jù)所進(jìn)行的夏季修剪項(xiàng)目，總結(jié)其要點(diǎn)和效應(yīng)。因此要及時(shí)除去。生長期中約需綁縛2～3次。6．蔬果　對果穗十分緊密、有小粒和青粒的品種，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果形 整齊?！　?．疏花序及掐花序尖 開花前兩周，根據(jù)樹勢和負(fù)荷量，疏去弱小和過多的花序。一般一年內(nèi)需要進(jìn)行3～5次副梢處理或摘心工作。此種副梢處理方式，多用于生長較旺或易得日燒的品種。這種副梢處理方式，多用于生長較弱的品種。頂端留下的(一次)副梢，留4～6葉摘心，其上再發(fā)生的(二次)副梢，除留頂端一個(gè)留2～3葉摘心外，其余的(二次)副梢留l葉摘心。3．摘心 結(jié)果枝一般于開花前至花初開期，在花序以上留5～7叫摘心；一般發(fā)育枝留10～12葉摘心，主蔓延長枝或更新枝，可根據(jù)冬季修剪的要求長度再多留2～3葉進(jìn)行摘心。在枝條稀的部位和需要留預(yù)備枝或更新枝的部位，如無結(jié)果枝可留，也可留一定數(shù)量的發(fā)育枝。籬架一般每隔l0～15 cm留一新梢。進(jìn)入初夏，應(yīng)及時(shí)將萄萄主芽旁邊萌生的副芽和隱芽全部抹掉，以減少養(yǎng)分的消耗，避免枝葉重疊、密集而互相遮蔭。應(yīng)抹除過密芽，質(zhì)量差的芽。要根據(jù)芽萌發(fā)的情況判別芽的質(zhì)量。對雙生芽或三生芽，只留一個(gè)主芽。（二）葡萄夏季修剪方法 葡萄的夏季修剪通常包括抹芽、除梢、新梢摘心、副梢處理、花序整形和疏果等措施。直接著生在新梢上的副梢稱為二次梢，二次梢上的副梢稱為三次梢。結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝的比例與品種、栽培條件有關(guān)?！　?．新梢、結(jié)果枝、發(fā)育枝 各級(jí)骨干枝、結(jié)果母枝、預(yù)備枝上的芽萌發(fā)抽生的新生蔓，在落葉前稱為新梢。結(jié)果母枝可著生在主蔓、各級(jí)側(cè)蔓或多年生枝上。主蔓、側(cè)蔓、副側(cè)蔓組成植株的骨干枝?！　?．側(cè)蔓 主蔓上的分枝。無主干樹形的主蔓則直接由地面處長出。主干的有無或高低因植株整形方式的不同而不同，依據(jù)主干的有無，可分為有主干樹形和無主干樹形。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程（一）葡萄樹體結(jié)構(gòu)葡萄樹體結(jié)構(gòu)由主干、主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝、結(jié)果枝、發(fā)育枝和副梢組成。 二、實(shí)訓(xùn)材料與用具　　材料：籬架栽培的結(jié)果葡萄植株，綁縛材料（稻草、麻皮、聚丙烯包裝條等）。四、實(shí)訓(xùn)作業(yè)與思考　　總結(jié)這次夏季修剪的時(shí)期方法及修剪效果。拉枝的角度以80176。5～6月份短截，新梢不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出兩個(gè)結(jié)果枝，短截長度以留基部3～5個(gè)萌芽為好。3．疏枝 在新梢生長期，疏除樹冠內(nèi)膛的無用直立旺枝、過密枝和纖弱枝，以節(jié)省養(yǎng)分，改善樹冠內(nèi)膛光照。