人體必須的七大營養(yǎng)素(一)(參考版)
2024-10-01 10:22本頁面
【正文】 。普通飲用水 :自來水公司供給的普通飲用水。 4.輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳答案選擇。腎病患者：體重〔 KG)*〔 〕。體重〔 KG)*〔 〕。 謝 謝！ 45 第四十五頁，共四十六頁。 適宜人群 43 ◎ 糖尿病患者 ◎ 三高和肥胖人群 ◎ 有控制體重需求的人群 ◎ 有預(yù)防糖尿病需求的人群 ◎ 要改善心血管需求的人群 第四十三頁，共四十六頁。 對胰島素敏感性增強，改善血液中胰島素的調(diào)節(jié)作用，提高人體耐糖的程度，有利于糖尿病的治療和康復(fù)。 膳食纖維與人體健康 在體內(nèi)具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素。粗纖維、半纖維和木質(zhì)素等為非溶性纖維。 ＊可分為可溶性纖維和非溶性纖維兩類。 膳食纖維 ＊又叫“第七營養(yǎng)素〞，是指植物性食品中不能被人類腸道內(nèi)消化酶消化吸收，僅能被大腸內(nèi)的某些微生物局部酵解和利用的一類非淀粉多糖類物質(zhì)與木質(zhì)素的總稱。 礦物質(zhì) 第三十九頁，共四十六頁。 常量元素：每日需要在 100mg以上，包括鈣、鎂、鉀、鈉、氯、硫等。 礦物質(zhì)是指人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)素。 第三十七頁，共四十六頁。 水的分類 普通飲用水 :自來水公司供給的普通飲用水； 蒸餾水 :普通水經(jīng)過加熱后蒸汽冷卻而成。在常溫條件下，人體完全禁水，生命最多可以維持 7天。 水 水是人體重要的組成局部，是人類賴以維持最根本生命活動的物質(zhì)，水占人體總重量的 60— 80%。 B6 廣泛存在肝臟奶類，蛋黃蔬菜，魚類，全谷，豆類 第三十四頁，共四十六頁。 B1存在種子外皮，動物內(nèi)臟瘦肉 第三十三頁，共四十六頁。 c. 腳氣病：干性腳氣；以神經(jīng)系統(tǒng)病癥為主 ， 濕性腳氣；以循環(huán) 、 消化系統(tǒng)病癥為主 。 b. 各種臨床病癥：厭食 、 消化不良 、 便秘等 。 c. VB1可抵抗膽堿脂酶 ， 促進胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌 ， 促進食欲 B族維生素 第三十二頁，共四十六頁。 生理功能 a. 抗神經(jīng)炎因子 〔 神經(jīng)生理功能 〕 VB1可促進大腦皮質(zhì) ， 中腦 、 間腦與腦干中乙酰膽堿的轉(zhuǎn)運及利用 ， 促進周圍神經(jīng)的傳導(dǎo) 。 維生素 B1〔 硫胺素 、 抗神經(jīng)炎因子 〕 特性：在酸性溶液中比較穩(wěn)定 ， 加熱至 120℃ 不分解 ，紫外線可降解失去作用 。 四是維生素 30 第三十頁，共四十六頁。 、 β聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。 :富含維生素 B群 (尤其是維生素 B B2以及煙堿酸 )、維生素 C、 E以及葉酸。 :要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷 !因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢 ! :還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。 :燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。 第二十八頁，共四十六頁。 苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、療胃疾和改善便秘的“三降一療兩通〞的食療營養(yǎng)功能。 生理功能 ?提供能量：最經(jīng)濟、最主要的能量來源 ?可維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能 :葡萄糖是維持大腦正常功
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