【正文】 桑拿要保證休。 熟悉各種設(shè)施器材的使用方法，注意加強設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。要營業(yè)結(jié)束時的最后職責是檢查火燭情況以確保安全，關(guān)閉空調(diào)和燈光。 當為客人服務(wù)完成后，客人離開酒吧，要以禮貌和微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。 酒吧服務(wù)員必須以熱誠而認真的態(tài)度為客人服務(wù)，但他們在與客人接觸時，必須保持冷靜，當客人點酒超過其支付能力或酒精承受能力時，酒吧服務(wù)員應(yīng)當予以注意。應(yīng)當記住，酒吧中所有飲料進出都應(yīng)記賬，假如飲料需要免費提供，這也應(yīng)當由管理人員通過一定的手續(xù)來實現(xiàn)，而這不是酒吧服務(wù)員的權(quán)力。管理人員要嚴格控制服務(wù)人員的行為；要建立酒吧服務(wù)員接待客人的行為和職責標準；要督促、檢查服務(wù)人員是否嚴格執(zhí)行規(guī)定。 1）酒吧控制 酒吧調(diào)酒人員要學(xué)會控制酒精飲料的耗量，要用量杯、瓶裝式計量表來準確的計量飲料和酒。 酒吧賓客接待服務(wù) 酒吧服務(wù)員在客人進入酒吧時必須先微笑后禮貌接待，為客人引路和請客人入座，殷勤地接待客人點 酒。 十二 、 酒吧崗位細則 酒吧的日常工作可以分為下列幾方面： 酒吧服務(wù)前的準備工作 包括酒吧環(huán)境的清潔工作，用具、用品的清潔工作，服務(wù)員在 接待客人前必須做好吧臺衛(wèi)生，設(shè)備及周圍地面的清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要的清潔工作。 做好結(jié)束工作 客人游藝室活動結(jié)束，服務(wù)人員賬單開具應(yīng)準確，賬款當面點收。在客人獲獎時，服務(wù)人員要及時檢驗、開單，并向客人祝賀，及時引領(lǐng)客人領(lǐng)獎。 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 18/21 營業(yè)時服務(wù) 客人進入游藝室，服務(wù)人員要主動引導(dǎo)，及時遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時根據(jù)客人需要，及時、熱情提供飲料 服務(wù)，做好紀錄?？腿穗x座，主動與客人告別，歡迎客人再次光臨。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。服務(wù)人員及時為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準備好游戲器具，必要時向客人介紹游戲方法和規(guī)則。搞好個人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要主動、熱情； 電話預(yù)約工作要細致，準確記錄客人姓名、電話、使用時間，復(fù)述清楚，取得確認 。 十、 棋牌室崗位細則 營業(yè)前的準備 服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作 ，認真細致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂工具。送客后迅速恢復(fù)場所、做好衛(wèi)生，以備翻臺。 2）、客人結(jié)束娛樂時的服務(wù) 服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂時，要迅速將賬單送至客人的手中，核對理單。大廳播放每曲曲止時，應(yīng)主動報名臺號。 DJ服務(wù)員在營業(yè)開始時，按點歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，必須根據(jù)客人的實際情況調(diào)拭音響，力求達到最 佳效果。要以誠待客，處處為客人著想。談戀愛的男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的位置，集體舞客則安排在適當之處，免得客人隨意挪動座椅。 接待服務(wù)工作 服務(wù)員站立于所負責的區(qū)域，客人來時，要示以禮讓的語言和動作：“歡迎光臨”，并以手示意。吧臺服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核 對數(shù)目；準備好營業(yè)用品、物料用品。 服務(wù)員必須做好吧臺內(nèi)外衛(wèi)生（包括冰箱清理、過道吸塵）工作和 DJ 房內(nèi)外的衛(wèi)生工作。 營業(yè)前的準備工作 （ 1）檢查儀表儀容，做好服務(wù)準備 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，接受任務(wù)，服從工作安排，愉快地做好接待服務(wù)準備。 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 16/21 （ 3）做好結(jié)束安全工作 做好消防安全檢查，關(guān)好窗、電源開關(guān)，鎖門下班。然后清理網(wǎng)球場，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場門?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。當球場組織比賽時，要預(yù)先制定接待方案，注意維持球場秩序，并根據(jù)情況在底線后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽 時，服務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進行。