在幼樹整形期，當(dāng)主側(cè)枝的延長新梢長到35～45 cm時(shí)摘心，促使副梢萌發(fā)，加速樹冠形成。除萌是當(dāng)萌發(fā)的嫩枝長到5 cm左右時(shí)及時(shí)抹掉，一般幼樹去強(qiáng)留弱，這樣可以緩和樹勢，改善光照、節(jié)約養(yǎng)分。 （一）夏季修剪的方法　　1．抹芽除蔭 萌芽后到新梢生長初期，抹除并列萌發(fā)芽及無用新梢。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程　　根據(jù)桃樹生長特點(diǎn)，合理應(yīng)用夏季修剪，可以起到加速樹冠形成、調(diào)節(jié)枝條間生長勢力、緩和樹勢、改善光照、促進(jìn)花芽形成等作用，尤其對幼旺樹更為重要。二、實(shí)訓(xùn)材料與用具材料：桃的幼旺樹或結(jié)果旺樹。四、實(shí)訓(xùn)作業(yè)與思考　　根據(jù)所進(jìn)行的夏季修剪的方法，總結(jié)其要點(diǎn)和效果。并向下折倒，以削弱生長，促使形成花芽。摘心后養(yǎng)分消耗減少，促使嫩葉早熟，有利于養(yǎng)分積累，也有利花芽分化。9．摘心 對可以利用而又需要控制生長的競爭枝、背上枝或徒長枝，在新梢生長到40～50 cm時(shí)，將頂端5～10 cm，幼尖摘去（摘心），促生分枝，削弱生長。到秋后二次分枝仍可長到40一50 cm以上，可擴(kuò)大樹冠和增加分枝級(jí)數(shù)，有利于緩和樹勢，提早結(jié)果。如果發(fā)枝力強(qiáng)，可連續(xù)截短加以控制。在葉叢枝、短枝停止生長時(shí)進(jìn)行。也可將剝下的一圈樹皮，上下顛倒，重新貼在切口上，用塑料薄膜包扎，以利愈合。寬度在枝條直徑的1／10以內(nèi)， cm。6．環(huán)剝及倒貼皮 在主枝、側(cè)枝和徒長枝上進(jìn)行。拿枝可以控制枝梢生長，促進(jìn)萌發(fā)短枝，有利于花芽形成。疏枝主要是疏去過密枝、交叉枝、病蟲枝、過弱枝、下垂枝等，對于樹冠郁密的部位，適當(dāng)疏枝開“窗戶”。3．疏枝 于5月下旬至6月上旬，樹冠內(nèi)部過密無用的枝條，全部疏去，以利于樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，同時(shí)減少消耗，節(jié)約養(yǎng)分?；可俚臉?，把冬剪誤認(rèn)為花芽而保留下來的枝按要求縮剪更新。2．花前復(fù)剪 從芽開綻到開花。但不能拉當(dāng)年生嫩梢，要拉二年生枝。可緩和樹勢，擴(kuò)大樹冠，有利于樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光及枝組形成，提高座果率，增進(jìn)果實(shí)色澤和品質(zhì)，促進(jìn)花芽形成。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程　　不同的修剪方法和時(shí)間，所收到的效果不同，要根據(jù)果樹的具體情況和要達(dá)到的目的，選用適當(dāng)?shù)姆椒?。二、?shí)訓(xùn)材料與用具　　材料：蘋果或梨生長旺盛的幼樹或初結(jié)果數(shù)。四、實(shí)訓(xùn)作業(yè)與思考　　總結(jié)所觀察樹形的樹冠結(jié)構(gòu)和適用于何種果樹。（二）蘋果疏散分層形、桃自然開心形樹冠結(jié)構(gòu)觀察　　1．疏散分層形 觀察主枝數(shù)目與排列，各層主枝數(shù)，層間距，各層主枝角度，各層主枝上的側(cè)枝數(shù)和排列位置，側(cè)枝與主枝的角度關(guān)系。