【正文】 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 31 。 掌握好歌廳活動節(jié)奏，每段歌曲或舞曲的播放間隔不可過長。 不得利用工作之便幫他人錄像、錄音。 定期購買磁帶，無論在市場采購的或以其他形式得到的磁帶，要作詳細登記。 新進的磁帶，要及時上報經理，經過主管部門審批后才可使用。 將當時所需的激光唱盤、磁帶準備好，暫時不用的要清理分類存放，以備日后之需。做好設備的清潔保管工作。 熟悉各類飲食品制作、價格，主動向客人介紹推銷，對客人叫飲料或食品多問一次，如無錯誤才可落單。 不可介入客人的談話，更不得評論客人的任何舉動。 如發(fā)現票款和人數不符或客人自帶酒水時，就問清情況，妥善處理或報告上級?！钡蠌d服務員應在客人點完酒水時 ，請客人先買單。核對找零后把帳單回條交給客人?！鄙暇扑諘r應遵照女、男、老、幼、賓、主順序。 領位員安排客人入座后，服務員應立即上前招呼，招待客人點酒水，小吃，如遇吸煙者應主動點煙，臺上煙缸煙頭不得超過 3 個。 九、 娛樂中心服務工作程 序 營業(yè)前將自己負責區(qū)打掃干凈，桌椅、墻角、燈罩，徹底清潔。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 29 客人離開，表示感謝，及時檢查棋牌室，整理好棋牌，收回毛巾、廢紙。 服務過程中，注意室內動靜，適時更換香巾、茶水和飲料，平時不打擾客人，客人招呼時及時提供服務。 八、 棋牌室服務工作程序 每日營業(yè)前，整理棋牌、游藝室衛(wèi)生，擦拭桌面、坐椅、地面、墻面，擺好棋牌。 為客人做發(fā)過程中，助手站在師傅側面，隨時為師傅幫忙。 幫助客人更換客衣，將衣服掛在衣柜里，把毛巾披在客人肩上，用干凈的膠紙放在毛巾上，雙手將膠紙的一部分塞入頸內。 接到有客通知后須在 40 秒內來到客人身邊，檢查客人發(fā)質、發(fā)型，詢問客人要求后，安排助手給客人洗頭。 勤查房間用品，及時告訴雜工補充用品。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 28 多與接待員溝通，如果客人所做項目超時或增減，要及時通知服務臺。 聽到接待員有客人通知后，即到服務臺微笑迎賓，向客人推薦服務項目，給客人正確的美容指導，耐心解答有關美容項目的問題。 補充房間用品、護膚品、化妝品、毛巾、頭巾、頭帶、脖頭紙等，打開電子瓦煲加熱棉花，打開紫外線消毒器將黑頭針、毛刷和海綿消毒 30 分鐘，打開熱水爐融化。 客人離開主動告別，檢查健身器材和設備是否完好、短缺，清理各種物品，擺放整齊。對初次來健身房不熟悉健身器材的客 人，耐心指導，做出示范。做好登記。 檢查調拭健身器材和設備，發(fā)現故障，即時報告領班請工程人員維修，保桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 27 證設備安全。 整理健身衛(wèi)生，擦拭健身設備、器材，整理環(huán)境衛(wèi)生。 做好交接工作，下班前負責關好門門窗。 結束時迅速認真檢查臺面及一切器具有否損失，如發(fā)現情況，應按規(guī)定處理。 客人打球開始時，首先明確所開臺號，即為客人擺布。 四、 臺球室工作程序 提前 10 分鐘上班。 下班前將保齡球收好，清點數量，檢查設備，清點服務用品，整理好場地、再關燈、鎖門。 視需要適時為客人提供面巾、推銷酒水、飲料。 憑借鞋收據給客人取鞋，發(fā)給儲物柜鑰匙，客人打完球后要收回保齡球鞋桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 26 和鑰匙。 客人到來，主動迎接問好，安排客人球道，請客人填好登記表。 準備服務用品，擺出保齡球，檢查記分牌。 調試設 備是否正常。 每班下班前，填制泳池營業(yè)日報表，核對帳目，并按規(guī)定做好交接班。 服務過程中，隨時注意收回客人用過的浴巾、飲料瓶，整理更衣室，擦拭臺面、地面，保證衛(wèi)生。 提醒帶小孩的客人看管好自己的小孩， 。 若客人未帶游泳衣，引導客 人到服務臺購買。 若客人需要，適時提供酒水、飲料。 客人到來，主動迎接，提供更衣柜和鑰匙，指明更衣柜位置。 1 抽檢后停止機房一切機械運轉，關鎖藥品房和機房。 1 機房一切設備的運轉起止時間，必須在機械運轉情況記錄簿里登記。 1 每次泵完藥后抽驗水質余氯量一次，并做好水質抽驗記錄和余氯量、水溫、氣溫登記，早班下班前再抽驗一次，保持水質要求標準。 1 關心本崗位范圍的公共設施，經常觀察及時報告設備的損壞情況，及時報修。 池水凈化或機泵運轉中如有特殊情況，立即報 告領班，并作好記錄交班。 施加消毒藥水氯酸鈉，加入定量的明礬，分別開啟藥水泵的電源掣，循環(huán)過濾，消毒池水，約 1 小時泵完藥后，關閉藥泵。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 24 每天早上在停止真空泵時，開啟沙缸排污閥，把變向手柄扳向倒流位置，反洗時間視污水清濁而定。 