【正文】 櫻桃：所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的 20倍。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。 孕媽咪水果首選 蘋果：含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋 果則可防止過(guò)度肥胖，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。如果您平時(shí)經(jīng)常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、小便清冷、手腳發(fā)涼、舌質(zhì)淡、舌苔白等癥狀，無(wú)論山竹、火龍果等寒性水果的味道多么誘人，都要抵制住誘惑。 所以大家吃熱帶水果的時(shí)候，就要針對(duì)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇。其實(shí)，熱帶水果也有寒熱之分。 ■溫馨提醒 熱帶水果不都上火 現(xiàn)在生活條件好了，像榴蓮之類的熱帶水果也進(jìn)入了尋常百姓家。榴蓮屬性熱，山竹則屬性寒，如果 吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護(hù)身體不受損害。 ■健康支招 榴蓮 +山竹，吃著更健康 一邊是豐富的營(yíng)養(yǎng)，一邊是多食上火的危害，那么怎樣吃才健康？健康顧問(wèn)建議是榴蓮搭配山竹吃。一天的量最好不要超過(guò) 100克，同時(shí)搭配吃其他水果。再加上其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，腸胃吸收不了就會(huì)引起上火。而今年榴蓮的 “平民 ”身價(jià)，使她吃起來(lái)就更沒(méi)節(jié)制了，下班后經(jīng)常去市場(chǎng)買一個(gè)回來(lái)，晚上邊看電視邊大槎湟茫 惺敝苯恿 矸茍際 ?。这?粵舜笤家桓魴瞧冢 透芯躚麗贛種子滯矗 燉锘鉤ち撕眉父隹詿 ■原因分析 榴蓮性熱，多吃易上火 榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，還含有多種維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，在廣東當(dāng)?shù)馗怯?“一只榴蓮三只老母雞 ”的說(shuō)法。 ■典型案例 榴蓮吃多了，牙齦腫痛 雖然榴蓮聞起來(lái)有些臭氣熏天的感覺(jué)，但市民張小姐卻獨(dú)愛(ài)這一口。 火龍果 火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛(ài)。枇杷具有明視的作用，使你的眼睛熠熠生輝，此外，枇杷可以保持肌膚健康。 草莓 草莓富含維生素C，經(jīng)常食用草莓能使皮膚細(xì)膩有彈性，此外，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。 蘋果 蘋果是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的水果了，它的保健功能非常出色，同時(shí)，它的美容功效也讓我們欣喜不已，食用蘋果可以幫助我們排出 腸道中的鉛、汞、錳、鈹?shù)榷舅?。所以，食用水果和蔬菜?yīng)均衡。 。 。 。雖然水果有很多優(yōu)點(diǎn)，但如不科學(xué)合理地食用，則會(huì)起反作用。專家指出，因吃法不當(dāng)鬧出毛病的不少。 寒性水果：適合熱性體質(zhì)，如番茄 (微寒，海南，四川 )、西瓜、香蕉、奇異果（陜西，四川，浙江）、甜瓜（海南，河北）、 柚子（江西）、橘子（廣東，廣西，江西）、柿子（河北）、椰子（海南）、桑椹（南疆）。 微溫平性水果：適合各種體質(zhì)，如百香果（廣西）、檸檬（四川，美 國(guó)，南非）、番石榴（廣東，廣西，海南）、酪梨（陜西）、鳳梨（臺(tái)灣）、葡萄（新疆，河北，遼寧，浙江）、蓮霧（泰國(guó)，臺(tái)灣）、柳橙（廣西）、甘蔗（廣西，廣東）、木瓜（海南）、橄欖（福建，西班牙，意大利）、印度棗。 主要產(chǎn)地： 浙江 四川 山東 還有一些水果性質(zhì)歸類如下： 熱性水果：適合寒性體質(zhì)，如榴蓮（泰國(guó)）、黑棗（山東）。主要產(chǎn)地：浙江 遼寧 河北 云南 新疆 草莓：性涼，含豐富的維生素 C，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血有特殊功效。主要產(chǎn)地：河北，山東，遼寧，浙江，陜西 柑橘：含有豐富的維生素 C， β胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防壞血病、夜盲癥、降低膽固醇作用，高血壓、中風(fēng)患者食用都有利。它含有的一種特殊物質(zhì)，能使人平和、快樂(lè)。主要產(chǎn)地：山東，陜西，甘肅，新疆。 第三章：果品知識(shí)篇 一、水果部分 ? 有句古話說(shuō)： “嘗遍百果能成仙 ”，水果是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称?，并不是可有可無(wú)的零食，它包含豐富的糖、維生素、無(wú)機(jī)鹽及膳食纖維等人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們的健康和疾病預(yù)防具有較大的作用。就算是普通的水果，經(jīng)過(guò)營(yíng)業(yè)員的精心包裝，也不會(huì)再讓人們覺(jué)得沒(méi)有檔次。 安全隱患：霉變、受潮、蟲(chóng)蛀 、禮盒 在節(jié)日來(lái)臨之際，人們往往都會(huì)走親訪友，這個(gè)時(shí)候禮品成了必不可少的東 西，有人在節(jié)日的時(shí)候送煙、送酒、送保健品，但是為了親朋好友的健康，越來(lái) 越多的人們意識(shí)到為好友親戚們送上一籃子水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比送煙酒、保健品更健康。每 100克含熱量 600卡。 ⑻ 、榛子 如果你想保持青春，請(qǐng)?jiān)谑秤盟崮虝r(shí)，加入一些榛子。 ⑺ 、杏仁 如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，那么杏仁對(duì)你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷，還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì)，并適用于開(kāi)胃。每 100克含熱量 690克。專家研究表明，核桃仁可有助 于降低膽固醇，并去除積存在動(dòng)脈中的脂肪。有時(shí)還能補(bǔ)腎，也可治療便秘，每 100克含熱量 600卡。每 100克含熱量 283卡。 ⑶ 、葡萄干 如果你從事滑雪和慢跑運(yùn)動(dòng)那么經(jīng)常食用 1020克葡萄干，是個(gè)理想的選擇。長(zhǎng)期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì)，較好地 舒緩心情。每100克含熱量 300卡。因?yàn)樗苎杆傺a(bǔ)充你體內(nèi)消耗的糖。糖類為 10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素 B2）、維生素 B維生素 E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 核桃 干果中的極品，當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。蓮芯味苦，研末后吞吐食較好。中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更宜。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓π?。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。一般家庭都制作過(guò)冰糖蓮子羹，或用它制作過(guò)八寶粥。有 “長(zhǎng)壽之果 ”之稱。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。適合所有人食用。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。據(jù)說(shuō)每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素 E。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。 瓜子 在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。它的維他命 E含量高達(dá) 36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣。 榛子 又稱山板栗、尖栗、棰子等。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者食用。它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，并且具有很好 的潤(rùn)膚美容功效，能防止衰老。過(guò)去一般只有產(chǎn)地的人們才可品嘗到，現(xiàn)在已成為常見(jiàn)的干果了。 腰果 腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅(jiān)果呈腎形而得名。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。被稱為 “腎之果 ”。特別是維他命 C、 B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高，故在民間有 “干果之王 ”的美稱。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá) 70． 1%，蛋白質(zhì) 7%。 板栗 俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，素有 “干果之王 ”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為 “人參果 ”。 ．干制果肉類 杏干、葡萄干、柿餅、山楂干、酸棗粉等。 ．干制堅(jiān)果 (種子 )類 核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、 13本栗、扁桃、銀杏、果松、香榧、榛、澳洲堅(jiān)果、開(kāi)心果等。 2.干果輔助食品 干果 ：通常指有硬殼而水分少的一種果實(shí) (像蒴果或瘦果，如核桃 )。黃的榴蓮也是經(jīng)過(guò)加工，用乙烯利崔黃催熟的。山竹產(chǎn)自泰國(guó)，新家坡，馬來(lái)西亞等東南亞小國(guó)都有，但能出口到中國(guó)的只有泰國(guó) 榴蓮： 榴蓮是水果之王，真正好吃不膩的榴蓮是不開(kāi)口，皮青，雙手托起，搖晃幾下，感覺(jué)里 面的榴蓮肉和果皮是分開(kāi)的。 山竹： 山竹是水果中的皇后，具有清熱降火的功效，水果的消防員。成熟的時(shí)候一般皮就黃了，可以當(dāng)水果吃。如果表面上還有點(diǎn)膠質(zhì)的東西，那沒(méi)關(guān)系，是糖膠，這樣的會(huì)比較甜 .買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。 : 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。 : 選桃子首要是聞香味，越香越甜 ,通常外觀都不太好看 ,挑不太軟的，上面帶個(gè)小尖尖的。整體軟硬一致，如果一個(gè)部位軟就是爛的。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒(méi)用過(guò)激素或少用激素的 .真正熟的彌猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的 ,挑選時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。 : 香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過(guò)的，并且個(gè)兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤(rùn)的，不要有棱角的才是好香蕉 ,正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的。當(dāng)顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來(lái)比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實(shí)，可是其實(shí)都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。 : 葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長(zhǎng)得密密的那種 ,先聞一下香味，果香濃的才買 .如果冬天挑葡萄，千萬(wàn)要買新鮮的。 : 梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。手掂感覺(jué)同樣大小的越越好。臍橙呢，就買 “屁股 ” 那個(gè)洞是凹下去的比較甜。