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酒店員工管理制度范本(參考版)

2025-04-16 02:26本頁(yè)面
  

【正文】 38 / 38。   9。   8。   7。   6。   5。   4。   3。   2。   1。   11。   10。   9。關(guān)閉浴缸活塞,放少量熱水及清潔劑倒入浴缸,用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內(nèi)外、不銹鋼、牆壁及浴簾。繼續(xù)清潔面盆及不鏽缸水龍頭。用百潔布沾洗手盆內(nèi)清潔劑水,擦抹雲(yún)石臺(tái)四周,特別注意邊角處。用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹幹。把杯子對(duì)著燈光照射,看水杯是否清潔。將杯子放在左手的杯布上,右手拿著杯布的另一端,將其推進(jìn)杯內(nèi),以右手姆指配合左手杯布,順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng),直至杯子內(nèi)外完全乾淨(jìng)。打開(kāi)洗手盆熱水龍頭,放適量萬(wàn)能清潔劑,用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟,然後倒放在洗手盆旁雲(yún)石臺(tái)上,下方放一塊抹布。進(jìn)入浴室,開(kāi)亮浴室燈,留意有無(wú)壞燈泡,然後清倒垃圾,將垃圾桶放在浴室門口待清洗,從車上取下清潔籃放在浴室中央,倒少許康潔在馬桶內(nèi)。   乙類失職   上下班不打卡或唆使別人為自我打卡和替別人打卡;   對(duì)客人和同事不禮貌;   因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);   隱瞞事故;   拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;   拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;   上班時(shí)打瞌睡;   涂改工卡;   違反安全規(guī)定;   在酒店內(nèi)喝酒;   1進(jìn)入客房(工作例外);   1說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話;   1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間;   1超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近;   1在除了員工食堂指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙;   1不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;   1在酒店內(nèi)亂丟東西;   1不遵守消防規(guī)定;   1損壞公物;   工作表現(xiàn)并差或工作效能差;   2不服從主管或上司的合理合法命令;   2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;   2發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。   因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店,對(duì)員工的停職、解除合同、開(kāi)除處分,應(yīng)由部分主管或人事部提出,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。   凡犯丙類失職,將視情節(jié)輕重,分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。   失職行為分為甲、乙、丙三類,犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。   三、紀(jì)律處分/失職的種類:   紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。   獎(jiǎng)懲條例   一、優(yōu)秀員工:   酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評(píng)比,被評(píng)為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。   客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物,到指定地點(diǎn)集合。   五、疏散:   客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查,通知客人立即離開(kāi)房間。   安全部人員到大廳報(bào)到,并理解總工程師/安全部經(jīng)理的指示,協(xié)助滅火和人員疏散工作。   酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行:   水工到維修中心報(bào)到,密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。   如查明是假火警,巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間),以便找出原因及時(shí)復(fù)位,解除警報(bào)。   樓面服務(wù)員將采取下列措施:   檢查樓面指示板,確定哪一間房間發(fā)出火警。   三、火警程序:   當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí),消控中心值班員要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:   通知巡邏安全員找出起火位置,并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。   二、志愿消防委員會(huì):   包括下列人員:   副總經(jīng)理;安全部經(jīng)理;行政管家;   消防主管;工程部經(jīng)理;前廳部經(jīng)理;餐飲部經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)泄漏,就應(yīng)關(guān)掉閥門,報(bào)告工程部。   *如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等狀況,應(yīng)立即報(bào)告工程部,以便及時(shí)修復(fù)。   *盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。   *酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。   一、火災(zāi)預(yù)防:   *遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。   消防安全   酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。   后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。   員工離店時(shí),務(wù)必清理衣柜,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理。   不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。   員工須經(jīng)常持續(xù)衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。   七、員工衣柜:   員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。   工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。   嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。   除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。   六、出勤。   五、酒店財(cái)產(chǎn):   酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都務(wù)必酌情賠償。   如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。   工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。   只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。女員工應(yīng)穿?鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r端不得露于裙外。   男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。   三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:   員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。員工有職責(zé)保管好自我的制服。   熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。   上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。   對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何狀況下都不得與客人爭(zhēng)論,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。   員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),能夠越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。   員工守則   一、工作態(tài)度:   按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。   工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。   上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。   工資發(fā)放參照《關(guān)于工傷處理的有關(guān)規(guī)定》。工傷須在24小時(shí)內(nèi)呈報(bào),否則按病假處理。   以上假期工資發(fā)放參見(jiàn)《考勤工資扣除辦法》。2不貼合上述條件者,酒店將按自動(dòng)離職處理。1女員工在酒店工作滿二年,且達(dá)法定產(chǎn)齡者,可按企業(yè)有關(guān)規(guī)定享受有薪產(chǎn)假。3非以上狀況按事假處理。2晚婚假,經(jīng)人力資源部證明,按國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定執(zhí)行。1員工在酒店工作滿一年,且到達(dá)法定婚齡者,可享受有薪假3天。5事假實(shí)有天數(shù)列入當(dāng)月考核,不享受當(dāng)月獎(jiǎng)金。4事假兩天以上經(jīng)部門經(jīng)理同意,報(bào)分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后,送人力資源部備案,方可休假。3事假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),報(bào)人力資源部備案。2事假當(dāng)年不得超過(guò)15天,超過(guò)15天不能享受年終金。1員工無(wú)特殊理由不得申請(qǐng)事假。5非以上狀況,按事假或曠工處理。4特殊狀況除外,如意外、車禍等。3兩天以上病假由部門經(jīng)理同意,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),送人力資源備案,方可休假。2兩天以內(nèi)病假(含兩天)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),送人力資源部備案。1員工請(qǐng)病假,需持由區(qū)級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具的病假證明,急診需要急診證明。3嚴(yán)禁私自動(dòng)用、挪用、挪動(dòng)各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。  ?。?)視狀況迅速疏散客人并報(bào)警,走消防樓梯。  ?。?)通知監(jiān)控中心清楚地說(shuō)出火災(zāi)地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)狀況及本人姓名、崗位并報(bào)告有關(guān)人員。2如發(fā)生火災(zāi),無(wú)論程度大小,務(wù)必作出如下措施:  ?。?)持續(xù)鎮(zhèn)靜、不可驚慌失措。1每一位員工都就應(yīng)熟記火警電話和訊號(hào),熟悉消防通道及出口的位置,熟悉滅火器的使用方法,在救火過(guò)程中聽(tīng)從消防員的指揮。7嚴(yán)禁私自動(dòng)用、安裝各種電器設(shè)備和改動(dòng)電線電路。6未經(jīng)批準(zhǔn)不得明火作業(yè)。5拾獲客人遺留錢物一律上交。4如發(fā)現(xiàn)有行跡可疑或不法行為的人和事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或有關(guān)部門。3嚴(yán)禁
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