如是陪打，應(yīng)隨時掌握客人的心理活動，適當控制輸贏尺度，盡量提高客人的活動興趣。 （ 3）努力提高技能，做好陪練服務(wù) 網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)有較強的網(wǎng)球運動技能，當客人需要陪打或教練服務(wù)時，網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)認真地服務(wù)，動作要準確規(guī)范。應(yīng)注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。 （ 2）仔細周到做好球場服務(wù) 客人打球時，服務(wù)人員應(yīng)在球場附近侍立，隨時注意場上情況，根據(jù)客人的要求提供服務(wù)。 接待服務(wù) （ 1）熱情友好，禮貌待客 服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務(wù)用語，對?？鸵獰崆榇蛘泻簦瑲g迎客人，并在服務(wù)臺為客人填寫登記表，并根據(jù)客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品。 （ 4）搞好休息室等場所的清潔衛(wèi)生 用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。 （ 3）做好服務(wù)臺整理工作 打掃服務(wù)臺衛(wèi)生。并將客人用的座椅、茶幾擦干凈。 二、崗位細則 準備工作 （ 1）檢查儀表，簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準備。熟悉網(wǎng)球活動的特點、知識和規(guī)則。 八、 網(wǎng)球場崗位細則 一、崗位要求 網(wǎng)球場服務(wù)人員必須有較強的 思想政治覺悟，熱愛本職工作。在交接本上注明客人活動情況、維修情況。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時修補或更換。 （ 2）做好全場結(jié)束服務(wù)工作 營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)對保齡球館整體環(huán)境進行清潔。 結(jié)束工作 （ 1）做好部分球道結(jié)束服務(wù)工作 客人打球結(jié)束，服務(wù)人員應(yīng)提醒客人將公用鞋交回服務(wù)臺，服務(wù)臺應(yīng)隨即關(guān)閉機器，向 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 14/21 客人致謝，歡迎客人再次光臨。 （ 4）保持良好環(huán)境，做好日常服務(wù) 保持保齡球館的清潔衛(wèi)生，及時清理客人用過的毛巾、飲料罐及煙缸等物。 （ 3）球道服務(wù)細心、周到、規(guī)范 球道服務(wù)人員有義務(wù)幫助客人挑選公用保齡球，對記分方法，如客人需要，服務(wù)人員應(yīng)作適當?shù)刂v解；打球時如遇設(shè)施、設(shè) 備故障，服務(wù)人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場，請客人稍候，并盡快通知維修人員排除故障；客人所購球局已滿時，應(yīng)通知客人，如客人欲繼續(xù)打球時，可視情況允許其在同一球道打球；對于初次打保齡球的客人，服務(wù)人員應(yīng)主動講解簡單的保齡球知識和打法，及保齡球機的使用常識，以防初學(xué)者因不規(guī)范的操作而使球道、掃瓶板或機器有所損壞。在為客人開道時，如果球道不滿，客人可選用他們所喜歡的球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后指引客人到已安排好的球道上。對未預(yù)訂的客人，如果滿道時，要 有禮貌的請客人排隊休息等候，同時告訴客人在保齡球活動高峰時段需提前預(yù)訂，以免在時間上發(fā)生沖突。 接待服務(wù) （ 1）禮貌待客，規(guī)范服務(wù) 保齡球館服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，客人到來時應(yīng)熱情友好，主動問侯歡迎。吧臺準備好飲料等物。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。 （ 3）做好球道清潔衛(wèi)生工作 用拖把清潔球道木板地面，以及球溝。 二、崗位細則 準備工作 （ 1）檢查儀表，簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責任感，到崗應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準備。做好安全消防檢 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 12/21 查，做好當天工作記錄，關(guān)好窗、門、燈。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品，應(yīng)盡快地設(shè)法交還客人或服務(wù)臺處理?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。 三）、結(jié)束工作 （ 1） 做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準備 客人結(jié)束臺球活動時，應(yīng)及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，如有問題應(yīng)及時報告服務(wù)臺，以便按規(guī)定處理。