健康與七大營養(yǎng)素(參考版)
2024-10-03 12:11本頁面
【正文】 。中國居民每天人均喝奶 27克，遠(yuǎn)低于膳食寶塔推薦的 300克。無機(jī)鹽 調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，體內(nèi)細(xì)胞的組成局部。脂 肪 體內(nèi)細(xì)胞的組成局部，每克可產(chǎn)能 37． 71KJ。 ——生活方式疾病。主講嘉賓：黃 浩。 第四十一頁，共四十二頁。 維生素可分為哪兩種？ 脂溶性 維生素 A、 D、 E、 K 水溶性 維生素 B族和 C 溶于脂中； 不溶于水； 不會流失； 不太平安。 怎樣才能攝取到維生素呢？ ? 食物中攝取； ? 陽光來合成； ? 有益菌合成； ? 實驗室合成。 ? 調(diào)節(jié)性 :維生素幫助人體產(chǎn)生能量； ? 微量性 :人體每日對維生素的需求量很少； ? 互動性 :互相制約、互相平衡，共同維護(hù)人體健康。 ? 谷類〔 75%— 80%〕 ? 豆類〔 25%— 30%〕 ? 薯類〔 15%— 30%〕 ? 水果〔 10%〕 ? 牛奶〔 3%〕 ? 蔬菜〔 %〕 哪些食物含有豐富的碳水化合物？ 第三十七頁，共四十二頁。 ? 最重要〔紅細(xì)胞唯一可以利用的能量〕； ? 最快速〔能量釋放不需要通用轉(zhuǎn)化途徑〕； ? 最廉價〔種植面積廣泛、方法簡單〕。 你認(rèn)識碳水化合物嗎 ? 糖 類 單糖類〔果糖、葡萄糖〕 蔗糖 [某些水果和蔬菜 ] 多糖 [某些水果和蔬菜 ] 雙糖 麥芽糖 [小 麥 ] 乳糖 [牛奶 ] 淀粉 [谷類 ]、糊精 [谷類 ]、糖原 [肉類 ] 膳食纖維 [谷類、豆類、蔬菜、水果 ] 水蘇糖 [大豆 ] 第三十四頁，共四十二頁。 第三十二頁，共四十二頁。 ? 男性體內(nèi)脂肪到達(dá) 15% 第三十一頁，共四十二頁。 持 體 形 美 ? 少女進(jìn)入青春期，逐漸飽滿起來。 ? 吃多了會油膩易發(fā)胖。 加 食 物 的 美 味 ? 刺激味蕾中消化液的分泌 ? 芳香類物質(zhì)〔烘烤〕 第二十九頁，共四十二頁。 溶 性 維 生 素 的 溶 劑 ? 脂肪是脂溶性維生素的溶劑，假設(shè)長期缺乏會導(dǎo)致脂溶性維生素的缺乏，從而引起脂溶性維生素缺乏的病癥。 第二十六頁，共四十二頁。 ? 胖人怕熱、瘦人怕冷。 存 能 量 ? 脂肪是人體儲存能量的主要方式 ? 〔駱駝的駝峰〕 ? 體力活動大
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