星巴克營銷渠道策略報告-文庫吧資料
2025-08-10 01:47本頁面
【正文】 利下放機(jī)制，賦予員工更多的權(quán)力；客戶資產(chǎn)：星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店同客戶進(jìn)行交流，特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通；星巴克也通過征求客戶的意見，加強(qiáng)客戶關(guān)系；星巴克并沒有把所有喝咖啡的人都當(dāng)成目標(biāo)顧客，而是把愿意喝高檔咖啡、非常重視自我的人、愛挑剔的美食家作為咖啡店的目標(biāo)顧客群。星巴克的舒爾茨意識到員工在品牌傳播中的重要性，他另辟蹊徑開創(chuàng)了自己的品牌管理方法。四、星巴克的關(guān)系理論和社會倫理 我們主要從星巴克的員工關(guān)系資產(chǎn)、客戶資產(chǎn)、供貨商資產(chǎn)等方面進(jìn)行分析?！?第一，使顧客看到個性化的店鋪。星巴克的“熟客俱樂部”，除了固定通過電子郵件發(fā)新聞信，還可以通過手機(jī)傳簡訊，或是在網(wǎng)絡(luò)上下載游戲，一旦過關(guān)可以獲得優(yōu)惠券，很多消費(fèi)者就將這樣的訊息，轉(zhuǎn)寄給其他朋友，造成一傳十、十傳百的效應(yīng)。除此之外，公司每年還會請專業(yè)公司做市場調(diào)查。顧客在星巴克消費(fèi)的時候，收銀員除了品名、價格以外，還要在收銀機(jī)鍵入顧客的性別和年齡段，否則收銀機(jī)就打不開?？Х葞煯?dāng)然可要可不要，但透露的信息是：結(jié)伴前往星巴克的顧客人數(shù)正在呈現(xiàn)上升趨勢。不少顧客紛紛提問，由講解員釋疑，氣氛都很活躍。主要內(nèi)容是咖啡的相關(guān)知識、如何自己泡制、器具的使用等。星巴克為此首先著力推廣“ 消費(fèi)教育” 。第二，消費(fèi)教育。直接的媒體廣告，對一般顧客非常有效，但是星巴克的目標(biāo)顧客是挑剔和善于思考的人群，因此直接廣告會產(chǎn)生副作用。在溝通方面，讓顧客得到與眾不同的信息 第一，善用口碑傳播?！边@句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。星巴克把文化逐步分解成可以體驗的東西。每一個服務(wù)員都要接受一系列培訓(xùn)，如基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等。第三，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，從顧客點(diǎn)咖啡開始到調(diào)制完成，再送到顧客面前，不能超過1 分30秒。 在服務(wù)方面，讓目標(biāo)顧客享受獨(dú)特體驗的服務(wù) 第一，聘用和目標(biāo)顧客年齡相仿且喜歡人與打交道的年輕人作為服務(wù)員，在韓國的一些咖啡店里全是的小伙子, 他們樂于助人，有親和力，常常會使女性顧客感到自己受到關(guān)懷和重視。一些目標(biāo)顧客希望購買咖啡用品和原料，在家感受一下調(diào)制的樂趣，星巴克開始銷售咖啡壺、咖啡杯、榨汁機(jī)、研磨機(jī)、萃取機(jī)等。 第四，合理組合，一些目標(biāo)顧客習(xí)慣在公司附近的咖啡館以咖啡、煎雞蛋和三明治為早餐，星巴克隨之進(jìn)行產(chǎn)品線適當(dāng)組合，推出了早餐三明治、百吉三明治和百吉面包卷等。第三，推出新品，在推出新產(chǎn)品之前，先在“今日咖啡”試賣，“今日咖啡”是每個星巴克咖啡店推出的當(dāng)日新品咖啡，現(xiàn)場磨制，店長自行決定品種，試賣效果好也已作為新品推出。 第二，標(biāo)準(zhǔn)操作，在星巴克的每家店鋪的同一品種咖啡都保證相同的口味，這依賴于標(biāo)準(zhǔn)化的調(diào)制，每個咖啡杯上都有刻度，調(diào)制師根據(jù)顧客需求的不同調(diào)整各種配料的比例。一是原料上乘，星巴克的咖啡豆來源于海拔8001000 米的高原，該種咖啡豆具有普通咖啡豆沒有的美妙味道和香氣，但由于易受蟲害，產(chǎn)量少，價格昂貴。為此，星巴克從“咖啡+ 伴侶+ 砂糖”模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙馐綕饪s咖啡+ 熱奶+ 糖+ 鮮伴侶”，推出了各種各樣的高檔咖啡。星巴克采取的是在最繁華的黃金路段密集發(fā)展的策略；最后，與規(guī)模無關(guān)的成本優(yōu)勢。在顧客轉(zhuǎn)換成本方面， 由于星巴克的差異化的營銷戰(zhàn)略不斷帶給顧客具有創(chuàng)新意義的產(chǎn)品和獨(dú)特愉悅的星巴克體驗，使得顧客若轉(zhuǎn)換到另外一家咖啡店里消費(fèi)時會引起相應(yīng)的損失。首先，差異化。 星巴克成功的秘密咖啡行業(yè)是個進(jìn)入門檻不太高的行業(yè)，但是存在著豐厚的利潤，隨著中國人咖啡消費(fèi)的高速增長，潛在進(jìn)入者會越來越多。 （三）到位——實(shí)現(xiàn)定位戰(zhàn)略 星巴克確定了獨(dú)特體驗和第三生活場所的定位后，通過產(chǎn)品、服務(wù)、店址、溝通（廣告和公關(guān)）、店鋪環(huán)境等因素實(shí)現(xiàn)定位。他認(rèn)為：人們非常需要在家庭和公司之外的第三生活場所，忘掉一切煩惱，與朋友在一起休息聊天，缺乏第三生活場所就會感到孤獨(dú)。獨(dú)特體驗是最難做到，且也是最有效的定位點(diǎn)。這一定位點(diǎn)的選擇是與目標(biāo)顧客的購買心理和競爭對手的狀況相吻合的。 （二）選位——確定市場定位點(diǎn) 在確定目標(biāo)顧客群之后，還要具體細(xì)分目標(biāo)顧客，了解不同目標(biāo)顧客在零售營銷組合要素各方面的需求。梅爾維爾在美國和世界文學(xué)史上有很高的地位，但他的讀者群人數(shù)并不算多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養(yǎng)的人是不可能去讀《白鯨》這本書，更不要說去了解星巴克這個人物了。在美國的
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1