星巴克實(shí)習(xí)報(bào)告-wenkub
2022-09-01 00:55:36 本頁(yè)面
【正文】 頂崗實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)企業(yè)： 專 業(yè)： 班 級(jí)： 學(xué) 號(hào)： 姓 名： 指導(dǎo)老師：2017215摘 要本文根據(jù)體驗(yàn)營(yíng)銷理論對(duì)星巴克江浙滬市場(chǎng)進(jìn)行分析，星巴克基于體驗(yàn)的差異化營(yíng)銷策略很好的把自己與其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開來(lái)，星巴克除了高品質(zhì)的服務(wù)之外還提供更加豐富的顧客體驗(yàn)，這為其帶來(lái)了很高的品牌忠誠(chéng)度。在服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)水平幾乎同質(zhì)化的今天，僅僅提供統(tǒng)一的服務(wù)已經(jīng)無(wú)法滿足顧客的需求。結(jié)果使之標(biāo)準(zhǔn)化之后違背了最初的想法，使人深思她的營(yíng)銷策略是否存在問(wèn)題。1992年6月，星巴克作為一家專業(yè)咖啡公司在美國(guó)納斯達(dá)克成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和品牌發(fā)展。目前星巴克在積極開拓中國(guó)二線城市的市場(chǎng)，致力在不久之后中國(guó)將成為星巴克除了美國(guó)之外最大的市場(chǎng)。而且星巴克的會(huì)員制度，不僅使顧客有更好的體驗(yàn)，還有利于培養(yǎng)一群穩(wěn)定的顧客群體。所以這一款拿鐵會(huì)很甜，很適合小朋友還有那些不能喝咖啡的顧客。 但是并不是每一個(gè)顧客都愿意在店里喝咖啡，所以星巴克還賣一些杯子方便顧客隨行攜帶，并且如果顧客使用隨行杯在門店選購(gòu)飲料會(huì)有3元錢的優(yōu)惠。像是拿鐵本來(lái)中杯是30元，現(xiàn)在變成了31元。我想我們一家店提高了200元，全杭州或者全國(guó)肯定提高了許多的收入。訂貨的時(shí)候要準(zhǔn)確估計(jì)經(jīng)營(yíng)成本，一般包括2個(gè)方面：第一個(gè)是做咖啡物料的訂貨量比如咖啡豆，各種糖漿等。我想至少不會(huì)讓企業(yè)虧損。加盟商確實(shí)可以改善很多的問(wèn)題，比如在除了美國(guó)本土以外的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境等造成的諸多不便和區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)蕩帶來(lái)的損失。這樣損失的還是星巴克這個(gè)品牌。當(dāng)他來(lái)店里點(diǎn)單的時(shí)候我問(wèn)的都不是你想要喝什么飲料，而是問(wèn)“還是老樣子嗎？ 這無(wú)疑給了顧客一種被重視的感覺(jué)提高了顧客體驗(yàn)，顧客就愿意來(lái)我們的店里消費(fèi)，當(dāng)然也愿意推薦給他身邊的人。如果好吃的話，顧客都會(huì)愿意去買一個(gè)嘗嘗。當(dāng)然顧客詢問(wèn)的時(shí)候，我們也可以流利的說(shuō)出對(duì)這款飲料的感受。四、星巴克現(xiàn)有營(yíng)銷策略存在問(wèn)題星巴克為了追求財(cái)政數(shù)字，快速在全球擴(kuò)張，結(jié)果帶來(lái)了品牌價(jià)值的降低。產(chǎn)品種類太過(guò)單一，這也是星巴克面臨的一大問(wèn)題。所以推出新的產(chǎn)品是星巴克目前重要的任務(wù)。我認(rèn)為星巴克這樣的定價(jià)失去了很大一部分的顧客，即使高定價(jià)可以獲得高利潤(rùn)，但是失去了那么多的顧客根本無(wú)法彌補(bǔ)星巴克的損失。 使顧客看到個(gè)性化的店鋪。導(dǎo)致門店顧客激增，門店變得十分嘈雜，使得原有一直愛(ài)戴星巴克的顧客感到體驗(yàn)下降，因?yàn)檫@部分顧客并不十分熱衷于活動(dòng)和折扣，他們喜歡星巴克的原因是星巴克原本安靜、溫馨的環(huán)境。五、問(wèn)題的解決方法（一）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和搭配食品星巴克可以根據(jù)市場(chǎng)還有顧客的需求來(lái)調(diào)整他的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不一定非要賣咖啡。因?yàn)椴煌瑫r(shí)間段顧客需求的東西都會(huì)變化。給消費(fèi)者一種星巴克已經(jīng)減價(jià)的假象，消費(fèi)者們會(huì)覺(jué)得星巴克的整體價(jià)格都下降的感覺(jué)
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