學校食堂食品安全管理制度1-wenkub.com
2024-10-16 02:24 本頁面
【正文】 ，建立完整處置臺賬，定期報告總務處，并接受監(jiān)督檢查。學校食堂防投毒措施；，其他人未經允許不得擅自入內，庫房隨時上鎖；，任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門；，增強員工防投毒意識；，食堂衛(wèi)生管理領導小組定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任。學校食堂庫房管理制度，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫；，原料分類擺設，食品原料等應離地20cm，離墻20cm，離棚65cm放置；，做好出入庫記錄；“三無”；，物品規(guī)整，保證通風良好；，安全有效；，
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