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江西綠色食品集團(tuán)商業(yè)計(jì)劃書(58頁)-食品飲料(參考版)

2024-08-20 08:48本頁面
  

【正文】 3)壯大期 從第五年開始公司的發(fā)展進(jìn)入壯大期,在公司規(guī)模擴(kuò)張 上可以采用引進(jìn)外 資、合資、并購等方式進(jìn)行優(yōu)良資源整合和資本運(yùn)作;整合和加強(qiáng)公司的產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié),發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)、范圍經(jīng)濟(jì)和協(xié)同效應(yīng);利用已有產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢向相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸,如建立生豬、家禽、水產(chǎn)品的育種基地,為養(yǎng)殖戶提供飼養(yǎng)種苗;投資飼料企業(yè),提供豬、禽和水產(chǎn)品的飼料;投資包裝企業(yè)為整個集團(tuán)提供所需包裝材料等;在市場營銷上,實(shí)行由內(nèi)銷向出口的轉(zhuǎn)化。建立團(tuán)結(jié)協(xié)作的領(lǐng)導(dǎo)班子和管理團(tuán)隊(duì),形成完善、規(guī)范的公司管理體系;確定公司理念,培育企業(yè)文化;將公司戰(zhàn)略分解為具體的階段性目標(biāo)和步驟進(jìn)行實(shí)施;適度進(jìn)行并購擴(kuò)張;將營銷做成公司強(qiáng)勢,在沿海中心城市推廣公司及產(chǎn)品品牌,建立一級銷售網(wǎng)點(diǎn),做活主 導(dǎo)產(chǎn)品;主導(dǎo)產(chǎn)品初步打入國際市場;建立自己的核心基地,使四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。公司將把江西綠色食品與優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品整體推向市場,促進(jìn)整個江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級。在全國各地形成以分公司、辦事處等為地區(qū)中繼,以批發(fā)市場、大型超市、自營店等為銷售網(wǎng)點(diǎn)、以電子商務(wù)為延伸的全方位、多層次、立體式的營銷網(wǎng)絡(luò)。 協(xié)同商務(wù)平臺規(guī)劃目標(biāo)及推進(jìn)計(jì)劃 1) 協(xié)同商務(wù)平臺規(guī)劃目標(biāo) ? 規(guī)范管理 ? 高工作效率 ? 降低辦公成本 ? 提升企業(yè)形象 ? 資源共享 ? 實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程辦公 2)協(xié)同商務(wù)平臺推進(jìn)計(jì)劃 遵循“總體規(guī)劃、分步 實(shí)施”的原則,分為四個階段進(jìn)行實(shí)施。 ? 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)( PRM):應(yīng)收款、應(yīng)付款、總帳、銀行現(xiàn)金管理。 3)業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)構(gòu)架 ? 網(wǎng)上辦公系統(tǒng)( OA):辦公申請、審批的辦公工作流。 協(xié)同商務(wù)平臺第三方物流$ $$采購倉儲加工/包 裝行銷分銷/代 理供應(yīng)采購信息流采購信息流采購信息流 分銷信息流分銷信息流管理/支 持分銷信息流物流物流 物流物流$銀行$$應(yīng)收款$$應(yīng)付款資金流資金流資金流資金流資金流資金流養(yǎng)殖/種 植$$客戶 圖 3- 3 2)物流業(yè)務(wù)平臺 構(gòu)架 ? 分銷資源計(jì)劃系統(tǒng)( DRP):自有車、司機(jī)與發(fā)運(yùn)組織管理。 ? 分銷客戶關(guān)系管理系統(tǒng)( CRM):客戶(代理客戶、大客戶)交易數(shù)據(jù)及信用管理。 ? 網(wǎng)上報價單管理系統(tǒng)( QO):詢價及報價,錄入報價單。 ? 網(wǎng)上采購定單系統(tǒng)( PO):選定供應(yīng)商及批量下采購定單?;诠镜纳虡I(yè)運(yùn)作模式,將建立包括購銷業(yè)務(wù)平臺、物流業(yè)務(wù)平臺及業(yè)務(wù)支持系統(tǒng)在內(nèi)的協(xié)同 商務(wù)平臺(平臺構(gòu)架見圖 3- 3)。協(xié)同式商務(wù)是需求鏈與供應(yīng)鏈之間復(fù)雜的工作流的一種更為完整的反映。它將極大地改變傳統(tǒng)的機(jī)關(guān)辦公模式和管理手段,提高工作 效率和管理水平。該系統(tǒng)建設(shè)將首先在公司總部實(shí)施。 五、信息化管理與電子商務(wù) 利用先進(jìn)的信息化管理提高企業(yè)管理水平,加快企業(yè)對市場的反應(yīng)速度,增強(qiáng)市場競爭能力,對于江西綠色食品集團(tuán)股份公司的迅速發(fā)展壯大具有十分重要的意義。 生豬及豬肉物流: 原料采購方面,由生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠、農(nóng)戶直接送往加工廠;從江西到各地辦事處的銷售物流 主要采用其他物流企業(yè)的物流冷鏈解決。 大米物流: 原料采購方面,部分由農(nóng)場、農(nóng)戶直接送往加工廠,部分由加工廠在指定地點(diǎn)收購后,再通過采用鐵路和汽車貨運(yùn)等方式送至加工廠內(nèi)。