5．籬架形 常用于葡萄和矮化蘋果。這種樹形在桃樹生產(chǎn)上采用較多?！　?．自然開心形 主干頂端分生3個(gè)主枝，斜生，直線延長，在主枝側(cè)面分生側(cè)枝?！　?．變則主干形 主干不成層螺旋排列于中心上，頂端開心。一般第一層主枝3個(gè)，第二層主枝2個(gè)，第三層以上每層1個(gè)，疏散排列。常用于核桃等果樹，蘋果密植果園所用的金字塔形也屬于此形。為什么根外追肥要著重噴在葉背面？11．果園灌水的關(guān)鍵時(shí)期是什么時(shí)候？實(shí)訓(xùn)十 果樹樹形的觀察一、實(shí)訓(xùn)目的要求　　認(rèn)識(shí)果樹常見樹形和主要樹形的樹冠結(jié)構(gòu)。8．如何根據(jù)不同樹齡、肥料種類、施肥時(shí)期采用不同施肥方法？9．列表說明***果樹常用根外追肥的時(shí)期、肥料種類、作用。3．列表說明除草劑的種類、作用、注意事項(xiàng)。（五）果樹灌水要根據(jù)果樹各物候期對水分的需要和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，對果樹適時(shí)灌水和排水，才能得到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。 于樹冠下沿樹冠外緣，挖一寬3040cm、深2040cm的環(huán)狀溝，將肥料均勻施入溝中，然后覆土。施用過磷酸鈣或草木灰應(yīng)制成浸出液。有噴灌、滴灌設(shè)置的，也可結(jié)合噴灌、滴灌進(jìn)行。上述施肥深度適于施基肥，迫施化肥則可淺些。（4）全園施肥 先將肥料均勻撒施于地面上，然后將肥料翻入土中，深度約20cm。條溝一般在相對兩邊開，下次施肥時(shí)應(yīng)輪換方向?！　。?）條溝施肥 以樹冠大小為準(zhǔn)，于行間或株間開條溝，溝寬4060cm，深30cm左右，將肥料施入溝內(nèi)，然后覆土。將肥料施入溝內(nèi)，然后覆土。此法基肥、迫肥均可采用。樹盤內(nèi)的土壤可采用清耕或清耕覆蓋管理⑵ 幼年果園間作 間作物應(yīng)具備的條件：株型矮小，生育期短，且與果樹需肥水錯(cuò)開，與果樹無共同病害和中間寄主，易管理經(jīng)濟(jì)效益高，能培肥土壤。適用幼齡果樹⑵ 隔行深翻 隔行翻，次年再翻另一行，適用成齡果樹⑶ 全園深翻 將定植穴以外的土壤一次深翻完畢?！? 用具：鎬，鋤頭，水桶，噴霧器，水管，運(yùn)肥和施肥工具。用具：鎬，鍬，水桶，噴霧器、運(yùn)肥工具和其它施肥工具。通過學(xué)習(xí)果園灌水和排水，掌握果園的灌水時(shí)期和灌水方式。實(shí)訓(xùn)九 果樹土、肥、水管理一、實(shí)訓(xùn)目的要求　　通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生了解土壤類型，明確土壤改良重要性和掌握改良和管理方法，有重點(diǎn)的掌握當(dāng)?shù)剡m用的方法。2．調(diào)查總結(jié)當(dāng)?shù)毓麡溥m宜的芽接時(shí)期及芽接方法。如接芽干枯和葉柄干枯不易脫落者，說明沒有成活，可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。凡接芽呈新鮮狀態(tài)、帶葉柄的接芽如葉柄一觸即落者，表示成活。如接穗、砧木均不離皮時(shí)，可用嵌芽接。 (四) 芽接操作　　實(shí)踐根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選用l2種。 (三) 接穗采集　　選擇生長健壯的當(dāng)年生新梢或一年生枝作接穗(柿樹利用隱芽嫁接者，則在二年生枝上取芽)。落葉果樹主要芽接時(shí)期是夏、秋季。 二、實(shí)訓(xùn)材料與用具材料：當(dāng)?shù)毓麡溥m宜作芽接用的砧木和接穗，塑料薄膜　　用具：修枝剪，芽接刀，磨石，水桶。四、實(shí)訓(xùn)作業(yè)與思考1．統(tǒng)計(jì)嫁接株數(shù)及成活率，總結(jié)提高枝接成活率的技術(shù)要點(diǎn)，填入下表 果樹嫁接成活率統(tǒng)計(jì)表嫁接方法砧木名稱接穗名稱嫁接株數(shù)成活數(shù)成活率嫁接時(shí)間檢查時(shí)間不成活的原因分析提高嫁接成活率的技術(shù)要點(diǎn)12342．每人選2種嫁接方法，每種方法接5株,要求操作熟練、方法正確，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。當(dāng)新梢長到3040cm時(shí)，可將塑料筒完全去掉，并在砧木上設(shè)支柱，將新梢縛在支柱上，以防被風(fēng)吹折。未接活者，可在砧木上保留l2萌蘗，作為秋季芽接之用。如砧木粗，可適當(dāng)多留新梢，并在枝接部位的對面留一萌蘗作活支柱，將接芽萌發(fā)新梢綁縛在支柱上，防止被風(fēng)吹折。 (四) 嫁接后的管理　　低砧枝接，一般在接后2530天接穗成活萌發(fā)。采用高砧枝接者，接好后，需用塑料薄膜包扎于接口周圍使成筒狀，筒高出接穗68cm，下部用塑料條扎緊，內(nèi)裝濕土(也可不裝)，濕土厚度以埋住接穗頂端為宜，然后將塑料筒口扎緊，以保持簡內(nèi)一定溫濕度。 (三) 枝接操作　　采用低砧枝接者，嫁接完畢后，需在接口處培土保濕，也可用塑料薄膜包扎。 (二) 接穗采集　　選擇生長健壯的具有飽滿芽的一年生發(fā)育技或新梢(棗、柑桔)作接穗?！　∮镁撸盒拗?，切接刀，劈接刀，手鋸，磨石，水桶，綁縛材料。 3．葡萄進(jìn)行催根處理有什么好處？催根處理的方法要點(diǎn)是什么？實(shí)訓(xùn)七 果樹枝接一、實(shí)訓(xùn)目的要求通過田間枝接實(shí)踐，掌握當(dāng)?shù)毓麡涑Ｓ玫闹臃椒?，熟練操作技能，提高技接成活率。四、?shí)訓(xùn)作業(yè)與思考1．扦插后45天，檢查成活率并按下列表格要求填寫結(jié)果。⑵ 淋水保濕　每天或隔天噴水一次，每次噴水量宜少，使上下濕土相接即可。插條頂部露出沙面，插后床面蓋草簾遮陰。綠枝插成活關(guān)鍵是經(jīng)常保持土壤一定的濕度，一般要求保持田間持水量的60～80％。此法要求管理細(xì)致，否則成苗率低。將疏松肥沃的園土、腐熟的有機(jī)肥各1份，加入適量的磷肥拌勻，然后將營養(yǎng)土裝滿營養(yǎng)袋，將處理的插條插入己經(jīng)準(zhǔn)備好的營養(yǎng)袋內(nèi)，深度為4～5 cm，壓實(shí)并充分淋水。插后要灌水。株距25 cm左右。在土壤粘重的地區(qū)用壟插。5．扦插方法 可采用平畦插或壟插。(2) 生長調(diào)節(jié)劑促根法 用ABT生根粉2號(hào)、吲哚丁酸、吲哚乙酸和萘乙酸等四種植物生長調(diào)節(jié)劑處理葡萄扦條后都有刺激發(fā)根作用，其中以ABT生根粉2號(hào)150 mg/L浸5 h處理效果最好，發(fā)根數(shù)量最多，新梢長勢旺盛。