餐飲部餐廳主管、領(lǐng)班考核表(參考版)
2025-07-04 00:48本頁面
【正文】 考核人： 被考核人：成 績： 日 期：3 / 3。（2） 每周組織本餐廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果基本達(dá)標(biāo)3分。（3） 年缺課在5%以內(nèi)，成績基本合格1~2分。 培訓(xùn)參加情況4（1）酒店或部門組織的培訓(xùn)能積極 參加，不缺課，成績考核合格 4分。（2） 基本能與其它部門溝通，完成任務(wù)2分。（3） 與廚房溝通一般1分。溝通協(xié)作能力15分 與廚房溝通能力4（1）與廚師長溝通好，每天將客人 反饋意見反映給廚師長，與廚 房共同改進(jìn)菜品4分。（2） 分配、檢查工
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