餐飲部餐廳主管與領班考核表(參考版)
2025-07-04 01:13本頁面
【正文】 考核人： 被考核人：成 績： 日 期：。（2） 每周組織本餐廳培訓，培訓效果基本達標3分。（3） 年缺課在5%以內，成績基本合格1~2分。 培訓參加情況4（1）酒店或部門組織的培訓能積極 參加，不缺課，成績考核合格 4分。（2） 基本能與其它部門溝通，完成任務2分。（3） 與廚房溝通一般1分。溝通協(xié)作能力15分 與廚房溝通能力4（1）與廚師長溝通好，每天將客人 反饋意見反映給廚師長，與廚 房共同改進菜品4分。（2） 分配、檢查工作到位，服
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