公司食堂管理制度(3篇)-免費(fèi)閱讀
【正文】 （2）食堂購(gòu)買(mǎi)低值易耗品（碗筷桌椅炊具等），記入“管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―用品支出”科目[出帳依據(jù)：稅務(wù)發(fā)票，銀行付款回單等]， 借：管理費(fèi)用―員工薪酬―福利費(fèi)―食堂費(fèi)用―用品支出 貸：銀行存款 注：低值易耗品采用一次攤銷(xiāo)法，相應(yīng)建立備查帳，通過(guò)定期盤(pán)點(diǎn)核銷(xiāo)備查帳記錄。 （二）對(duì)外招待憑通知單用餐 負(fù)責(zé)接待的部門(mén)填寫(xiě)接待用餐通知單（重點(diǎn)：接待標(biāo)準(zhǔn)），總經(jīng)辦經(jīng)理簽批，食堂管理員填寫(xiě)用餐內(nèi)容，食堂提供服務(wù)。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。 就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔；不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。 將飯卡交行政人事部值班人員登記。 飯卡必須是由行政人事部人員填寫(xiě)后加蓋“行政人事部專(zhuān)用章”方能使用。確保食堂經(jīng)濟(jì)、安全、衛(wèi)生，不斷提高飯菜質(zhì)量，給就餐人員營(yíng)造一個(gè)干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。 肉類(lèi)必須先清洗干凈方進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。 就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設(shè)施，對(duì)大廳環(huán)境每月進(jìn)行1―2次全面消毒。 （六）積極參加政治學(xué)習(xí)和集體活動(dòng)，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。在規(guī)定的期限內(nèi)按時(shí)上班，若因需要延長(zhǎng)時(shí)間，必須告知辦公室及管理員天數(shù)、事由，否則按曠工處理。 （四）連續(xù)三次不合格者，通報(bào)批評(píng)，直至解聘。 三、就餐管理 （一）菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上二葷二素一湯。 （五）烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚(yú)豆類(lèi)菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。公司食堂管理制度（3篇） 公司食堂管理制度 第一篇： 一、總則 （一）完善食堂管理，給職工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔的就餐環(huán)境，制定本制度。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。職工要文明就餐。評(píng)優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。 （五）食堂職工必須堅(jiān)守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗；無(wú)故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴(yán)重者予以解聘。 （七）監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 洗手間長(zhǎng)期清掃沖洗，保證洗手間無(wú)臭味，要求每周消毒一次。 （四）個(gè)人衛(wèi)生 工作時(shí)穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。 公司全體職員在每個(gè)月月底最后一天下午18：30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。 登記后返還飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐。 用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開(kāi)餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理。 公司食堂管理制度 第三篇： 一、資金管理 財(cái)務(wù)部設(shè)存款出納和現(xiàn)金出納各一人。用餐后，食堂管理員計(jì)算金額，接待部門(mén)負(fù)責(zé)人審核、總經(jīng)辦經(jīng)理核準(zhǔn)。 （3）食堂耗用燃料電力以及食堂
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