(1) 浸水促根法 將剪好的扦條50條綁成一捆，扦插前用干凈的清水浸泡扦條莖部36～48h，深度3～4cm，期間換水2次。4．扦條處理 春季氣溫通常升高比地溫快，扦插后往往先萌發(fā)而后生根。貯藏溝每隔2m立一束玉米桿，以利通氣，溝中可插一鋼管隨時(shí)檢查溫2．扦插時(shí)間 一般在冬季落葉后至春季萌發(fā)前進(jìn)行，此時(shí)枝蔓養(yǎng)分積累較多，有利于發(fā)根成活。貯藏的關(guān)鍵是低溫、保濕，溫度維持在0～－2℃之間，最高不超過5℃，最低不低于－5℃，砂子的濕度為5%即手握成團(tuán)，一觸即散為度。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程（一）硬枝扦插 1．插條采集與貯藏⑴ 采集 結(jié)合冬季修剪采集品種純正、健壯、充實(shí)、芽體飽滿、無病蟲害的一年生枝，剪成1m長50根為一捆，掛上采集地點(diǎn)、品種、時(shí)間和采集人的牌子。二、實(shí)訓(xùn)材料與用具材料：葡萄枝蔓、生根粉、干凈清水。種子量少，可在室內(nèi)層積，用木箱或瓦盆作層積容器，將準(zhǔn)備好的種子與濕砂按比例均勻混合后，放在容器內(nèi)，再在表面覆蓋一層厚約5～10cm的濕砂(或蓋上一層塑料薄膜) ，將層積容器放在2～7℃的室內(nèi)，并經(jīng)常保持砂的濕潤狀態(tài)。河砂的濕度，以手握成團(tuán)，但不滴水，放手能散為宜。河砂的用量，小粒種子河砂用量為種子的3～5倍，大粒種子河砂用量為種子的5～10倍。（二）砧木種子層積處理1．層積處理概念 落葉果樹種子在適宜的條件下，種胚完成后熟，解除休眠的一項(xiàng)措施2．層積處理時(shí)間 主要果樹砧木種子的層積天數(shù)見下表：主要果樹砧木種子的層積天數(shù)統(tǒng)計(jì)表砧木種類層積天數(shù)/d砧木種類層積天數(shù)/d湖北海棠30~35獼猴桃60~90山定子25~90山桃、毛桃80~100秋子梨40~60中國櫻桃90~150杜梨60~80中國李80~120核桃60~80杏100板栗100~150楊梅150~1803．層積前準(zhǔn)備 層積前準(zhǔn)備好潔凈的種子與河砂?！　?5) 觀察統(tǒng)計(jì)染色結(jié)果 凡胚或子葉完全染色的，為無生活力的種子；胚或子葉部分染色的，為生活力較弱的種子；胚和子葉沒有染色的為生活力強(qiáng)的種子?！　?3) 染色 將去皮種子放入盛染色劑（5％紅墨水或0．1％靛藍(lán)胭脂紅或0．1％曙紅溶液）的培養(yǎng)皿中浸2～4h?！　?．染色鑒定 稱取砧木種子100粒(大粒種子50粒)，按下列順序操作：　　(1) 浸種 將種子放在盛水的燒杯中浸12～24h，使種皮軟化。　　用具：燒杯，量筒，培養(yǎng)皿，鑷子，托盤天平，解剖刀，挖土工具，水桶，漏勺等三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與技術(shù)操作規(guī)程(一) 砧木種子生活力鑒定　　1．形態(tài)鑒定 稱取砧木種子50g(大粒種子l00g)，按下列內(nèi)容進(jìn)行鑒定：凡砧木種子大小均勻，種仁飽滿，種皮有光澤，壓之有彈性，種胚呈乳白色（不包括胚為綠色或黃色的種子)，不透明，無霉味，無病蟲害者均為有生活力的種子；反之，則為失去生活力的種子。 3．將葡萄品種特征觀察結(jié)果填入表內(nèi)葡萄品種特征調(diào)查表品種調(diào)查項(xiàng)目品種調(diào)查結(jié)果卷