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酒店管理-酒店員工手冊樣本-閱讀頁

2025-04-07 14:36本頁面
  

【正文】 紀(jì)律處分。如有毆斗、傷害行為發(fā)生,酒店亦將予以斗毆雙方即時(shí)開除處分,情節(jié)嚴(yán)重者將移送公安部門處理。 吸煙/通告 除指定地點(diǎn)任何地方均不得吸煙。 員工不得在酒店任何公共場所亂寫亂畫,否則酒店將給予紀(jì)律處分。 外來因私電話如無緊急事故,總機(jī)概不予轉(zhuǎn)入。 員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè),否則將予以即時(shí)開除處分。1. 在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。3. 在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。5. 堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,并在自覺維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。7. 參加社會(huì)公益活動(dòng),為酒店?duì)幍脴s譽(yù)的。紀(jì)律適用于酒店所聘用之全體員工,不論他們來自國外或本地,也不論他們是正式工或臨時(shí)工,都將受到酒店規(guī)章制度的約束。 紀(jì)律處罰等級(jí)口頭警告、書面警告、最后警告、辭退、解聘或即時(shí)開除。2. 不使用指定的員工通道。4. 搭乘客用電梯(特殊情況例外)。6. 未能保持更衣柜及更衣室的整潔。8. 在酒店內(nèi)隨地吐痰或亂扔雜物。10. 疏忽或不小心毀壞酒店財(cái)物。12. 在工作區(qū)內(nèi)吃喝;在員工餐廳不講衛(wèi)生。14. 在非吸煙區(qū)吸煙。16. 上下班不打鐘卡。18. 不遵守健康制度。20. 不與客人打招呼。22. 違反操作程序,尚未導(dǎo)致事故者。1. 擅離工作崗位或串崗。3. 使用酒店的電話及設(shè)備辦理私人事情。5. 對客人不禮貌,高聲與客人說話。7. 在店內(nèi)私自烹調(diào)飲食。9. 當(dāng)值時(shí)喝酒或酒后上崗。11. 曠工一天,習(xí)慣性遲到,捏造事實(shí)請假。13. 未保管好鑰匙、磁卡。15. 瀆職工作質(zhì)量一再達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。17. 在酒店門、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。19. 不遵守更衣室、員工餐廳、員工宿舍的管理規(guī)定。21. 拒絕接受關(guān)于行為或紀(jì)律方面的有關(guān)勸告。23. 其它較嚴(yán)重過失行為。1. 第二次書面警告。3. 因遲到、早退或曠工以致酒店損失重大,影響極壞者。5. 在禁區(qū)內(nèi)動(dòng)用火種。7. 在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何致使自己或其它員工處于險(xiǎn)境或使酒店任何個(gè)人財(cái)物受損害的情況時(shí),不向上司報(bào)告。1. 未經(jīng)酒店授權(quán)與其它公司或個(gè)人交易。3. 未經(jīng)授權(quán)使用酒店車輛、設(shè)備、器械。5. 拾到財(cái)物不上交。7. 未經(jīng)批準(zhǔn)利用酒店電話打長途電話。9. 未經(jīng)同意打開或觸動(dòng)客人財(cái)物。11. 未經(jīng)授權(quán)攜帶或?yàn)E用鑰匙、磁卡。13. 偷竊客人、酒店或員工的財(cái)物。15. 故意破壞酒店財(cái)物、設(shè)備設(shè)施。17. 在酒店內(nèi)私藏毒品。19. 截留帳款或服務(wù)款項(xiàng)。21. 采取惡劣的態(tài)度或行為損壞酒店聲譽(yù)。23. 未經(jīng)批準(zhǔn)私自復(fù)制酒店鑰匙、磁卡。第六章 工作表現(xiàn)及態(tài)度員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是酒店成功運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵,酒店全體員工只有通過共同努力、恪守職業(yè)道德、履行崗位職責(zé)才能確保客人滿意。