【正文】 在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上，而應(yīng)研究問題如何解決。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出 現(xiàn)，確保浴場從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡?！　￠_始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法?！　?九)開業(yè)前第五天　　開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用?！　M訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定?！　〗⒉技椭品膱髲U程序?！　∪〉每头康脑O(shè)計標準說明書。　　正式確定客房部的組織機構(gòu)?！　±^續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃?！　∨c財務(wù)總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理?！　〈_保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放?！　蕚渥銐虻那鍧嵱闷罚╅_業(yè)前清潔使用?！　∨c財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。　　建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。　　制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)?！　〈_定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。　　制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃?！　?六)開業(yè)前第十五天　　對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審?！　『硕ㄋ胁技拔锲返呐鋫錁藴??！　蕚湟环菘头繖z查驗收單，以供客房驗收時使用。　　(五)開業(yè)前二十天　　審查洗衣房的設(shè)計方案。　　1設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。　　1確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格?！　?建立VIP房的服務(wù)標準?！　≈贫ㄟz失物品處理程序?！　??！　?。　　。　　(三)開業(yè)前一個月　　，確定客房的布置標準?！　?，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃?！　?，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判?！　　⒃O(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。補充尚未落實的訂單。　　?！　?。　　(二)開業(yè)前第兩個月　　?！　?．培訓(xùn)場地，用具　　3．用具印上浴場標志。 3． 宿舍 4．后勤工程動工, 5． 消防,空調(diào), 6． 安裝窗 7． 8． 通信系統(tǒng)布線 　　　　　　　　　　 　　5月 5. 制訂浴場組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計　　7. 人員配備，8. 薪資計劃。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。開業(yè)籌備計劃有多種形式，浴場通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。浴場各部門應(yīng)在開業(yè)前與浴場最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對浴場成品的保護?！　≡谌甑幕ㄇ鍧嵐ぷ髦?。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。浴場各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到浴場所要求的標準。很多浴場各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，浴場各部門經(jīng)理需從本浴場的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果?！　?七)參與員工的招聘與培訓(xùn)　　浴場各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和浴場各部門經(jīng)理共同負責?！　?六)編寫浴場各部工作手冊　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)?！　?五)參與或負責制服的設(shè)計與制作這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準?！　≡谥贫ㄎ镔Y采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、浴場的資金狀況等。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等?！　≡龉芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守?！　