當(dāng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大,產(chǎn)品以及地域更加復(fù)雜時,可以考慮與一家大型第三方物流企業(yè)合作,利用其專業(yè)優(yōu)勢,幫助企業(yè)設(shè)計(jì)物流系統(tǒng),并承擔(dān)運(yùn)營任務(wù)。 四、物流運(yùn)輸方案 本物流方案主要針對公司初創(chuàng)階段的運(yùn)作進(jìn)行設(shè)計(jì)。 3)水產(chǎn)品 水產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)管理質(zhì)量的控制有以下三種方法: ? 向養(yǎng)殖戶提供所需水產(chǎn)品幼苗; ? 控制收購的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); ? 提供飼料和技術(shù)服務(wù)。 欲進(jìn)入國外市場 則需進(jìn)行國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證, 如歐盟 、日本等 所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方式來保證本公司所生產(chǎn)和銷售的大米的質(zhì)量; ? 根據(jù)公司的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和體系, 對大米加工企業(yè)、 生產(chǎn)基地 實(shí)行分承包方質(zhì)量保證認(rèn)證,實(shí)行動態(tài)考核; ? 對所使用的種子和化肥農(nóng)藥進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定; ? 建立一套 收購質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn) , 對出糙率、水分、黃粒米、雜質(zhì)、互混、不完善粒分別制定比例,以及執(zhí)行 GB/T178911999 標(biāo)準(zhǔn); ? 在農(nóng)戶方面,建立自己的技術(shù)服務(wù)力量,同時借助省農(nóng)科院等技術(shù)力量指導(dǎo)農(nóng)戶的種植技術(shù),并對質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。 質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)主要針對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品及生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)測,可以通過與農(nóng)科院和農(nóng)大建立有償服務(wù)的合作關(guān)系實(shí)現(xiàn);質(zhì)量管理過程控制是對分承包方和本企業(yè)加工廠產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量管理,主要依靠自身的技術(shù)質(zhì)量部門負(fù)責(zé)。 圖 3- 2 質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證包括 ISO 國際標(biāo)準(zhǔn) 認(rèn)證 、香港、歐盟等出口國的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等,可以邀請專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證;產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證包括綠色食品、無公害食品認(rèn)證,可以邀請江西省綠色食品辦公室、江西省農(nóng)業(yè)廳等認(rèn)證;分承包方質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)制定主要針對供應(yīng)方產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和過程控制標(biāo)準(zhǔn),可以邀請農(nóng)大或農(nóng)科院針對主導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)制定管理標(biāo)準(zhǔn)。見圖 3- 1。公司將建立自身的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系。公司的技術(shù)支持和服務(wù)方式有兩種: a) 通過自身的技術(shù)部門向種植、養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)提供技術(shù)服務(wù); b)利用政府支持或有償服務(wù)的方式,通過外部技術(shù)力量,例如農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)大、農(nóng)科院、地方農(nóng)業(yè)技術(shù)部門等, 支持產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。因此,可以利用眾多的合作方所擁有的技術(shù)力量。 b)借助第三方技術(shù)力量:利用江西省省委、省政府的支持借助農(nóng)業(yè)廳和技術(shù)科研機(jī)構(gòu)例如農(nóng)大、農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)科技力量;利用各生產(chǎn)基地所在 地的當(dāng)?shù)卣闹С郑柚?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的力量。