酒店管理-酒店員工手冊樣本(參考版)
2025-03-26 14:36本頁面
【正文】 員工姓名： 部門： 日期： 。茲收到xxxx酒店所發(fā)之《員工手冊》，完全明白之內(nèi)容。第十章 修訂人力資源部擁有本手冊的解釋權(quán)。 當操作具有潛在危險的工具或設(shè)備時，不要和其它人閑聊。 學習和利用正確的方式搬運重物。 工作中嚴禁打鬧或惡作劇。 安全操作 如果你不能確定，怎樣安全地做一項工作，向你的主管咨詢。 清理各通道上的障礙物。 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每時每刻安全操作。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。第九章 安全忠告 安全掌握在你手中安全是建立在安全的條件下，以及你每時每刻行動上的小心。 意外事故 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知總機、值班經(jīng)理。 升降機意外措施 如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機內(nèi)應(yīng)立即通知總機，由他們通知當日總值或大 堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場拯救。 關(guān)閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。 在安全情況下利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅。 若火警擴大而導致有生命危險，必須協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。 立即呼喚\組織附近同事援助。 火警措施 遇火警時員工應(yīng)保持冷靜。第八章 安全措施 因工受傷 員工在工作時若意外受傷應(yīng)立即通知部門主管或人力資源部（保安部）。員工如對人力資源部的答復不滿意，可以以書面形式向酒店工會委員提請申訴，酒店工會將對申訴問題重新調(diào)查，做出決定。否則，員工可以直接向人力資源部申訴。如果問題沒有得到解決，可向更高一層的部門經(jīng)理/總監(jiān)申訴。所有員工的投訴信件，人力資源部將作為高度機密處理。若超越員工本身職責權(quán)限以外時，則應(yīng)立即通知直屬上司或大堂副理解決，一時不能及時處理的應(yīng)記錄投訴人姓名、房號或公司、部門、投訴詳情，并禮貌誠懇地向投訴人致歉并解釋不便即時處理之處。遲到、早退、曠工、上下班不打鐘卡、玩忽職守均屬過失行為。在工作中不與同事團結(jié)協(xié)作，給別人的工作帶來麻煩，均屬過失行為。幫助同事完成工作。不正確使用或破壞酒店財物、亂涂亂畫或不遵守安全規(guī)則均屬過失行為。保持機器、設(shè)備和工具性能良好，運轉(zhuǎn)正常。 愛護財物和設(shè)施保持制服清潔無破損。謙虛使我們始終把客人放在首位。 真誠及謙虛傾聽他人講話恭稱客人的名字并微笑致意。言談舉止的誠實有助于建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。 誠實公平、坦誠地與人交往，積極做好工作，不弄虛作假或降低工作標準、上交揀、拾之客人、員工或酒店財物。 高效率工作精力充沛、頭腦清楚地投入工作，堅守工作崗位，盡職盡責，按上級指示辦事，保持一種良好的職業(yè)氣氛。 尊重備至保持禮貌和禮儀，保持儀表整潔和職業(yè)化，對客人及同事表示尊重。 執(zhí)行紀律程序（轉(zhuǎn)下頁） 處分取消在受到紀律處分后一段時間內(nèi)，行為有所改進且未有其它過失行為時，處分可以取消紀律處分種類口頭警告書面警告最后警告取消時間3個月6個月12個月執(zhí)行紀律程序部門總監(jiān)（經(jīng)理）就違紀情況與員工交談視違紀情況的嚴重性，依據(jù)酒店規(guī)章制度處罰員工被發(fā)現(xiàn)有違紀行為口頭、書面或最后警告即時開除報總經(jīng)理批準將違紀報告送至人力資源部人力資源部實施部門總監(jiān)（經(jīng)理）填寫違紀報告，并指明采取何種紀律處分，請違紀員工簽字辭退、解聘特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行注：若員工拒絕在違紀處分報告上簽字，而人力資源部審核后，認為部門的處分意見正確，人力資源總監(jiān)簽字后，該紀律處分同樣生效。22. 玩忽職守，不服從領(lǐng)導安排，頂撞上司者。20. 協(xié)助客人逃帳。18. 遞交辭職報告未經(jīng)批準在規(guī)定的時間內(nèi)不來上班。16. 和客人、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。14. 超額或折價收取服務(wù)費，擅自改動帳單或收據(jù)。12. 未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻，泄露酒店機密。10. 發(fā)表關(guān)于員工、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。8. 向客人提供劣質(zhì)服務(wù)導致客人投訴。6. 未經(jīng)書面同意曠工三天。4. 未經(jīng)允許用酒店客房招待私訪者，未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關(guān)系。2. 可能使他人生命安全處于危險的行為。 辭退、解聘或即時開除有下列過失之一者，將被處以辭退、解聘或開除處分；以上處分予以扣罰當月全部工資并追究經(jīng)濟賠償。6. 玩弄滅火器或保安設(shè)施。4. 因無責任心導致跑漏帳。2. 代人打鐘卡或委托他人打鐘卡。 最后警告有下列過失之一者，將被處以最后警告處分；最后警告予以扣罰當月工資額的25%。22. 第二次口頭警告。20. 在酒店范圍內(nèi)，拒絕酒店檢查或拒絕協(xié)助保安人員檢查。18. 違反安全工作規(guī)則。16. 將酒店刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進垃圾袋。14. 與客人不適當?shù)慕佑|，與客人兌換錢幣，向客人索要小費或禮物。12. 未經(jīng)允許進入客用區(qū)、洗手間。10. 未經(jīng)批準身著酒店制服離店。8. 當班時私自會客。6. 當值時睡覺。4. 工作時收聽收音機、錄音機、看與酒店無關(guān)的書報。2. 在更衣柜內(nèi)存放食品和飲料。 書面警告有下列過失之一者，將被處以書面警告處分；書面警告予以扣罰當月工資額的10%。21. 對客人缺乏應(yīng)有熱情，表情冷漠、僵硬。19. 不報告導致客人投訴的事件。17. 不恰當使用衛(wèi)生間或員工餐廳設(shè)施。15. 未經(jīng)許可在正常工作結(jié)束時間之前停止工作。13. 吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店秩序。11. 工作區(qū)雜亂無章，機器不干凈、不整潔、設(shè)施設(shè)備沒有
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