七大營養(yǎng)素之蛋白質(zhì)(參考版)
2024-10-04 02:14本頁面
【正文】 。老師老師，怎樣才能吃不胖啊。那么可通過測定一個健康成年人一日〔 24小時〕排出的氮量，推知該成年人每日至少需要攝入多少蛋白質(zhì)才能維持氮平衡。神情呆滯、活動能力缺乏、記憶力下降等現(xiàn)象。 內(nèi)容總結(jié) 第一節(jié) 蛋白質(zhì)。你將如何進行合理的膳食搭配？ 第三十一頁，共三十三頁。 第三十頁，共三十三頁。 一天之計在于晨 第二十八頁，共三十三頁。 4. 每日只可吃一餐肉，每餐只可吃一種肉，海鮮可同時吃多種，每餐保持只吃兩類食物。 C. 高水份纖維類蔬果 ： 瓜類、蘿卜類、綠黃色蔬菜類 (橙、梨、奇異果、草莓、士多啤梨 ) A類常見的淀粉質(zhì)食物可與 B類淀粉質(zhì)類蔬果同吃，但必須配以 70% C類高水份纖維類蔬果。 3. 肉類和海鮮只可與高水份纖維類蔬果同吃，不可同時與淀粉質(zhì)類同吃 ， 因此家中應(yīng)常備一些蔬果，如到街外進食應(yīng)先吃一些蔬菜再吃肉類。 2. 吃完肉類或海鮮應(yīng) 隔五小時 再進食淀粉質(zhì)食物。 Wow~好神奇吖！！老師老師 ~那 “宇宙自然飲食法〞到底是怎樣的啊？ 第二十四頁，共三十三頁。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會自動清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。 ? 分食法就是蛋白質(zhì)、淀粉分食的方法。 五、膳食中蛋白質(zhì)的主要來源和供給量 第二十一頁，共三十三頁。 四、食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)評價 第十九頁，共三十三頁。 〔二〕必需氨基酸含量及比例：衡量事物蛋白質(zhì)被機體利用的程度 〔三〕蛋白質(zhì)的消化率：〔表現(xiàn)消化率、真消化率〕 通常，動物性蛋白質(zhì)的消化率比植物性蛋白質(zhì)的高。食物蛋白質(zhì)的含量是其營養(yǎng)價值的根本條件。 第十八頁，共三十三頁。 蛋白質(zhì)互補作用應(yīng)遵循三個原那么 第十六頁，共三十三頁。 〔三〕食用時間愈近愈好。 半完全蛋白質(zhì)是指那些所含有的必需氨基酸種類尚全，但含量不均，相互比例不適宜，僅能維持生命的一類蛋白質(zhì)，如麥膠蛋白 第十五頁，共三十三頁。 不完全蛋白質(zhì)是指那些所含有的必需氨基酸種類不全，既不能維持生 命也不能促進生長發(fā)育的一類蛋白質(zhì)。 〔二〕蛋白質(zhì)的分類 第十四頁，共三十三頁。 攝入氮 =尿氮 +
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1