公司食堂管理制度(3篇)-文庫(kù)吧資料
2025-04-05 12:09本頁(yè)面
【正文】 公司均不補(bǔ)款或退款。 任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。 公司全體職員在每個(gè)月月底最后一天下午18：30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。 三、就餐方式： 佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐 四、就餐地點(diǎn)： 普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐 辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐 五、飯卡管理 飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。中、晚餐提供2葷1素一湯。 一、就餐時(shí)間規(guī)定： 早餐：07：50―8：25 中餐：12：00―13：00 晚餐：18：00―18：30 二、伙食標(biāo)準(zhǔn)： ，其中早餐1。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。 公司食堂管理制度 第二篇： 了加強(qiáng)公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。米面及干雜品不得擺放在地上。 勤換衣服，勤洗澡，樹(shù)立良好的外部形象。 （四）個(gè)人衛(wèi)生 工作時(shí)穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿(mǎn)朝氣。 （三）蔬菜、肉類(lèi)衛(wèi)生 蔬菜類(lèi)必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。 食品生熟要分開(kāi)，保證生熟食品不交叉污染或串味。操作間地面無(wú)垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無(wú)灰塵，保持干凈明亮。 洗手間長(zhǎng)期清掃沖洗，保證洗手間無(wú)臭味，要求每周消毒一次。 食堂周邊無(wú)雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無(wú)污物、垃圾，每天最少清掃1―2次，保證室外整潔、干凈。 七、食堂衛(wèi)生制度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 （一）環(huán)境衛(wèi)生 就餐大廳整潔明亮，餐桌上無(wú)灰塵，地板無(wú)垃圾，凳子無(wú)臟水、灰塵等。 （九）注意節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備，做好防火、防盜等安全工作。 （七）監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 （五）經(jīng)常聽(tīng)取員工對(duì)食堂的工作意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。 （三）搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。 六、食堂管理員崗位職責(zé) （一）負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作，準(zhǔn)確掌握食堂工作人員的思想工作、生活情況，加強(qiáng)思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)食堂工作人員的積極性。 （五）食堂職工必須堅(jiān)守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗；無(wú)故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴(yán)重者予以解聘。假滿(mǎn)后必須按時(shí)上班，并在辦公室辦理銷(xiāo)假手續(xù)。請(qǐng)事假、病假三天以上由本人填寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)管理員和辦公室主任同意報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。 （二）凡當(dāng)月累計(jì)遲到、早退七小時(shí)者，扣發(fā)一天工資，無(wú)故缺勤三天以上者，經(jīng)批評(píng)教育，視其態(tài)度予以處理。評(píng)優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)分滿(mǎn)90分以上（含）
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