學(xué)校食堂食品安全管理制度1(編輯修改稿)
2024-10-16 02:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 風(fēng)良好；，安全有效；，佩帶有效的健康證及食品安全知識培訓(xùn)證上崗工作；，造成紕漏，將追究庫房管理人員。學(xué)校食堂原料采購索證制度，并掌握食品安全知識和采購常識；，，；，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；，并保存收據(jù)至食品進食后無異常；，并佩帶有效的健康證及食品安全知識培訓(xùn)證。；，將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；；，否則不得使用；，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；。學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度，堅持四定（，并定期檢查；，消滅“四害”；（）；，餐廳內(nèi)不得吸煙；，戴工作帽，并用流水洗手后上
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