酒店餐飲提成方案(參考版)
2024-10-22 09:48本頁(yè)面
【正文】 在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝 ! 以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏 ! 。對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成； 執(zhí)行時(shí)間： 20XX81起 。 宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改； 負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。 同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。 其中提成由茶吧全體員工平均分配。 價(jià)格在 48元或以上的果盤可提成 1元 /份。 價(jià)格在 58元或以上的菜可提成 1元 /份。 茶吧員工提成 指茶吧每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)后，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下： (以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn) ) 價(jià)格在 200元以上的紅酒每瓶可提成 5元 /瓶。東毛老鼠和蛇肉可提成 5元 /份。 二、餐廳員工推銷紅酒提成 指價(jià)格在 200元以上的紅酒每瓶可提成 5元 /瓶的開(kāi)瓶費(fèi)。 篇四：大酒店餐飲銷售提成方案（ 967字） 為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極 性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定： 一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂 指酒店員工介紹客人來(lái)酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上 (含十桌 )的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的 2%(不含酒水 )。 凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)。 五、注意事項(xiàng)： 試用期員工不參與分配； 執(zhí)行時(shí)間： 20X
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