學(xué)校食堂食品安全管理制度1(參考版)
2024-10-16 02:24本頁(yè)面
【正文】 ，對(duì)不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。，注明泔水類(lèi)垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。，分別處理?！妒称钒踩ā芳坝嘘P(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查制度，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩帶或隨身攜帶健康證；，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證；，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時(shí)調(diào)離崗位；，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究責(zé)任人責(zé)任。學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度，堅(jiān)持四定（，并定期檢查；，消滅“四害”；
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