【正文】 櫻桃：所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的 20倍。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。 孕媽咪水果首選 蘋果：含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋 果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。如果您平時經(jīng)常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、小便清冷、手腳發(fā)涼、舌質(zhì)淡、舌苔白等癥狀，無論山竹、火龍果等寒性水果的味道多么誘人，都要抵制住誘惑。 所以大家吃熱帶水果的時候，就要針對個人的體質(zhì)來選擇。其實，熱帶水果也有寒熱之分。 ■溫馨提醒 熱帶水果不都上火 現(xiàn)在生活條件好了，像榴蓮之類的熱帶水果也進入了尋常百姓家。榴蓮屬性熱，山竹則屬性寒，如果 吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。 ■健康支招 榴蓮 +山竹，吃著更健康 一邊是豐富的營養(yǎng)，一邊是多食上火的危害，那么怎樣吃才健康？健康顧問建議是榴蓮搭配山竹吃。一天的量最好不要超過 100克，同時搭配吃其他水果。再加上其豐富的營養(yǎng)成分，腸胃吸收不了就會引起上火。而今年榴蓮的 “平民 ”身價，使她吃起來就更沒節(jié)制了，下班后經(jīng)常去市場買一個回來，晚上邊看電視邊大槎湟茫 惺敝苯恿 矸茍際 ?。这?粵舜笤家桓魴瞧冢 透芯躚麗贛種子滯矗 燉锘鉤ち撕眉父隹詿 ■原因分析 榴蓮性熱，多吃易上火 榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，還含有多種維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對身體有很好的滋補作用，在廣東當(dāng)?shù)馗怯?“一只榴蓮三只老母雞 ”的說法。 ■典型案例 榴蓮吃多了，牙齦腫痛 雖然榴蓮聞起來有些臭氣熏天的感覺，但市民張小姐卻獨愛這一口。 火龍果 火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛。枇杷具有明視的作用，使你的眼睛熠熠生輝，此外，枇杷可以保持肌膚健康。 草莓 草莓富含維生素C，經(jīng)常食用草莓能使皮膚細(xì)膩有彈性，此外，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。 蘋果 蘋果是我們再熟悉不過的水果了，它的保健功能非常出色，同時，它的美容功效也讓我們欣喜不已，食用蘋果可以幫助我們排出 腸道中的鉛、汞、錳、鈹?shù)榷舅?。所以，食用水果和蔬菜?yīng)均衡。 。 。 。雖然水果有很多優(yōu)點，但如不科學(xué)合理地食用，則會起反作用。專家指出，因吃法不當(dāng)鬧出毛病的不少。 寒性水果：適合熱性體質(zhì)，如番茄 (微寒，海南，四川 )、西瓜、香蕉、奇異果（陜西，四川，浙江）、甜瓜（海南，河北）、 柚子（江西）、橘子（廣東，廣西，江西）、柿子（河北）、椰子（海南）、桑椹（南疆）。 微溫平性水果：適合各種體質(zhì)，如百香果（廣西）、檸檬（四川，美 國，南非）、番石榴（廣東，廣西，海南）、酪梨（陜西）、鳳梨（臺灣）、葡萄（新疆，河北，遼寧，浙江）、蓮霧（泰國，臺灣）、柳橙（廣西）、甘蔗（廣西，廣東）、木瓜（海南）、橄欖（福建，西班牙，意大利）、印度棗。 主要產(chǎn)地： 浙江 四川 山東 還有一些水果性質(zhì)歸類如下： 熱性水果：適合寒性體質(zhì)，如榴蓮（泰國）、黑棗（山東）。主要產(chǎn)地：浙江 遼寧 河北 云南 新疆 草莓：性涼，含豐富的維生素 C，對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血有特殊功效。主要產(chǎn)地：河北，山東，遼寧，浙江，陜西 柑橘：含有豐富的維生素 C， β胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，有預(yù)防壞血病、夜盲癥、降低膽固醇作用，高血壓、中風(fēng)患者食用都有利。它含有的一種特殊物質(zhì)，能使人平和、快樂。主要產(chǎn)地：山東，陜西，甘肅，新疆。 第三章：果品知識篇 一、水果部分 ? 有句古話說： “嘗遍百果能成仙 ”，水果是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称?，并不是可有可無的零食，它包含豐富的糖、維生素、無機鹽及膳食纖維等人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，對人們的健康和疾病預(yù)防具有較大的作用。就算是普通的水果，經(jīng)過營業(yè)員的精心包裝，也不會再讓人們覺得沒有檔次。 安全隱患：霉變、受潮、蟲蛀 、禮盒 在節(jié)日來臨之際，人們往往都會走親訪友，這個時候禮品成了必不可少的東 西，有人在節(jié)日的時候送煙、送酒、送保健品，但是為了親朋好友的健康，越來 越多的人們意識到為好友親戚們送上一籃子水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比送煙酒、保健品更健康。每 100克含熱量 600卡。 ⑻ 、榛子 如果你想保持青春，請在食用酸奶時，加入一些榛子。 ⑺ 、杏仁 如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么杏仁對你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷，還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì)，并適用于開胃。