每局前應(yīng)遞上毛巾（冬溫夏涼），及時添加飲料茶水，迅速清理好臺面。 認真做好比賽服務(wù) 客人活動時應(yīng)配合進行計分，如彩球進袋應(yīng)主動拾球并定位，注意臺球活動的情況，當客人需要桿架時，能及時、準確地服務(wù)。 協(xié)助客人做好活動準備 臺球服務(wù)員應(yīng)根據(jù)服務(wù)臺安排引導(dǎo)客人來到指定的球臺，幫客人挑選球桿，并為球桿頭上粉，根據(jù)客人選定的打法，將球按規(guī)定擺好，同時問客人是否需要手套，如客人回答要，應(yīng)及時根據(jù)客人情況及時給予提供。服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人的需要登記、開單。 客人活動用品準備 配備足量客用白手套，整潔無破損。球桿兩套 12支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立于桿架上。燈罩 完好整潔，穗簾梳理整齊，燈光照明正常。保持球袋、球軌的完好，球臺架桿完好、銅色光亮。做好衣架、桿架、計分牌、燈罩等的清潔衛(wèi)生與地面的吸塵工作。 二、崗位細則 一）、準備工作 檢查儀表、簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩 帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排，有責任感，到崗后應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準備。 （ 3）消除安全隱患 切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有的空調(diào)、照明， 安全檢查后，關(guān)好門窗。打掃健身房場地衛(wèi)生，檢查器械是否完好無損，清點雜志、球鞋、音帶、碟片等是否齊全。對比賽的客人要熱情地為他們做好記分、排名次的工作。 （ 4）保持健身房場地的清潔衛(wèi)生 及時清理客人用過的毛巾、紙杯等物。 （ 3）細心周到、注意運動安全 對于初次來的客人要禮貌、細心地講解器械運動性能、效用、使用方法。設(shè) 計運動計劃，建立健康檔案。服務(wù)臺服務(wù)時，客人預(yù)定或咨詢電話打進來時，應(yīng)在鈴響 3 聲之內(nèi)接聽，準確記錄預(yù)定人、預(yù)定內(nèi)容、預(yù)定時間。補充純凈水、紙杯，以及客人用的大毛巾、小毛巾，以上毛巾應(yīng)按規(guī)定疊好，會所標識朝外。 （ 5）做好物料準備 服務(wù)臺的各種單據(jù)、表格及文具等 準備到位。如要故障，應(yīng)做好標識，及時報修。 （ 4）保養(yǎng)、清潔健身房器械 按順時針方向進行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部件與部位。墻面、地面潔凈。健身房門口的賓客須知、營業(yè)時間、價格表等設(shè)計美觀，服務(wù)臺設(shè)計簡潔、高雅，各種健身器械擺放整齊， 位置適當，各種健身器械的使用說明準確無誤，設(shè)施、設(shè)備性能始終保持良好。 三、崗位細則 準備工作 （ 1）儀表整潔，準時到崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗；通過班前會接受任務(wù)，服從工作安排；有責任感，到崗后應(yīng)及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準備。 各運動場所要保持 地面干凈清潔，如有污染或紙屑煙頭等，要隨時打掃。提高服務(wù)素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 二、健身房崗位職責 WI/A004 ZHPM 商業(yè)管理部會所各崗位職責 A/0 8/21 熱情、周到地為客人服務(wù)，主動介紹有關(guān)運動項目及特點。掌握會所服務(wù)的基本知識和技巧，掌握健身房服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范，具有較豐富的體育鍛煉運動常識，懂得健身機理，能根據(jù)客 人的具體情況幫助制定健身計劃?？捎谩疤辗ā保搭^側(cè)向灌水耳的一側(cè)，并用同側(cè)的腳連續(xù)震跳，使水從耳朵內(nèi)流出來。 耳朵進水 游泳后如果感到聽力下降，或耳內(nèi)有不舒服的感覺，常常是因為兩耳內(nèi)積留有水。自己無法解脫時，應(yīng)及時呼救。 入水前的準備活動 無論是顧客還是服務(wù)人員，在下水游泳前都應(yīng)該做一些準備運動，如跑步、做徒手操，以及 模仿游泳動作等，并用冷水淋浴，以增強身體的適應(yīng)能力，同時，對預(yù)防肌肉抽筋和拉傷也有一定療效作用。在參加激烈運動后，由于身體處于疲勞狀態(tài)， 機體反應(yīng)能力、協(xié)調(diào)性等下降，會增加呼吸和心臟器官負擔，所以，適當休息后再進行游泳。 游泳活動的合適時間 游泳活動一般應(yīng)在飯 后一小時以后進行，否則容易引起消化不良，嚴重的會引起腸胃病。凡患有心臟病、高血壓、活動性肺結(jié)核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”者，都不宜下水游泳，否則不但對自己健康不利，而且也會把有些疾病傳染給他人。 五、游泳安全保健知識 游泳活動的身 體條件 游泳運動消耗能量較大，加上水的特殊環(huán)境，如水的壓力、密度、水溫等原因，有些疾病患者不宜參加的。 年滿十八歲的青少年才可到深水區(qū)游泳，不滿十八歲少年兒童需在成人陪同下入深水區(qū)。 游泳的顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。 前來游泳的顧客須到防疫站自辦一本健康證。 將泳池四周的椅、躺椅等抹干凈，整理整齊，遮陽傘晚上要收起來集