綠色食品有機(jī)食品ppt課件(參考版)
2025-01-11 05:07本頁面
【正文】 它們都有各自的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及對生態(tài)環(huán)境的要求，越往上面對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的要求越高，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也越嚴(yán)，產(chǎn)品數(shù)量也越少。 2022/2/2 33 ?三者關(guān)系 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)產(chǎn)品； ?三者都注重生產(chǎn)過程的管理，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)食品側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制； ?無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展的基礎(chǔ)； ?綠色食品和有機(jī)食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的提高。 ?有機(jī)食品：實(shí)行檢查員制度 。 認(rèn)證方法 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) ， 強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制 。 ?綠色食品：政府推動、市場運(yùn)作；質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。 市場定位 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品是保障基本安全 ， 滿足國內(nèi)大眾消費(fèi)； ?綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量市場定位于 國內(nèi)大中城市 和 國際市場 ， 滿足更高層次的消費(fèi)； ?有機(jī)食品主要滿足 國際市場需求 ， 服務(wù)于出口貿(mào)易 。 ?有機(jī)食品：達(dá)到生產(chǎn)國或銷售國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。 質(zhì)量水平 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品：中國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。 ?綠色食品：提高生產(chǎn)水平 ， 滿足更高需求 、 增強(qiáng)市場竟?fàn)幜?。有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究起始于２０世紀(jì)４０年代，７０年代開始被社會關(guān)注。 ?綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品是我國根據(jù)自己的國情和農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)發(fā)展的實(shí)際提出并發(fā)展的 。 ?三者都必須經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證并實(shí)行標(biāo)志管理 。 2022/2/2 23 有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境 ? 環(huán)境質(zhì)量符合國家 大氣 環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn) ? 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水 水質(zhì) 應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ? 在 土壤 耕性良好 、 無污染 、 符合標(biāo)準(zhǔn) 2022/2/2 24 技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品加工技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品貯藏技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品銷售技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品檢測技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范 2022/2/2 25 2022/2/2 26 2022/2/2
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