每 100克含熱量 690克。專家研究表明，核桃仁可有助 于降低膽固醇，并去除積存在動脈中的脂肪。有時還能補腎，也可治療便秘，每 100克含熱量 600卡。每 100克含熱量 283卡。 ⑶ 、葡萄干 如果你從事滑雪和慢跑運動那么經(jīng)常食用 1020克葡萄干，是個理想的選擇。長期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì)，較好地 舒緩心情。每100克含熱量 300卡。因為它能迅速補充你體內(nèi)消耗的糖。糖類為 10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素 B2）、維生素 B維生素 E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。 核桃 干果中的極品，當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。蓮芯味苦，研末后吞吐食較好。中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更宜。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πАＩ徸又械拟}、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹，或用它制作過八寶粥。有 “長壽之果 ”之稱。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。適合所有人食用。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素 E。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。 瓜子 在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。它的維他命 E含量高達 36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣。 榛子 又稱山板栗、尖栗、棰子等。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者食用。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并且具有很好 的潤膚美容功效，能防止衰老。過去一般只有產(chǎn)地的人們才可品嘗到，現(xiàn)在已成為常見的干果了。 腰果 腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。被稱為 “腎之果 ”。特別是維他命 C、 B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高，故在民間有 “干果之王 ”的美稱。果實中含糖和淀粉高達 70． 1%，蛋白質(zhì) 7%。 板栗 俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，素有 “干果之王 ”的美譽，在國外它還被稱為 “人參果 ”。 ．干制果肉類 杏干、葡萄干、柿餅、山楂干、酸棗粉等。 ．干制堅果 (種子 )類 核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、 13本栗、扁桃、銀杏、果松、香榧、榛、澳洲堅果、開心果等。 2.干果輔助食品 干果 ：通常指有硬殼而水分少的一種果實 (像蒴果或瘦果，如核桃 )。黃的榴蓮也是經(jīng)過加工，用乙烯利崔黃催熟的。山竹產(chǎn)自泰國，新家坡，馬來西亞等東南亞小國都有，但能出口到中國的只有泰國 榴蓮： 榴蓮是水果之王，真正好吃不膩的榴蓮是不開口，皮青，雙手托起，搖晃幾下，感覺里 面的榴蓮肉和果皮是分開的。 山竹： 山竹是水果中的皇后，具有清熱降火的功效，水果的消防員。成熟的時候一般皮就黃了，可以當(dāng)水果吃。如果表面上還有點膠質(zhì)的東西，那沒關(guān)系，是糖膠，這樣的會比較甜 .買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。 : 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。 : 選桃子首要是聞香味，越香越甜 ,通常外觀都不太好看 ,挑不太軟的，上面帶個小尖尖的。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的 .真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的 ,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。 : 香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉 ,正常黃色，略帶芝麻點的。當(dāng)顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果?？瓷先ヒ脖容^挺實，可是其實都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。 : 葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種 ,先聞一下香味，果香濃的才買 .如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的。 : 梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。