我國食用油加工行業(yè)分析報告(doc12)-食品飲料(參考版)
2024-08-19 09:26本頁面
【正文】 (完 ) 。與中國食用油市場目前的兩強相比，國外的油脂巨頭在經(jīng)濟實力、經(jīng)營管理上決不處于劣勢。白葉初榨橄欖油作為一個國際知名橄欖油品牌，雖然目前只是在北京初露頭角，但是其優(yōu)秀的市場表現(xiàn)已能讓人處處感受到國外油脂巨頭的壓力。目前在中國有較高知名度的橄欖油品牌有白葉、大樹、樂家、太陽谷等。現(xiàn)在中國的橄欖油市場銷售的品牌，基本由西班牙、意大利等歐洲 國家原裝進口，即便是自稱國內(nèi)生產(chǎn)的橄欖油，也多是采用進口散裝橄欖油進行國內(nèi)分裝。 國外油類品牌加緊搶攤國內(nèi)食用油市場 隨著入世，越來越多的國際食用油品牌進入中國。 據(jù)調(diào)查，目前全國有食用油品牌 600 多個，但 “ 金龍魚 ” 、 “ 福臨門 ” 和“ 魯花 ” 這三大品牌占據(jù)了 %的市場份額，大品牌所占的市場份額已接近壟斷。而將于明年實施的食用油市場準(zhǔn)入制度，無疑提高了食用油進入門檻，屆時那些不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)被淘汰出局已成必然。但一些工藝設(shè)備簡陋的小企業(yè)，特別是手工作坊式加工廠點很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。此外，還有大量手工作坊式的加工廠點也在分割這一市場。 國內(nèi) 食用油行業(yè)壟斷時代即將到來 長期以來，由于我國食用油行業(yè)準(zhǔn)入制度不完善，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低，使得制造企 中國最大的管理資源中心 業(yè)紛紛上馬，導(dǎo)致食用油質(zhì)量良莠不齊。 伴隨著食用油新標(biāo)準(zhǔn)的實施， 食用油的質(zhì)量給予 了 可靠的保證，同時也將會給整個食用油加工行業(yè)帶來影響，產(chǎn)品質(zhì)量不能達標(biāo)的企業(yè)將被淘汰出局。 四、食用油 行業(yè)前景展望 今天，健康、營養(yǎng)、美味已然成為食用油市場的概念主流。目前市場上的食用植物油品牌眾多，除有限品牌的市場分布較廣泛之外，其它品牌的分布也呈現(xiàn)明顯的地域特征，說明中小食用油品牌的知名度具有顯著的區(qū)域特征。 嘉里糧油集團的八大油種、上百個產(chǎn)品規(guī)格中，不僅有傳統(tǒng)的大豆色拉油、菜籽色拉油、調(diào)和油、花生油、濃香芝麻油等油種，還有玉米胚芽油、葵花油、山茶油等 健康功能型 食用油?！疤烊换ㄉ汀⑺诿子?、維 A、 E 油、調(diào)和油 ” 等新產(chǎn)品的問世在給消費者以更多選擇的基礎(chǔ)上，對企業(yè)的實力也是一種檢驗。 據(jù)專家分析，由于近幾年，進口食用油的價值增幅遠遠超過數(shù)量增幅，說明進口食用植物油中，高價值食用油所占比例越來越大，進口量也越來越多，消費者對食用油的選擇需求日趨多樣化、細(xì)分化、高檔化。與此同時，以色拉油、高級烹調(diào)油為主的高等級食用油在市場上所占比例不斷提高，目前已達 30%多，而在 1997 年以前，這一數(shù)字還不到 10%；此外，以金龍魚、胡姬花、花旗等為代表的知名品牌也在市場上脫穎而出、引領(lǐng)風(fēng)騷，他們注重品牌的培育和推廣，生產(chǎn)的小包裝食用油已在大中城市超市占據(jù)了重要位置。以嘉里糧油為例，短短十?dāng)?shù)年，其在全國的生產(chǎn)基地發(fā)展到了 8 個，旗下金龍魚累計銷售已達 275 萬噸，近 10 億瓶，銷售額達 300 億元人民幣?！敖瘕堲~” 以絕對的優(yōu)勢位列食用油行業(yè)的第一品牌 。 （三）品牌競爭 市場份額 忠誠度 成長指數(shù) 競爭力指數(shù) 金龍魚 金龍魚 魯花 金龍魚 福臨門 魯花 花旗 福臨門 魯花 胡姬花 福臨門 魯花 駱駝 福臨門 Lam Soon 胡姬花 胡姬花 Eagle Brand 胡姬花 花旗 根據(jù)對國內(nèi)食用油市場品牌分析，“金龍魚”和“福臨門”的市場分布較廣，位居各大品牌市場占有率前列。 其他方面，如企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、消費者偏好變化等，也將會對食用油行業(yè)的 中國最大的管理資源中心 發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。 2020 年 5 月，各有關(guān)部門對食用油生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做了較大修訂，在雜質(zhì)、水分等各項指標(biāo)的要求方面比舊標(biāo)準(zhǔn)有較大幅度的提高。 2020 年總配額上升到 萬噸，使得國內(nèi)市場上國產(chǎn)油料、進口油料和進口毛油之間的競爭將更為激烈。 國家政策方面， 中國政府對食用 植物油的進口進行關(guān)稅配額管理，主要配額品種集中在棕櫚油、豆油、菜籽油和花生油上。尤其對于不具備油脂制備能力的精煉油廠，獲取足夠的毛油進口，可以使產(chǎn)品價格具有相當(dāng)?shù)母偁幜Α? 三、食用油競爭態(tài)勢 （一）行業(yè)競爭 對于食用油行業(yè)來說，影響行業(yè)競爭的主要因素包括原材料、相關(guān)行業(yè)發(fā)展、國家政策等方面。與中低檔食用油相比，他們的消費群體相對要窄，針對的是一些特殊的消費者，而這些特殊消費者是具有較高消費能力的一群。隨著競爭加劇，中低檔食用油如花生油、調(diào)和油、色拉油等品種利潤空間越來越小，業(yè)內(nèi)巨頭急需尋找新的經(jīng)濟增長點，而利潤空間較大的高檔油品種就是最好的選擇。要適應(yīng)對食用油有不同需求 的消費者，就必須要進行市場細(xì)分。以前由于消費觀念的不同，人們對食用
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