美容功能性食品的開發(fā)(參考版)
2025-01-11 06:48本頁面
【正文】 對皮膚水分、油脂的保持作用可分別單獨下結論。 典型配料 生理功效 透明質酸 美容，保持皮膚水分 蘆薈提取物 高度保濕，保持皮膚水分 卵磷脂 調節(jié)皮膚脂質代謝，維持細胞正常功能，活化肌膚 神經(jīng)酰胺 美容護膚，減少皺紋 深海魚蛋白 美容護膚，高度保濕肌膚，增強彈性、減少皺紋 羊胎素 美容護膚 尿囊素 保濕，促進細胞再生 維生素 C 促進膠原蛋白形成 B族維生素 調理肌膚油脂分泌，滋養(yǎng)肌膚 表 44 具有美容功效的典型配料 五、調節(jié)皮膚水油平衡的功能評價 1. 試驗項目：人體試食試驗：皮膚水分、油脂、 pH的測定。 B族維生素，如維生素 B6具有調理肌膚油脂分泌，滋養(yǎng)肌膚的作用。其中，膠原蛋白的多肽鏈中含有較多氨基、羧基和羥基等親水基團，對皮膚具有良好的保濕作用，提供組織細胞儲水功能，促進皮膚水分代謝。人體體重的 2/3是水，皮膚的 70%由水組成的，要想擁有水潤的肌膚，水，必不可少。給皮膚補水，一方面可以增加飲水量 ，另一方面則需要 鎖住水分 ，避免水分過度流失。 四、調節(jié)皮膚水油平衡功能性食品的開發(fā) 在保持皮膚水油平衡功能中，最為迫切的是保證皮膚擁有充足的水分。對皮膚開始老化的中老年人及皮膚過敏或濕疹病人，由于皮膚的中和能力較弱，使用堿性化妝品要恢復皮膚的正常狀態(tài)比較緩慢。 皮膚表面對外來堿性溶液緩沖中和的能力，稱為皮膚的中和性能。如女性皮膚的 pH比男性的略高，新生兒皮膚的 pH比成人高。 一般認為頭部、頸及腹股溝處皮膚偏堿性，而上肢、手背處偏酸性。這層酸性膜具有殺菌、消毒和抵抗傳染病等功能。皮膚的 pH是尿素、尿酸、鹽分、乳酸、脂肪酸、游離脂肪酸、中性脂肪等混合物的 pH。氣溫每升高一度，油脂分泌就會增加 10%。隨著夏季氣溫逐漸升高，血液循環(huán)加快，腺體分泌增多，毛囊中的皮脂細胞機能失衡，產(chǎn)生過量的油脂囤積于細胞內。 3. 外界因素 ：過熱、過濕的氣候及使用含油脂高的化妝品，都會使皮脂腺分泌增多。還有激素、抗菌素類等 藥物因素也同樣會加劇油性皮脂腺分泌。造成皮膚油脂過度分泌主要有以下三種因素： 1. 激素 ：雄激素可促進皮脂分泌，而雌激素則抑制分泌。皮膚分泌的油脂中含有 脂肪酸、乳酸、溶菌酶 等成分，它們所營造的酸性環(huán)境能殺死細菌 ，但如果不注意衛(wèi)生，皮膚酸性環(huán)境遭到破壞后，皮膚上的油脂不但起不到防護層的作用，反而會稱為細菌的營養(yǎng)物引起皮膚疾病。 但是， 油脂對于皮膚的健美又是必不可少的 。 通過天然潤濕因子、保濕性高的親水性成分，以及能夠防止這些成分散失、控制水分轉移的脂質等成分的協(xié)同作用，能達到皮膚保濕的目的。 皮膚角質層中還包括一些防止水分散失、控制水分轉移的復合物。天然潤濕因子包括 糖類、有機酸、氨基酸、礦物元素 （如鈉、鉀、鈣、鎂）等。干燥的天氣、風沙、空調環(huán)境，都會帶走皮膚的水分。短期而言，皮膚彈性、通透度和豐滿度下降，皮膚變得干燥和暗淡，細紋逐漸出現(xiàn)。 一、皮膚的水分及其影響因素 水是人體維持生命、健康、促進活力的源泉。成年人有足夠的皮脂分泌，但水分相對較少，因此成人的肌膚保養(yǎng)以補充水分為主。 第三節(jié) 調節(jié)皮膚水油平衡功能性食品的開發(fā) 充足的水分使皮膚顯得嬌嫩細滑。 結果判定：三項指標中有兩項明顯改善，且不產(chǎn)生鋅痤瘡，可判定受試物具有祛痤瘡的作用。鋅缺乏時，皮膚創(chuàng)口難以愈合，還會出現(xiàn)脂溢性皮炎、痤瘡和脫毛癥。 ④ 維生素 E：具有促進毛細血管微循環(huán)、調節(jié)激素正常分泌。缺乏時，出現(xiàn)口角炎和脂溢性皮炎。缺乏時，膠原生物合成失敗，皮膚上的創(chuàng)傷口將難以愈合。缺乏時，皮膚會出現(xiàn)上皮角化，即毛囊角化癥，容易引發(fā)痤瘡。 2. 必需脂肪酸：它和皮膚角質層的正常代謝息息相關。 四、祛痤瘡功能性食品的開發(fā) 1. 水分：皮膚的正常代謝需要水分。 此外，長在臉頰上的痤瘡可能與肝、肺的功能出現(xiàn)問題有關。若長在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能 或生殖系統(tǒng)有關。如果痤瘡長在鼻梁，代表脊椎骨可能出現(xiàn)問題；如果是長在鼻頭處，可能是胃火大、消化系統(tǒng)異常。 根據(jù)外觀、嚴重性及病理的原因的不同，大致分為三大類型，原發(fā)型粉刺、發(fā)炎性痤瘡以及繼發(fā)性粉刺。根據(jù)臨床表現(xiàn)又可分為尋常痤瘡、聚合性痤瘡、惡病質性痤瘡、嬰兒痤瘡、熱帶痤瘡、壞死性痤瘡、月經(jīng)前痤瘡、剝落性痤瘡、暴發(fā)性痤瘡等。 ? 微量元素或維生素缺
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1