手掂感覺同樣大小的越越好。臍橙呢，就買 “屁股 ” 那個洞是凹下去的比較甜。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買， 不過冬天最好吃的砂糖桔就是皮很粗糙的（有油包，油包分布均勻，大小統(tǒng)一的砂糖橘會特別清甜 )，光滑的都不好。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。 挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的 ,聞到較濃的香氣。 挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結(jié)的，比較好挑，因為長的小。 、哈密瓜、香瓜：挑選西瓜時， 要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的 ,“肚臍眼 ”凹進去的摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的 ,瓜色比較綠色澤比較深 ,用一只手托起，輕輕拍打，聽聲音，應(yīng)該感覺有點空洞，托著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，里面不緊密。 買蘋果 (主要是紅富士 )，最好選外表為條狀紅的 (稱 “條紅 ”)，而且紅里面有一些黃色。正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些草莓粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有 “肚臍 ”要陷下去深的，這樣才甜。 果選購技巧 : 富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是 黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實中含揮發(fā)油的原因。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。顏色鮮艷、外型端正、細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，一般質(zhì)量較好。 、看水果表面。黃香蕉蘋果 、鴨梨呈金黃色時口感最好。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風(fēng)味差。水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。所以還應(yīng)憑經(jīng)驗。但果子太大，肉質(zhì)較松，不易貯存。蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。 F、明目人的眼底分布著許多毛細(xì)血管，維生素 C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。 E、保養(yǎng)皮膚人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。 D、減肥瘦身有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。另外，獼猴桃中所含的 氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。 C、減緩衰老在常見的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素 C、 A、 E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。 A、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿 . B、在各種維生素中，葉酸與 DNA的生成有關(guān)，懷孕初期，葉酸對細(xì)胞繁殖與修復(fù)很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育，預(yù)防孕婦貧血。比如維他命、維生素、糖、果酸、氨基酸等。又如番茄雖然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在傳統(tǒng)上不常生食，也不常獨立于三餐食用，因此有人認(rèn)為它不是水果；但番茄的小果型品種櫻桃番茄專供生食，常獨立于三餐食用，因此櫻桃番茄普遍被看成是水果。 對上述特點符合得越好，越給人以 “水果 ”的感覺。是對部分可以食用的植物果實和種子的統(tǒng)稱。 對于自己正確的觀點要敢于堅持，不盲目服從。 接受別人批評和自我批評。 不回避責(zé)任。 公私分明。因此，在團隊中怎樣與不同的部門溝通是一個出色的銷售人員乃至店長都應(yīng)該具備的一項基本素質(zhì)。 團隊協(xié)作 ?三個臭皮匠頂個諸葛亮 ?。 簡單的 POP書寫 POP(Point Of Purchase)意為 “賣點廣告 ”， 其表現(xiàn)形式夸張幽默，色彩強烈，能有效地吸引顧客的視點喚起購買欲，她作為一種低價高效的廣告方式已被廣泛應(yīng)用。 掌握并運用銷售系統(tǒng)中的部分功能。 銷售數(shù)據(jù)的分析 銷售數(shù)據(jù)分析的首要前提是具備一定的計算機運用知識，有充分的上進心能很好的接受公司對其的軟件知識培訓(xùn)。 普通果品的陳列。 特價促銷果品的 陳列。 水果的陳列。因此唯有熟練的將所學(xué)知識運用到實際銷售中才能充分發(fā)揮出其作用，輔助日常銷售。 運用所學(xué)到的產(chǎn)品知識到實踐工作中。 學(xué)習(xí)果品知識。產(chǎn)品相關(guān)知識的收集可以通過許多途徑。 銷售技能