打開過濾后總控制閥，關閉主水泵的吸入閥，開啟主水泵、真空示排氣閥和真空泵進入閥及總電源開 關，排氣管有水流出后關閉排氣閥和補充水閥。 開啟游泳池平衡系統(tǒng)的浮球閘線和大小池補充閘閥，平衡水池標本水位。 (D)第三崗服務員引導客人進入浴區(qū)淋浴 . 用語演示： 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 22 ⑴先生 /女士您好，歡迎光臨浴 區(qū) ⑵里邊請，祝您洗浴愉快 ⑶先生 /女士您好，這邊請，這是我們從韓國引進的淋浴設施，分為瀑布浴和針刺浴，（男賓：那邊分別是熱水池、冷水池） ⑷請問您是淋浴還是池?。ù嗽拺羞x擇性的，因為女賓沒有大池） ⑸淋浴這邊請，我為您調水溫，您看這個溫度可以么，我們還為您免費提供高檔的洗浴用品，盡請您享用，有事請隨時叫我 ⑹池浴這邊請 ⑺先生 /女士，您沖好了么，這邊是桑那房，您需要蒸一下么 ⑻這是本店贈送的冰水請您慢用（加強客人洗浴期間的細致服務，客人在桑那房時，應該及時送上冰水供客人飲用） ⑼ 您需要搓澡么，我們這都是正宗的揚州搓澡手法，手法一留，包您滿意 ⑽先生 /女士您好，本店最新推出特種浴，有牛奶浴、藥浴、鹽浴，這些浴種都有滲透皮膚、養(yǎng)顏美容護膚的功效，您試一下么 ⑾先生 /女士您好請稍等， 您需要干身么，我為您干身 ⑿先生 /女士您洗漱么，請稍等，這是您的洗漱用品 ⒀先生 /女士您好，您請坐，您需要睡衣么？本店有一次性浴服，透氣性好，美觀大方，穿著舒適，價格合理，只需您消費 38 元，您需要一件么， ⒁請您帶好隨身物品，祝您休息愉快 (E)濕蒸要每隔 5 分鐘巡視一次 ,干蒸為客人澆上水 ,并為客人遞上冰水 . (F)引導客人干身 ,干身時為客人擦拭后背和拖鞋 ,協(xié)助客人穿上浴衣 ,系上腰帶 . （ G）浴區(qū) 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 23 1）加強客人高峰期間的服務 ,由于更衣室的人員有限 ,高峰期間不可能一對一服務 ,所以應流動巡視 ,大聲提醒“要走的的客人請帶好手牌及物品”多加巡視 2）所有進入的客人一律檢查更衣柜是否鎖好，要走的客人檢查衣柜有無物品遺落，檢查完后，把衣掛、褲掛歸到一側，衣掛在外，褲掛在外，證明此箱已經檢查完畢 3）在午夜值班期間，對于每一位客人的進出必須跟蹤服務，以免給偷盜的客人留下機會 4）服務法則：單人主動服務、雙 人主次服務，多人流動服務 第六節(jié)、 游泳池工作程序 一 、 游泳池設備、池水維護管理程序 早班上班先查看晚班水質抽驗記錄和水泵運轉情況記錄，檢查機房內電掣開關和水線開發(fā)情況。（請問您幾位您買單還是先走）檢查一下更衣箱內是否有遺漏物品，買單請這邊請，請將 5 號先生的鞋準備好。對異?？腿艘⒁夥辣I，時刻提高警惕保證安全。（更衣）我?guī)湍鷴煲路脝?？依次為上衣、褲子，并提醒客人您的貴重物品需要保存嗎？您的衣服需要清洗嗎？請您檢查一下更衣箱外是否有遺漏物品，您的箱已經鎖好，請您檢查是否鎖牢，請您拿好手牌，浴區(qū)在這邊，伸手示意，祝您洗浴愉快！ 注 意： 在為客人服務時不可注視客人的身體或客人的貴重物品，只需掌握情況即可，不能勉強客人，幫助客人更衣等。 B、更衣室 (職責：負責服務區(qū)域的衛(wèi)生消毒工作，部分備品的管理及發(fā)放和桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 21 做好接待服務 )服務員立即到門口迎接 .(如客人較多 ,等待客人 ,和第二崗一起為客人更衣 ,客人少 ,回到自己的崗位 .)轉交給相應的崗位服務員。如有客人特殊交待，一定要問清鞋的特點，需要哪一種材料擦拭，滿足客人要求。 講解：要熟悉各服務項目及收費標準，要給客人介紹，微笑目視客人，認真聽取客人的提問，耐心，清楚的，語言文明、優(yōu)雅、柔和地解答客人提出的問題；如客人提出的要求無法解決，應主動道歉并及時向值班主管匯報處理，與客人交談距離為 75CM 為宜。要根據客人情況，比如今天他帶了一批您不熟或 不認識的客人，也許是朋友也桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 20 許是客戶，由于他不想讓他們知道他是這里的熟客，所以你的反映要快，要裝著不認識他直接稱呼他為先生等?? *鞠躬禮下躬角度為 15 度，下躬時雙目注視腳尖前 3 米處地面。 熱情主動向來賓部好： 先生 /小姐，您好，歡迎光臨！ 同時 躬禮。 講解：根據不同和迎賓服裝，有不同的站姿，現桑拿是西服，那么就是背手勢，右手指放于左手中，膝蓋和腳后跟靠緊，雙腳成 O字型。 工作前的準備： 按規(guī)定著好工裝，保持服裝整潔； 在工裝左上佩帶好工號牌； 做好本區(qū)的衛(wèi)生及記錄準備工作； 提前 5 分鐘到崗。 桑拿洗浴業(yè)實戰(zhàn)管理寶典 洗 浴 部 19 服務人員在交接客人時，一定要交接清楚和準確 ，不能出現服務中的脫節(jié)的現象。 1 向客人講解各項潔身設備、洗發(fā)、潔身用品的性能和使用方法。