【正文】 核桃、葡萄、無花果、山楂、板栗、櫻桃等。?、（?）按葉生長期特性分類 主要特征：葉片終年常綠，春季新葉長出后老葉逐漸脫落，無明顯的休眠期。果樹栽培的價(jià)值在哪幾方面？ 果樹生產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)在哪幾方面？要想進(jìn)?步提高果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)如何做？授課內(nèi)容： 什么是果樹？果樹是能生產(chǎn)可食用果實(shí)或種子等的多年生植物的總稱。結(jié)合實(shí)際，講解果樹栽培現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向。掌握果樹栽培的特點(diǎn)，了解果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向。重點(diǎn)培訓(xùn)農(nóng)村果樹種植戶、果樹生產(chǎn)專業(yè)合作社等有關(guān)人員。著力提果樹生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)際操作技能，培養(yǎng)和造就大批懂技術(shù)、能示范的農(nóng)村果樹生產(chǎn)技術(shù)人員。二、培訓(xùn)目的以國家就業(yè)再就業(yè)有關(guān)方針、政策為依據(jù)，通過理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，使就業(yè)再就業(yè)人員具有一定的思想政治覺悟和專業(yè)技能水平，了解和掌握專業(yè)理論和基本技能，掌握果樹生產(chǎn)經(jīng)營、服務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)管理應(yīng)具備的技能，具有解決實(shí)際問題能力，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)，達(dá)到致富的目的。南方地區(qū)高溫多濕，梅雨季節(jié)應(yīng)使用冷庫貯藏。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關(guān)閉庫房的門窗和通氣孔。大批量貯藏時(shí)，采用麻袋碼垛貯藏。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強(qiáng)的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動(dòng)。應(yīng)用氣調(diào)貯藏，可將襄汾圓棗、臨汾團(tuán)棗、永濟(jì)蛤蟆棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、～4個(gè)月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等貯藏2～3個(gè)月，脆果率70％以上。一般來講，鮮棗氣調(diào)貯藏時(shí)溫度應(yīng)控制在1℃～0℃，相對濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳 小于2％。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近貯藏溫度時(shí)，再掩口封箱碼垛貯藏。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時(shí)，每箱容量不超過10公斤。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。研究表明，冰點(diǎn)以上的最低溫度是多數(shù)棗品種貯藏的最佳溫度。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補(bǔ)充濕度。二、鮮棗貯藏方法。棗果的冰點(diǎn)比一般水果低，在5℃左右，因此冷藏的最適溫度為3℃～2℃，氣調(diào)貯藏時(shí)以0℃為宜，相對濕度95%以上。嚴(yán)禁用木桿敲打震落。為避免人為損傷，采收人員要剪短指甲，或者戴手套。