星巴克實習(xí)報告-文庫吧資料
2024-08-17 00:55本頁面
【正文】 慢的提高，有不少數(shù)的顧客都在抱怨星巴克的飲料或者產(chǎn)品都賣的太貴了。這個價格許多人都會接受不了的。所以推出新的產(chǎn)品是星巴克目前重要的任務(wù)。雖然收銀員可以給顧客推薦一些飲料或者糕點(diǎn)，但是推薦來推薦去都是那幾樣?xùn)|西。產(chǎn)品種類太過單一，這也是星巴克面臨的一大問題。（一）產(chǎn)品種類過于單一比如說：當(dāng)我在收銀的時候經(jīng)常不知道該給顧客推薦什么飲料，在9月初的時候還有一些新飲料可以推薦，可是并不是每一個顧客都愿意去嘗試。四、星巴克現(xiàn)有營銷策略存在問題星巴克為了追求財政數(shù)字，快速在全球擴(kuò)張，結(jié)果帶來了品牌價值的降低。星巴克的體驗營銷將體驗納入到了產(chǎn)品中，是以產(chǎn)品為具體形式體現(xiàn)出來的服務(wù)。當(dāng)然顧客詢問的時候，我們也可以流利的說出對這款飲料的感受。就像在我工作的地方，大部分都還是學(xué)生，不可能經(jīng)常到星巴克消費(fèi)。如果好吃的話，顧客都會愿意去買一個嘗嘗。針對顧客方面比如像是每到下午茶的時間，我們都會發(fā)“spuling”，它的意思就是切一些蛋糕給在店里的顧客品嘗，其中還必須搭配一些咖啡。當(dāng)他來店里點(diǎn)單的時候我問的都不是你想要喝什么飲料，而是問“還是老樣子嗎？ 這無疑給了顧客一種被重視的感覺提高了顧客體驗，顧客就愿意來我們的店里消費(fèi)，當(dāng)然也愿意推薦給他身邊的人。（四）促銷策略（1）口碑傳播大家互相之間對于服務(wù)與產(chǎn)品的非正式傳播指的就是口碑傳播。這樣損失的還是星巴克這個品牌。比如他們可能為了省下一點(diǎn)成本費(fèi)，給顧客的咖啡豆品質(zhì)差一些。加盟商確實可以改善很多的問題，比如在除了美國本土以外的政治、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境等造成的諸多不便和區(qū)域市場動蕩帶來的損失。星巴克拒絕加盟，因為星巴克必須要保證顧客所喝的每一杯咖啡都是在自己的監(jiān)管制度下所生產(chǎn)的。我想至少不會讓企業(yè)虧損。比如紙巾，消毒水等。訂貨的時候要準(zhǔn)確估計經(jīng)營成本，一般包括2個方面：第一個是做咖啡物料的訂貨量比如咖啡豆，各種糖漿等。星巴克也取得了高利潤。我想我們一家店提高了200元，全杭州或者全國肯定提高了許多的收入。但是就是依靠星巴克的品牌知名度還有咖啡質(zhì)量依舊有許多人愿意來星巴克消費(fèi)。像是拿鐵本來中杯是30元，現(xiàn)在變成了31元。這就是星巴克的產(chǎn)品組合策略。 但是并不是每一個顧客都愿意在店里喝咖啡，所以星巴克還賣一些杯子方便顧客隨行攜帶，并且如果顧客使用隨行杯在門店選購飲料會有3元錢的優(yōu)惠。顧客在早晨去上班時可以搭配一杯馥芮白和雞蛋培根丹麥三明治，而在下午茶時可以選擇紅茶拿鐵搭配焦糖布丁面包。所以這一款拿鐵會很甜，很適合小朋友還有那些不能喝咖啡的顧客。意式咖啡主要分為五大類：拿鐵、美式、摩卡、瑪奇朵、卡布其諾。而且星巴克的會員制度，不僅使顧客有更好的體驗，還有利于培養(yǎng)一群穩(wěn)定的顧客群體。星巴克主要通過星享卡（也就是會員卡）培養(yǎng)客戶，由于星享卡里有的買一贈一券，使得顧客購買的飲料數(shù)量增加。目前星巴克在積極開拓中國二線城市的市場，致力在不久之后中國將成為星巴克除了美國之外最大的市場。中國目前咖啡消費(fèi)遠(yuǎn)低于世界平均水平，存在著巨大的商業(yè)空間，據(jù)專家預(yù)計，中國將成為世界上最大的咖啡消費(fèi)國。1992年6月，星巴克作為一家專業(yè)咖啡公司在美國納斯達(dá)克成功上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。二、公司介紹星巴克成立于
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