尊重可通過個(gè)人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來,任何缺乏尊重:如爭吵、毆斗或不向客人問候等表現(xiàn)均屬過失行為。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會(huì)影響酒店的工作效率,屬過失行為。勇于承認(rèn)錯(cuò)誤并及時(shí)報(bào)告部門主管。在與酒店以外的客戶交往時(shí),誠實(shí)亦是至關(guān)重要的,任何不誠實(shí)的表現(xiàn),均屬嚴(yán)重過失行為??腿擞肋h(yuǎn)優(yōu)先,幫助客人開門、搬運(yùn)行李。真誠發(fā)自于內(nèi)心,是人內(nèi)在美德的一種表現(xiàn),任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。保持工作環(huán)境整潔,保持公共場所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛(wèi)生。按照安全規(guī)則使用機(jī)器、設(shè)備。 樂于助人幫助客人并滿足客人要求。樂于助人是為客服務(wù)的最基本要求。 守時(shí)按時(shí)上崗工作,在指定位置打鐘卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整潔;按時(shí)休息、就餐;按時(shí)上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。 客人投訴員工如遇顧客投訴,必須專心聽取顧客的意見,需急切處理的應(yīng)立即幫助解決。 員工投訴員工在工作期間若有任何不滿需投訴者,可向直屬上司或部門負(fù)責(zé)人投訴,也可向人力資源部投訴,投訴形式可采取口頭或書面投訴,倘員工采用書面形式需注明員工工號(hào)、姓名、部門及投訴的實(shí)際詳情。第七章 員工申訴 若員工不服酒店當(dāng)局任何行政決定或處分,可向其所在的部門主管提出。員工申訴應(yīng)得到及時(shí)的答復(fù)及決定。人力資源部應(yīng)在三天內(nèi)展開調(diào)查,五天內(nèi)答復(fù)員工。員工不得借故直接或間接滋擾總經(jīng)理和任何董事會(huì)成員。 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設(shè)備或設(shè)施且足以導(dǎo)致意外傷害者應(yīng)即 時(shí)上報(bào)有關(guān)人員及部門以便及早預(yù)防。 操作最近之處報(bào)警器。 立即通知總機(jī)或保安部,報(bào)告火警地點(diǎn),火災(zāi)情況及員工本人姓名、部門、 且盡可能通知各有關(guān)人員,千萬不可挺身冒險(xiǎn)投入救火而忘記報(bào)警。 發(fā)生火災(zāi)時(shí)切勿搭乘電梯,必須按規(guī)定使用消防疏散樓梯通道或組織客人 乘坐消防電梯。 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器火災(zāi)。 由總機(jī)人員或消防中心人員通知值班經(jīng)理及各部門。 安全要求 所有員工必須參加消防訓(xùn)練并切實(shí)掌握報(bào)警知識(shí),了解所有消防通道、 出口位置以及滅火設(shè)備的具體位置和正確的操作方法。 加設(shè)標(biāo)志,警告其他人勿靠近危險(xiǎn)區(qū)。在設(shè)計(jì)一個(gè)酒店以及選擇酒店設(shè)備、家具、供應(yīng)品的過程中,安全始終是被放在首要的位置上來考慮。每一位員工都有責(zé)任去消除這些因素。 幫助防止和消除不安全因素 酒店內(nèi)發(fā)生的事故,無論大小,立即報(bào)告,這樣就能使管理部門及早確 定并消除一切不安全因素。 立即清理碎玻璃及盤子或其它潛在的危險(xiǎn)物。 如果你本人無力來糾正不安全因素,可立即向你的上司報(bào)告。 充分利用設(shè)備中所提供的安全裝置。 著正確的工作裝。 選用正確的工具和設(shè)備,不要即興選擇。 安全忠告 在下面的篇章中,您可以找到安全方面的一些忠告。《員工手冊》按規(guī)定已報(bào)送勞動(dòng)局備案。在任職期間,本人愿意遵守此手冊中的各項(xiàng)勞動(dòng)條例及規(guī)章制
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