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無傷采摘，最好人工逐個(gè)采摘，并且盡量保留果柄。棗果成熟過程可分為兩個(gè)階段，果面綠色漸退，變?yōu)榘咨廖⒓t色，味甜質(zhì)脆，為脆熟期，鮮食、貯藏棗果均在此階段采收。河北、山東和北京產(chǎn)的冬棗和雪棗最耐貯，其次為北車營小棗、蘇子峪小棗、長辛店脆棗和金絲小棗，婆棗和斑棗最不耐貯。一般來說，晚熟品種比早熟品種耐貯；鮮食制干兼用品種較單純鮮食或制干品種耐貯；抗裂果品種較耐貯；小果型品種或大果型中果肉較疏松的品種較耐貯。鮮棗比較耐低氧條件，在無二氧化碳條件下，%的低氧條件。果肉發(fā)酵引起的軟化和褐變是導(dǎo)致鮮棗難貯的重要原因。密閉和通風(fēng)較差的環(huán)境都會(huì)導(dǎo)致棗果的發(fā)酵。因此，加強(qiáng)保水措施是鮮棗貯藏的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。鮮棗表皮結(jié)構(gòu)蠟質(zhì)層較薄，果皮保水性能較差，采后在自然狀態(tài)下會(huì)很快失水皺縮。棗果采后呼吸強(qiáng)度很高，這是鮮棗果實(shí)不耐貯藏的一個(gè)重要原因。一、采后生理與貯藏特性采收成熟度對鮮棗貯藏壽命有明顯影響，一般成熟度越低越耐貯藏，但過早采收影響鮮棗的品質(zhì)，研究表明棗果在初紅時(shí)采收，既能提高鮮棗的耐貯性，又能保證棗果的正常品質(zhì)。上述各個(gè)環(huán)節(jié)任何一項(xiàng)脫節(jié)，都會(huì)導(dǎo)致貯藏保鮮工作的失敗，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，直接損害生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的利益。所以許多地區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，把發(fā)展鮮食棗產(chǎn)業(yè)放在了優(yōu)先的位置，近幾年，栽培面積和產(chǎn)量迅速提高。過去由于種種原因，鮮棗供應(yīng)期很短，棗采收后主要進(jìn)行晾曬干制（紅棗）或加工成蜜餞，經(jīng)濟(jì)效益不高。所以鮮棗既是營養(yǎng)豐富的食品，又是天然的保健食品。近年來又相繼發(fā)現(xiàn)鮮棗中還含有較多的黃酮（ECB）和環(huán)磷酸腺苷（cAMP）等活性物質(zhì)，對預(yù)防心腦血管疾病和癌癥等有良好作用。棗的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還富含維生素C。切記不要圖省工省力，在原穴進(jìn)行栽植，否則會(huì)事倍功半，勞民傷財(cái)選擇健壯大苗栽植，栽前用50%的多菌靈500倍液浸根消毒10分鐘，然后用生根粉進(jìn)行處理，以提高栽植成活率重茬果園地在栽植前，應(yīng)進(jìn)行果園的土壤分析測定，根據(jù)果園土壤營養(yǎng)虧損情況，確定果園施肥力一案，特別是在生長季節(jié)進(jìn)行適量的追肥和葉I(I I噴肥，以補(bǔ)充土壤內(nèi)營 養(yǎng)兀素的不足。前茬為蘋果的果園，以重新栽植櫻桃較好，可避免櫻桃發(fā)生再植病新栽果樹一定要錯(cuò)開原來的老果樹穴，重新深翻挖定植穴，清除土壤中的老樹殘根，以降低有毒物質(zhì)的濃度。春大刨掉老果樹后，將定植穴或定植溝的土壤挖出，井徹底檢除夾在土壤內(nèi)的老樹殘根，把土散開，在陽光卜晾曬一個(gè)夏季，秋季邊回填邊用40%甲醛100倍液進(jìn)行噴霧消毒，每穴噴霧lOkg藥液，然后用塑料布蒙蓋嚴(yán)實(shí)，密封杰蒸10條件允許的情況卜，老果園最好先種植2}3a}利綠肥作物，待恢復(fù)正常的土壤微生物群系、土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀后，再栽植果樹對老果園前茬樹刨掉后，重新設(shè)v}規(guī)劃時(shí)，最好改栽與原樹種不同的遠(yuǎn)緣其它樹種。如果在同一位置再栽植相同或近緣果樹，就會(huì)使木來己經(jīng)缺乏的營養(yǎng)兀素變得更加不足，從血導(dǎo)致幼樹生長衰弱。隨著果樹年齡的增長，有害微生物的數(shù)量也相應(yīng)增多。