【正文】 1餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20元/次罰款。 （2）月底匯總員工繳現(xiàn)金補(bǔ)充飯卡的金額[出帳依據(jù)：飯卡系統(tǒng)打印的匯總表]， 借：庫存現(xiàn)金 貸：其他應(yīng)付款―食堂 （3）月底匯總員工刷卡用餐的金額[出帳依據(jù)：飯卡系統(tǒng)打印的匯總表]， 借：其他應(yīng)付款―食堂 貸：管理費(fèi)用―職工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―員工刷卡 食堂實(shí)際開支，在“管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用”科目下食品支出、用品支出、其他支出3個(gè)明細(xì)科目核算，憑正規(guī)票據(jù)補(bǔ)足備用金。 三、公司帳核算辦法 食堂管理員借款（備用金），在“其他應(yīng)收款―食堂管理員姓名”科目核算。 自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。 開餐時(shí)職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐；如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。 操作人員不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。 （八）監(jiān)督檢查炊事員的個(gè)人衛(wèi)生。 五、食堂考勤及請(qǐng)銷假制度 （一）食堂職工都在考勤范圍內(nèi)，由負(fù)責(zé)食堂的管理員負(fù)責(zé)考勤。 （六）廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。 （四）食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。評(píng)分滿90分以上（含）優(yōu)秀，80分以上（含）良好，60分以上（含）合格，60分以下不合格。 （五）經(jīng)常聽取員工對(duì)食堂的工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。 （三）蔬菜、肉類衛(wèi)生 蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。 三、就餐方式： 佩戴工作證排隊(duì)打卡就餐 四、就餐地點(diǎn)： 普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐 辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐 五、飯卡管理 飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。 未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。飯卡中金額不足時(shí)員工向現(xiàn)金出納繳現(xiàn)金補(bǔ)充。 （3）食堂耗用燃料電力以及食堂的其它開支，記入“管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―其他支出”科目[出帳依據(jù)：稅務(wù)發(fā)票、行政事業(yè)性收費(fèi)收據(jù)、費(fèi)用分割單（電費(fèi)、共同維修費(fèi)）等]， 借：管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―其他支出 貸：銀行存款 公司招待費(fèi)用，記入“管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―分配招待費(fèi)”科目（貸方），視招待部門不同，記入“管理費(fèi)用―業(yè)務(wù)招待費(fèi)”、“銷售費(fèi)用―業(yè)務(wù)招待費(fèi)”等科目（借