≡龉芾砣藛T應(yīng)從本浴場的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本浴場的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣?！　∫罁?jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標準，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。按摩床能否進按摩間的門口，等等。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)?！　〔少彽奈锲贩N類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系?！　?三)制定物品采購清單　　浴場開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。按專業(yè)化的分工要求，浴場的清潔工作最好歸口管理。浴場最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定?！　∫弧⒃鲩_業(yè)籌備的任務(wù)與要求　　浴場開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：　　(一)確定浴場各部門的管轄區(qū)域及責任范圍　　各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉浴場的平面布局，最好能實地察看。做好浴場開業(yè)前的準備工作，對浴場開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事浴場管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。定期回訪貼身服務(wù)也是針對重要客人的一種公關(guān)。 活動：促銷活動是浴場促銷的趨勢，是迅速提升業(yè)績的法寶，可從消費者喜歡聽的話題入手，增進交流，從而開展一些促銷活動。會員可搞成家的感覺和氣氛，成為一個小的社會團體。培養(yǎng)她們“6心2性”，指：信心、恒心、耐心、愛心、事業(yè)心、責任心、主動性、堅韌性。按摩師：按摩師是顧客的“心靈導(dǎo)師”，是浴場對外窗口，很多消息都是從她們嘴里傳達。特色：沒有特色的浴場不能給人帶來驚喜感，特色是顧客用心感悟出來的，是浴場區(qū)別于其它浴場的招牌，有自己的特色才能長期留住顧客，使浴場能長期有利的發(fā)展。 服務(wù)：浴場附加值的體現(xiàn)，有些非技術(shù)價格而能打動顧客的就是服務(wù)，服務(wù)的特色應(yīng)制度化，標準化，規(guī)范化。產(chǎn)品（即設(shè)施設(shè)備）：是消費者追求和關(guān)注的焦點，早期是顧客到浴場通過產(chǎn)品了解浴場，后期浴場做出名氣后，顧客是通過浴場相信產(chǎn)品，這種轉(zhuǎn)變就要浴場一定要重視品質(zhì)，特別是針對新店和新客。當然，整個開店宣傳，就是針對人力、物力、財力諸項工作做有效的組合與運用，以求最佳效果的展現(xiàn)塑造公司整體的形象。后期宣傳這是配合前述系列性的活動內(nèi)容，為達成開店盛況的持續(xù)，而推出的連續(xù)性活動，如文化活動、商品促銷活動、服務(wù)性措施等，使整個開店宣傳活動能獲得預(yù)期效果。 廣告活動的前期準備這是整個開店活動的基本計劃，所以對于全盤進度的擬定，最理想的狀況是在開店10個月前能予以立案，在開店6個月前能加以定案，以便整個活動能夠充分地準備與有效地展開。開店廣告活動是經(jīng)營者根據(jù)營業(yè)方針的設(shè)定，并配合營業(yè)具體策略，在開店前所展開的一切宣傳活動。 客人簽字：接待入住時間房間安排接待人提房型選擇房價選擇擬住天數(shù)結(jié)算方式 碼 件 名性長住地址聯(lián)系電話出生年月性 豎向 ①收銀 ②廚部 ③傳菜 ④服務(wù)員一式四聯(lián)錄單 間： 號： 銀收賓客簽字合計 注 量金 時品 日 月 單面印刷點菜單NO：客號臺號 130行 日 月 雙面印刷手牌發(fā)放登記表年 正度16開 130行 財務(wù)經(jīng)理：注：B5紙部門經(jīng)理： 注 班次 正度16開 班次 日 1013㎝發(fā)票發(fā)放登記表年 有碳復(fù)寫 橫向 經(jīng) 辦 人： 同意確認：您是否同意他（她）們所有的消費轉(zhuǎn)入您的號牌上，如您同意請簽字確認，謝謝合作！轉(zhuǎn)帳人簽字： 注您朋友他（她）們的號牌是消費金額男賓 NO：日期： 正度：32開 接 待 人： 期： 日同意確認： 轉(zhuǎn)帳單轉(zhuǎn)帳單 存取行李時請當面查驗。 尊敬的賓客，請您在寄存行李時，注意以下事項：請勿寄存易燃、易爆、易腐蝕、易碎的物品；經(jīng) 手 人：物品名稱：房 牌 號： 請遵守以上事項，否則后果自負。 請勿在行李內(nèi)存放現(xiàn)金及貴重物品； 取行李時間： 寄存時間： 行李件數(shù)： 謝謝合作！100㎜150㎜信 用 卡：貴賓簽名：收銀員：請您保存好此收據(jù)，以免給您帶來不便，結(jié)帳時憑此退付押金。押金形式：現(xiàn) 大 時 月離店時間： 時 月入住日期： 套 ] 房[ ] 房間類型：[ 號： 別： 日姓 月 年 押金收據(jù)******商務(wù)會所有限公司合計21191715131197531結(jié)帳女賓消費時間消費金額（RMB）接待員簽名收銀員簽名 制表人：序號現(xiàn)金合計廁打 火 機個 葉包杯 墊個浴 帽個牙單位 月 年 日值班經(jīng)理：普足藥足當日賓客足療按摩匯總當日合計按摩消費足療消費 橫向用于按摩、足療項目賓客足療按摩記錄單 有碳復(fù)寫一式兩聯(lián) 額備 分消費項目數(shù)技師號 供按摩用按摩消費單 一式兩聯(lián)（一聯(lián)吧臺、二聯(lián)技師）100㎜65㎜賓客簽字 注 價備 項 時服 月技師號 NO：客 注賓客簽字 計 量金 日技 NO：客搓背足療消費單 151413121110987