據(jù)試驗(yàn)，用蘋果殘根浸出液培養(yǎng)山」子幼苗，培養(yǎng)10前茬果樹因固定在同一地點(diǎn)長期生長，根系周圍便形成一定微生物群落。有毒物質(zhì)的大量積累，抑制新栽幼樹根系的呼吸作用，甚至可以殺死新根和幼根。另外前茬果樹刨除后，留在土壤中很多殘留根。進(jìn)入結(jié)果期后，開花結(jié)果少，產(chǎn)量低，樹體衰弱，即使加強(qiáng)肥水竹理和及時(shí)防治病蟲害，效果也不明顯。成活后的果樹生長緩慢，生長量小，植株矮小。.Y出現(xiàn)果樹生長不良、效益不高的現(xiàn)象，這此極大地挫傷了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，在一定程度上阻礙著老果園的更新改造。參考文獻(xiàn)：《園藝學(xué)實(shí)踐》 《果樹栽培學(xué)》第二篇：果樹栽培課程論文引發(fā)果樹再植病的主要原因及解決對策隨著果樹矮化密植栽培在生產(chǎn)中的日益推廣，果樹栽植周期越來越知，加上冀北地區(qū)大多是Ho年代栽植的老果樹，這此果樹急需淘汰更新和重載。總結(jié)：到目前為止，楊梅栽培上還存在很多問題，我們應(yīng)：加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，因地制宜，全面規(guī)劃，根據(jù)楊梅的生長特點(diǎn)，在交通方便的適宜生態(tài)區(qū)、加工工業(yè)發(fā)達(dá)的地方，集中建立商品基地，其它地方可分散種植以滿足鮮果市場的需要；根據(jù)鮮食和加工的需要，確定主栽品種，合理安排早、晚熟品種；加強(qiáng)栽培技術(shù)的規(guī)范化研究，尤其是開展矮化密植的栽培研究；楊梅是多汁槳果，極不耐貯，要特別加強(qiáng)對運(yùn)輸、貯藏保鮮、銷售和加工工藝以及產(chǎn)、供、銷一條龍的研究。貯藏:楊梅果實(shí)采收后，在常溫下一般保鮮2～4天；在0～0．5℃，濕度85％～90％的條件下，可保鮮7～15天。五、果實(shí)的采收與貯藏成熟期正值梅雨季節(jié)，果成熟后極易腐爛和落果，同時(shí)成熟期很短。培土可以保護(hù)根系，增加根系的伸展和吸收范圍。（3）穴狀施肥（4）放射狀施肥：以主干為中心，與樹冠周圍的切線垂直，挖5～7條放射狀溝，溝長70～80cm，寬30～40cm，深30cm，靠近主干處宜淺，離主干處遠(yuǎn)則逐漸加深。施肥方法：依據(jù)樹齡大小等特性，楊梅常采用下列幾種施肥方法（1）盤狀施肥：幼年園較適宜，深20～30cm。根據(jù)果農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)及調(diào)查觀察：認(rèn)為楊梅不宜單獨(dú)施用磷肥，單施磷肥，坐果率雖然提高，但果形變小而不端正，品質(zhì)降低。過磷酸鈣可以隔年施一次，每次用量1kg/株左右。肥料種類：以有機(jī)肥、草木灰、人糞尿?yàn)橹?，可適量施用硫酸銨、硝酸銨、硫酸鉀、氯化鉀、過磷酸鈣等。(3)壯果、促花芽分化肥：6月底～7月初。(2)萌芽肥：3月份在葉芽萌動(dòng)前，施一次速效性追肥，如尿素或肥田粉。施下肥料經(jīng)分解以后，即可作為10月份根系生長的養(yǎng)分，使根系強(qiáng)壯發(fā)達(dá)，到第二年春梢生長時(shí)，根部可以吸收充足的水分和無機(jī)鹽供開花，有利于春梢生長和幼果膨大。不同樹齡的楊梅對氮、磷、鉀的要求有差異，幼齡樹為擴(kuò)大樹冠，每畝施用N、P、::；::1較為適宜。否則會(huì)影響楊梅生長。合理間作：在楊梅幼樹種植以后到進(jìn)入盛果期以前，樹冠及根系的分布范圍較小，可以利用株、行間空隙地間作其他作物。楊梅采用根域限制的栽培方式，可矮化樹冠，提高栽植密度，管理方便，增加抗風(fēng)能力，減少落果損失，疏花疏果、采收方便，達(dá)到優(yōu)質(zhì)大果（三）、土壤管理和改良果園土壤管理是調(diào)節(jié)和改良土壤條件的重要環(huán)節(jié)。栽植時(shí)挖定植溝或定植穴，寬1～，～，表、底土分開堆放；每個(gè)定植穴內(nèi)用垃圾3540kg或堆肥50kg或家禽糞便25～30kg或餅肥3～4kg，再加磷酸鈣1kg。栽植時(shí)期：以春季萌芽前或春梢停止生長時(shí)比較適宜。