綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)展趨勢(shì)(ppt28)-食品飲料(參考版)
2024-08-18 18:09本頁(yè)面
【正文】 謝謝大家 ! 。 ? 因此，從發(fā)展趨勢(shì)看，農(nóng)產(chǎn)品必須優(yōu)而再優(yōu)。 ? 綠色食品具有巨大的市場(chǎng)容量和潛力。堊白度高，飯相互黏結(jié)，米粒裂紋多，不光滑。對(duì)黃粒米要求很嚴(yán)。 ? 優(yōu)質(zhì)米主要是指具有良好的外觀、蒸煮、食用以及營(yíng)養(yǎng)較高的大米。近兩年大米消費(fèi)量在 。嘉里集團(tuán)（金龍魚(yú)）占市場(chǎng)份額 40 %，中糧集團(tuán)占 20 %. ? 掛面的消費(fèi)總量在 200萬(wàn)噸左右，各類高品位花色掛面發(fā)展迅速，正形成國(guó)內(nèi)掛面市場(chǎng)的方向和主流。年增幅在 3%左右。年增幅在 %左右。營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便類食品具有較大的市場(chǎng)潛力。 ? 廣大消費(fèi)者在反思 “ 非典 ” 疫情后，消費(fèi)理念及消費(fèi)行為發(fā)生了轉(zhuǎn)變。我國(guó)這一數(shù)據(jù)為 100： 38，而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家一般為 100： 100到 100： 300 。其每年的營(yíng)業(yè)額高達(dá) 12萬(wàn)億法郎，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)汽車工業(yè)、航天工業(yè)及新興的電子信息工業(yè)。到目前為止 ,我國(guó)已通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)食品生產(chǎn)基地有 120萬(wàn)畝 (不包括面廣量大的野生、天然有機(jī)食品食品生產(chǎn)地 ),頒證產(chǎn)品主要有谷物、豆類、蔬菜、飲品、中草藥等類別的近 100多個(gè)品種 ,其中大部分銷往日本、美國(guó)、加拿大及歐洲市場(chǎng) ,也有小部分內(nèi)銷。隨著外商要求的多樣化 ,我國(guó)開(kāi)發(fā)的有機(jī)食品的種類也有迅速增加。 ? （ 4）我國(guó)有機(jī)食品的現(xiàn)狀 ? 我國(guó)真正有機(jī)食品的開(kāi)發(fā)是在 1994年國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心 (ＯＦＤＣ )成產(chǎn)以后。④有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染。②已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%。⑥從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需要兩年以上的轉(zhuǎn)期 ,新開(kāi)墾荒地例外。④生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題。②種子或種苗來(lái)自于自然界 ,未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)。目前 ,我國(guó)加入ＩＦＯＡＭ的單位和組織有 :中國(guó)有機(jī)食品發(fā)展中心、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)所、江蘇瑞康有機(jī)食品公司、唐山有機(jī)農(nóng)業(yè)研究中心、河南有機(jī)銀杏開(kāi)發(fā)公司等。經(jīng)過(guò) 20多年的發(fā)展 ,目前ＩＦＯＡＭ組織已成為當(dāng)今世界上最廣泛、最龐大、最權(quán)威的一個(gè)擁有來(lái)自 115個(gè)國(guó)家 570多個(gè)集體會(huì)員的國(guó)際有
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