公司食堂管理制度(3篇)-全文預覽
【正文】 費―伙食補助 貸：其他應付款―食堂 注：伙食補助要加計到工資里，計算個人所得稅。用餐后，食堂管理員計算金額，接待部門負責人審核、總經(jīng)辦經(jīng)理核準。該卡由食堂管理員保管使用，并列入移交。 公司食堂管理制度 第三篇： 一、資金管理 財務部設存款出納和現(xiàn)金出納各一人。 1食物制作間閑人不準進入，違者處以20元/次罰款。 用餐應在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。 服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。 登記后返還飯卡，進入相對應的食堂用餐。 無論是否用餐，公司均不補款或退款。 公司全體職員在每個月月底最后一天下午18：30前將當月飯卡交行政人事部并領取次月飯卡。中、晚餐提供2葷1素一湯。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。米面及干雜品不得擺放在地上。 （四）個人衛(wèi)生 工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。 食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。 洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每周消毒一次。 七、食堂衛(wèi)生制度及衛(wèi)生標準規(guī)定 （一）環(huán)境衛(wèi)生 就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。 （七）監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 （三）搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。 （五）食堂職工必須堅守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗；無故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴重者予以解聘。請事假、病假三天以上由本人填寫請假條，經(jīng)管理員和辦公室主任同意報主管領導簽字批準后方可準假。評優(yōu)秀的年終給予適當獎勵。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。職工要文明就餐。 （九）餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。 （二）食堂工作人員負責委機關全體職工提供一日三餐。公司食堂管理制度（3篇） 公司食堂管理制度 第一篇： 一、總則 （一）完善食堂管理，給職工營造一個溫馨、整潔的就餐環(huán)境，制定本制度。 二、食堂工作管理 （一）食堂管理實行辦公室總負責下的“主管負責制”，即由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負責，并對發(fā)生的問題承擔相應責任。 （五）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。 （八）桌椅表面無油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。
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