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正文內(nèi)容

嘉善賓酒店前廳部運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-文庫吧資料

2024-10-26 21:35本頁面
  

【正文】 檢查職員的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,督促員工按章辦事。 DUTIES amp。 參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部 嘉善賓館 前廳部 14 門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。 RESPONSIBILIES 崗位職責(zé): 直接督導(dǎo)迎送服務(wù) , 確保服務(wù)程序貫徹執(zhí)行 , 督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行 , 滿足 掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客人名單,最大限度地銷售即 負(fù)責(zé)編制員工排班表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消 參加主管例會(huì),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、勞動(dòng)紀(jì)律、微笑服 負(fù)責(zé)檢查本部門的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)和檢查,負(fù)責(zé)檢查前廳所有報(bào)告的準(zhǔn)確性。 合理安排銷售房間,安排員工的班次,對(duì) 員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,對(duì)總臺(tái)和前廳部的發(fā)展提出建設(shè)性建議。 2 3 準(zhǔn)備第二天的重要客人 (VIP) 隨時(shí)完成主管或領(lǐng)班臨時(shí)委派的工作。 DUTIES amp。12 做好檔案工作。 10 與銷售、接待、公關(guān)等部門的聯(lián)系。 8 與旅行社落實(shí) (CONFIRM)團(tuán)體情況 , 分派職員工作。 6 核對(duì)團(tuán)體訂房和散客訂房的變更和取消的房間數(shù)字。 4 督導(dǎo)訂房部職員,負(fù)責(zé)培訓(xùn)、招募訂房部員工,對(duì)違紀(jì)員工提出處理意見。 2 負(fù)責(zé)制作、保存和分送周報(bào)表、月報(bào)表,反映房間、訂房情況。 DUTIES amp。 RESPONSIBILIES 崗位職責(zé): 協(xié)助房務(wù)總監(jiān)制定和策劃各項(xiàng)前廳計(jì)劃 , 協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好成本控制工作,在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下,降低各項(xiàng)用品的 3 4 協(xié)助房務(wù)總監(jiān)檢查當(dāng)天抵達(dá)貴賓的房間質(zhì)量,并于大門外恭候迎接當(dāng)天抵達(dá)貴 指導(dǎo)主管訓(xùn)練屬下員工,并督導(dǎo)各主管的管理工作。 APPROVED BY DATE 批 準(zhǔn)人: 日期: TITLE LEVEL 職務(wù):前廳部經(jīng)理 級(jí)別 :部門經(jīng)理 DEPARTMENT SECTION 部 門:前廳部 工作區(qū)域: 前廳部 REPORTING REPORTING TO 報(bào)告內(nèi)容: 報(bào)告:房務(wù)總監(jiān) LINE: SUPERVISES 管理范圍: 前廳部所有員工 ????????????????????????????????????? JOB SUMMARY 工作摘要:全面主持前廳部的日常經(jīng)營(yíng)管理工作,保證本部向賓客提供優(yōu)質(zhì)、高 效的應(yīng)接服務(wù),最大限度地銷售客房,及時(shí)準(zhǔn)確地向上級(jí)匯報(bào)賓館經(jīng)營(yíng)管理的各種信息,對(duì)本部工作的好壞負(fù)有主要責(zé)任。 檢查消防器具,做好防火防盜及安全工作。 協(xié)助總經(jīng)理制定所管轄部門的營(yíng)業(yè)目標(biāo)并及時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃,努力保證目標(biāo) 協(xié)助總經(jīng)理做好成本控制工作,在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下,降低各項(xiàng)用品的消 協(xié)助總經(jīng)理安排管轄部門內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動(dòng)。 DUTIES amp。SelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointselectionParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesTSelectionParbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbagraphFoLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointse11111111111111111111111111111111lectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPoctionParagraphFormatLineSpaci2222222222222222222222ngLinesToPoints2SelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointselectionParagraphFccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPoctionParagra SelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointselectionParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesTSelectionParbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbagraphFoLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointse11111111111111111111111111111111lectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPoctionParagraphFormatLineSpaci2222222222222222222222ngLinesToPoints2SelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPointselectionParagraphFccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccormatLineSpacingLinesToPointsSelectionParagraphFormatLineSpacingLinesToPoctionParagra 前 廳 部 組 織 結(jié) 構(gòu) 圖 總?cè)藬?shù): 31 人 總臺(tái)( 5 人)Receptionist 前廳經(jīng)理 (1人 ) 行李員 (6 人 ) Bellman 商 務(wù)中心文員 3 Secretary 話務(wù)員 3 人 Operator 資深主管 (1人 ) S /supervisor 大堂經(jīng)理 (3人 ) A. M 前臺(tái)主管 (2人 ) Supervisor 資深商務(wù)主管 ( 1 人) S/S 禮賓主管 (1人 ) Supervisor 司機(jī)( 1 人) Driver 預(yù)訂員( 2 人) Preservationist 行政樓層 2 人 Receptionist 房務(wù)總監(jiān) 1 人 HSKP Director 嘉善賓館 前廳部 2 前廳部概述 前廳部是酒店的神經(jīng)中樞,是提供酒店各部門信息的窗口,嘉善賓館前廳部主要有 以下部門:總臺(tái)、禮賓部、大堂副理、預(yù)訂處、總機(jī)、商務(wù)中心、行政樓層接待 和車隊(duì)共八個(gè)班組組成,各班組主要工作內(nèi)容如下: 總臺(tái)和行政樓層接待主要負(fù)責(zé)賓客入住登記、問訊和賓客退房結(jié)帳服務(wù);禮賓部主 要負(fù)責(zé)賓客行李的運(yùn)送、接 受賓客問訊、分發(fā)賓客及酒店的各類信件報(bào)紙及賓客的迎送 服務(wù);大堂副理的工作職責(zé)是處理賓客投訴,維持大堂秩序監(jiān)督大堂各崗位儀容儀表保 證服務(wù)質(zhì)量;預(yù)訂處負(fù)責(zé)酒店客房預(yù)訂,客戶信息系統(tǒng)的建立和維護(hù),控制客房預(yù)訂情 況保證酒店客房出租率的最優(yōu)化;總機(jī)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外部電話的轉(zhuǎn)接、客人叫早、回答各 類賓客問訊及留言服務(wù)等;商務(wù)中心為客人提供各類商務(wù)服務(wù)如打字、復(fù)印、打印、上 網(wǎng)、 IDD、 DDD 及票務(wù)服務(wù)等;商場(chǎng)陳列紀(jì)念品、特色工藝品、日用小百貨、書籍等賓 客需求品;車隊(duì)在保證客人用車的同時(shí)合理調(diào)配酒店內(nèi)部用 車需求。 嘉善賓館 前廳部 3 嘉善賓館房型表 房間類型 數(shù)量 標(biāo)準(zhǔn)間 Standard Room 單人間 36 雙人間 36 豪華標(biāo)準(zhǔn)間 Deluxe Standard Room 單人間 4 雙人間 35 行政標(biāo)準(zhǔn)間 Executive Standard Room 單人間 19 雙人間 23 標(biāo)準(zhǔn)套房 Standard Suite 2 豪華套房 Deluxe Suite 8 行政套房 Executive Suite 8 銀茉莉套房 Silvern Jasmine Suite 2(新樓五樓三套間 ) 金茉莉套房 Golden Jasmine Suite 1(主樓六樓五套間) 嘉善賓館 前廳部 4 前 廳 部 規(guī) 章 制 度 嘉善賓館 前廳部 5 崗 位 職 責(zé) 10 崗位職責(zé) 11 3.( 預(yù)訂處 )資深商務(wù) 主管崗位職責(zé) 12 13 資深 主管崗位職責(zé) 14 主管 崗位職責(zé) 15 16 17 18 19 11.(商務(wù)中心 )資深商務(wù)主管崗位職責(zé) 21 22 23 14.( 總機(jī)房 ) 資深商務(wù) 主管崗位職責(zé) 24 26
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