星巴克實習報告(參考版)
2024-08-15 00:55本頁面
【正文】 舒爾茨：如何徹底顛覆傳統(tǒng)商業(yè)模式[N].第一財經(jīng)日報,200668，A08.[3][N].中國文化報(團隊文化),2006 5 17 ,8. [4]參考文獻[1]嚴重影響到那些想來星巴克享受安靜、溫馨環(huán)境的顧客的工作學習，而這類顧客往往是星巴克的老顧客，星巴克打折的同時也有可能流失這類顧客。而打價格戰(zhàn)帶來的顧客都是價格導向型的，他們會非常容易流失，只要有同類企業(yè)打折，他們一定就會影響別的顧客。因為打折只會帶來一時的營業(yè)額上漲，是企業(yè)快速攏錢的方法。很多伙伴對星巴克都有很大的熱情，愿意為星巴克付出很多東西，但是星巴克現(xiàn)有的一些問題往往讓伙伴們覺得壓力。其次很多時候星巴克的活動力度都可以稍微小一些，像是就針對杭州地區(qū)可以推出一些小活動像是“西湖行”等類似的活動也可以達到宣傳的作用。在星巴克里面有許多大學生，他們經(jīng)常因為學校與店里時間（四）改變活動行式雖然每一季星巴克都會推出一些活動，但是活動都太過于花哨，只追求于給顧客能省幾塊錢，根本沒有提高顧客的體驗。還有通過引進更專業(yè)的人才，為企業(yè)發(fā)展注入新鮮血液，另一方面也要注意加強內(nèi)部學習、培訓，全面提高員工素質(zhì)。這樣不僅僅沒有降低星巴克的利潤,.（三）擴招員工，提高員工待遇比如我自己在上班的時候經(jīng)常感覺人手不夠，如果顧客很多的時候我一個根本應付不過來，如果擴招員工可以減輕所有員工的工作壓力，使得員工有時間有精力和顧客進行溝通，還可以提高顧客的體驗。給消費者一種星巴克已經(jīng)減價的假象，消費者們會覺得星巴克的整體價格都下降的感覺，同時可以讓拿鐵和我們的紐約芝士蛋糕搭配在一起，同時推出一些與這些產(chǎn)品搭配的套餐，這樣可以給那些喝咖啡的同時也想嘗一下糕點的顧客省下部分錢。比如在我們的端午節(jié)的時候賣一些咖啡味的粽子并推出一些促銷活動都是很好的。因為不同時間段顧客需求的東西都會變化。晚上的時候人們不一定會想喝含咖啡的飲料。五、問題的解決方法（一）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和搭配食品星巴克可以根據(jù)市場還有顧客的需求來調(diào)整他的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不一定非要賣咖啡。（四）活動過于花哨降低客戶體驗在每一個季度，星巴克都會推出當季的行銷活動，在7月14號到7月21號和7月28號到8月11號的每個星期的星期四有制定星冰樂買一贈一活動，我們在8月12號到8月20號做了一個星享卡贈送中杯星冰樂的活動，在9月初的時候又推出了一套咖啡券加一張星禮卡可以獲贈一張免費的中杯飲料券，從7月21號開始到10月4號還有易百集點活動（單筆滿50元有一個集點，而兩個點就可以退換一張10元的代金券，下次單筆滿50元就可以使用）。導致門店顧客激增，門店變得十分嘈雜，使得原有一直愛戴星巴克的顧客感到體驗下降，因為這部分顧客并不十分熱衷于活動和折扣，他們喜歡星巴克的原因是星巴克原本安靜、溫馨的環(huán)境。這也不利于公司的穩(wěn)定和運營，同時也會影響顧客的服務體驗。 使顧客看到個性化的店鋪。一些星巴克的伙伴只注重工作業(yè)績，缺乏為顧客考慮問題的思路。我認為星巴克這樣的定價失去了很大一部分的顧客，即使高定價可以獲得高利潤，但是失去了那么多的顧客根本無法彌補星巴克的損失。隨著中國市場的開拓，產(chǎn)品質(zhì)量的提高，星巴克各類產(chǎn)品的價格也在緩
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