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤(rùn)滑的象寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買， 不過(guò)冬天最好吃的砂糖桔就是皮很粗糙的（有油包，油包分布均勻，大小統(tǒng)一的砂糖橘會(huì)特別清甜 )，光滑的都不好。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。 挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的 ,聞到較濃的香氣。 挑選白色的甜瓜應(yīng)該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒(méi)有臍，但是有一點(diǎn)綠，這種是一棵瓜的第一個(gè)葉子結(jié)的，比較好挑，因?yàn)殚L(zhǎng)的小。 、哈密瓜、香瓜：挑選西瓜時(shí)， 要挑瓜的花紋感覺(jué)像是撐開(kāi)了一樣，尾巴開(kāi)花的地方收口小的 ,“肚臍眼 ”凹進(jìn)去的摸起來(lái)瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的 ,瓜色比較綠色澤比較深 ,用一只手托起，輕輕拍打，聽(tīng)聲音，應(yīng)該感覺(jué)有點(diǎn)空洞，托著的手感覺(jué)微微有震動(dòng)，這個(gè)西瓜是沙瓤的，里面不緊密。 買蘋果 (主要是紅富士 )，最好選外表為條狀紅的 (稱 “條紅 ”)，而且紅里面有一些黃色。正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒(méi)有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些草莓粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有 “肚臍 ”要陷下去深的，這樣才甜。 果選購(gòu)技巧 : 富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是 黃的，又脆又甜還有一點(diǎn)點(diǎn)酸，味很正。多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實(shí)中含揮發(fā)油的原因。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。顏色鮮艷、外型端正、細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，一般質(zhì)量較好。 、看水果表面。黃香蕉蘋果 、鴨梨呈金黃色時(shí)口感最好。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風(fēng)味差。水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。所以還應(yīng)憑經(jīng)驗(yàn)。但果子太大，肉質(zhì)較松，不易貯存。蘋果、梨、桃等的個(gè)頭分大、中、小型，果大說(shuō)明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。這是因?yàn)樗泻腥梭w所必需的微量元素。 F、明目人的眼底分布著許多毛細(xì)血管，維生素 C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。 E、保養(yǎng)皮膚人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。 D、減肥瘦身有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。另外，獼猴桃中所含的 氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。 C、減緩衰老在常見(jiàn)的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素 C、 A、 E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，而熱量卻很低。 A、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿 . B、在各種維生素中，葉酸與 DNA的生成有關(guān)，懷孕初期，葉酸對(duì)細(xì)胞繁殖與修復(fù)很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育，預(yù)防孕婦貧血。比如維他命、維生素、糖、果酸、氨基酸等。又如番茄雖然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在傳統(tǒng)上不常生食，也不常獨(dú)立于三餐食用，因此有人認(rèn)為它不是水果；但番茄的小果型品種櫻桃番茄專供生食，常獨(dú)立于三餐食用，因此櫻桃番茄普遍被看成是水果。 對(duì)上述特點(diǎn)符合得越好，越給人以 “水果 ”的感覺(jué)。是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。 對(duì)于自己正確的觀點(diǎn)要敢于堅(jiān)持，不盲目服從。 接受別人批評(píng)和自我批評(píng)。 不回避責(zé)任。 公私分明。因此，在團(tuán)隊(duì)中怎樣與不同的部門溝通是一個(gè)出色的銷售人員乃至店長(zhǎng)都應(yīng)該具備的一項(xiàng)基本素質(zhì)。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作 ?三個(gè)臭皮匠頂個(gè)諸葛亮 ?。 簡(jiǎn)單的 POP書寫 POP(Point Of Purchase)意為 “賣點(diǎn)廣告 ”， 其表現(xiàn)形式夸張幽默，色彩強(qiáng)烈，能有效地吸引顧客的視點(diǎn)喚起購(gòu)買欲，她作為一種低價(jià)高效的廣告方式已被廣泛應(yīng)用。 掌握并運(yùn)用銷售系統(tǒng)中的部分功能。 銷售數(shù)據(jù)的分析 銷售數(shù)據(jù)分析的首要前提是具備一定的計(jì)算機(jī)運(yùn)用知識(shí)，有充分的上進(jìn)心能很好的接受公司對(duì)其的軟件知識(shí)培訓(xùn)。 普通果品的陳列。 特價(jià)促銷果品的 陳列。 水果的陳列。因此唯有熟練的將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際銷售中才能充分發(fā)揮出其作用，輔助日常銷售。 運(yùn)用所學(xué)到的產(chǎn)品知識(shí)到實(shí)踐工作中。 學(xué)習(xí)果品知識(shí)。產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)的收集可以通過(guò)許多途徑。 銷售技能