育種技術(shù)主要是提供主導(dǎo)產(chǎn)品的種苗,包括引進(jìn)和培育稻米種子、 生豬的仔豬、蝦蟹苗、魚苗等;種植和養(yǎng)殖技術(shù)主要是針對優(yōu)質(zhì) 稻米種植,生豬和特色水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù);加工技術(shù)主要的涉及范圍是優(yōu)質(zhì)大米的加工技術(shù),冷卻肉的加工技術(shù),凈菜加工技術(shù);物流技術(shù)重點(diǎn)包括水產(chǎn)品、豬肉、蔬菜、水果的采后保鮮技術(shù)。 三、技術(shù)與質(zhì)量控制方案 技術(shù)體系: 市場的競爭也是技術(shù)的競爭,先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技是公司快速發(fā)展的支撐,因此公司將從主導(dǎo)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)建立自身的技術(shù)優(yōu)勢,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和技術(shù)附加值。 4)水果 水果的采購供應(yīng)可以采取三種方式: ? 緊密型模式:公司與水果生產(chǎn)企業(yè)或水果生產(chǎn)基地,簽定合同成為其總經(jīng)銷商; ? 松散型模式:公司根據(jù)市場對產(chǎn)品的品質(zhì)和價格的需求,選取優(yōu)良的水果生產(chǎn)基地為公司提供符合要求的產(chǎn)品,公司主要以市場行為進(jìn)行購買; ? “公司 +基地 +農(nóng)戶”模式:在公司發(fā)展到一定的規(guī)模,與水果基地和果農(nóng)建立合作關(guān)系,一方面向其提供部分生產(chǎn)資金、 生產(chǎn)原料等,另一方面嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì),統(tǒng)一收購。生豬出欄時,由公司按合同統(tǒng)一收購。 ? “公司+基地+農(nóng)戶”模式:公司與生豬養(yǎng)殖戶合作:當(dāng)公司發(fā)展到一定階段時,將從養(yǎng)殖源頭切入,建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈。 3)生豬和豬肉 a) 生豬采購供應(yīng): 生豬的采購和供應(yīng)可以采用兩種方式: ? 松散型模式:公司可以采用與生豬養(yǎng)殖廠、肉聯(lián)廠簽訂定點(diǎn)供應(yīng)合同的形式,由其提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的生豬。 ? “公司+基地+農(nóng)戶”模式:與水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同契約,控制產(chǎn) 品的品種、質(zhì)量,統(tǒng)一收購; 2)大米 大米的采購和供應(yīng)可以采取三種方式: ? 緊密型模式:公司通過對一些中高檔大米加工企業(yè)進(jìn)行投資控股或參股直接進(jìn)入大米的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),將大米加工納入自己的價值鏈; ? 松散型模式:公司根據(jù)市場需求和自身的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),選取符合要求的優(yōu)質(zhì)大米加工企業(yè),建立特約供應(yīng)關(guān)系,按所需的品種和數(shù)量為公司提供大米; ? “公司 +基地 +農(nóng)戶”模式:在公司發(fā)展到一定階段時,將進(jìn)入這種農(nóng)工貿(mào)一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。采購的農(nóng)副產(chǎn)品的加工將由公司自身的或合作的加工企業(yè)完成。公司通過自身投資或利用江西省農(nóng)業(yè)廳及各地政府的農(nóng)業(yè)投資,建立和擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。 松散型模式:公司不直接進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品加工和生產(chǎn)環(huán)節(jié),通過協(xié)議采購、委托生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)、市場收購等方式滿足供應(yīng)。 通過省級和地方政府推動,江西省可以合作的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)按產(chǎn)品類型分有:水產(chǎn)品 7 家;禽類 11 家;大米 5 家;生豬 9 家;畜產(chǎn)品 2 家;水果 6 家;其他特色產(chǎn)品 22 家。公司將充分利用江西 省和各地區(qū)政府部門的支持和推動,整合江西省現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),通過多種形式的合作,建立和完善自身主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)。 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司銷售隊(duì)伍結(jié)構(gòu)見圖 3- 1: 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司銷售隊(duì)伍結(jié)構(gòu) 總經(jīng)理: 1 人 銷售助理: 2 人 江西省地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 江西省業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 江西綠色食品集團(tuán)公司 銷售部 ( 6 人) 地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 4 人 上海辦事處 ( 6 人) 地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 3 人 北京辦事處 ( 5 人) 地區(qū)總經(jīng) 理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 3 人 廣東辦事處 (深圳, 5 人) 地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 福建辦事處 (福州, 4 人) 地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 浙江辦事處 (杭州, 4 人) 地區(qū)總經(jīng)理: 1 人 會計(jì): 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 江蘇辦事處 (南京, 4 人) 地區(qū)經(jīng)理: 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 廣州市分處 ( 3 人) 地區(qū)經(jīng)理: 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 廈門市分處 ( 3 人) 地區(qū)經(jīng)理: 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 寧波市分處 ( 3 人) 地區(qū)經(jīng)理: 1 人 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 2 人 蘇州市分處 ( 3 人) 銷售部總經(jīng)理 1 人;銷售助理 2 人; 地區(qū)總經(jīng)理 7 人; 地區(qū)經(jīng)理 4 人; 業(yè)務(wù)經(jīng)理: 26 人; 會計(jì) 6 人 。 b) 國際銷售渠道: 主要通過獲得自營進(jìn)出口權(quán)或經(jīng)由其 他進(jìn)出口商出口。 注:生豬主要銷往肉食品加工廠、各地肉聯(lián)廠及出口香港地區(qū)。 3)生豬和豬肉 a) 白條豬、冷卻肉的國內(nèi)主要銷售渠道: ? 銷給零售企業(yè)(包括連鎖超市、商場 ); ? 本公司的連鎖食品專營店; ? 銷給集團(tuán)用戶; ? 銷給國內(nèi)貿(mào)易商(包括一般貿(mào)易商和加工貿(mào)易商)。 B) 國際銷售渠道: 通過自營進(jìn)出口權(quán)或經(jīng)由其他進(jìn)出口商向日本、韓國、東南亞等地區(qū) 出口。各主導(dǎo)產(chǎn)品渠道通路設(shè)計(jì)如下: 1)水產(chǎn)品 a) 國內(nèi)主要銷售渠道: ? 在水產(chǎn)品批發(fā)市場設(shè)立窗口進(jìn)行批發(fā)和零售; ? 銷給零售企業(yè)(包括連鎖超市、商場);水產(chǎn)品市場。其中農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)將是公司 國內(nèi)銷售的主要渠道。 (數(shù)據(jù)來源: 2020 年江西省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于《優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)規(guī)劃》) 家禽產(chǎn)品銷售分析 表 2- 8 類別 品種 產(chǎn)品名稱 銷售 肉雞 黃羽肉雞 寧都三黃雞、白耳黃雞、萬載康樂黃雞 上海、廣東、浙江、福建 烏雞 泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞 麻雞 ―――――――――――――― 鵝 優(yōu)質(zhì)肉鵝 興國灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝 外銷 1400 萬只、出口 150萬只;國內(nèi)目標(biāo)市場廣東、福建、上海 肉鴨 大余麻鴨 、吉安紅毛鴨 國內(nèi)目標(biāo)市場東南沿海地區(qū),板鴨出口到東南亞、香港、澳門及臺灣地區(qū)。 2020 年預(yù)計(jì)江西省家禽外銷 4550萬只。 鄱陽湖 青蝦 南美白 對蝦 表 2- 4 3)豬及其他畜產(chǎn)品銷售分析 品種 市場 豬 沿海發(fā)達(dá)地區(qū)市場:廣東、上海、浙江、蘇南; 國際市場:日本、香港、澳門、東南亞、俄羅斯、東歐 牛 浙江 、 上海、福建、廣東 羊 廣東、福建、上海、浙江 表 2- 6 4)水果銷售分析 品種 市場 臍橙 大、中城市及沿海發(fā)達(dá)地區(qū) 南豐蜜桔 壟斷性產(chǎn)品,市場潛力極大 早熟梨 北方及東南沿海城市,重點(diǎn)港澳、廣西、福建及東南亞 表 2- 7 5)家禽和特色禽類 廣東每年需要調(diào)入家禽(以肉雞、地方雞、特禽為主) 5000 萬只以上,上海每年需要調(diào)入 3000 萬只(以地方雞為主)。 銷售地點(diǎn)是大中城市的水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā) 市場和大型連鎖超市。 廣大城鎮(zhèn)集貿(mào)市場,大中城市的水產(chǎn)品批發(fā)市場和連鎖超市;國際市場。 水產(chǎn)品批發(fā)市場、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場、連鎖超市。 烤鰻主要出口日本市場,鮮鰻主要銷往上海、福州、廣州等大中城市的水產(chǎn)品批發(fā)市場與河(海)鮮批發(fā)行、酒店。
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