東莞麥當(dāng)勞績效管理研究-wenkub.com
2024-09-10 08:24 本頁面
【正文】 做好人力資源管理是每個(gè)企業(yè)必須面對的問題，也是企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。第三：進(jìn)行績效考評質(zhì)量分析，增強(qiáng)各種考評方法的信度系數(shù)與效度系數(shù)，提高績效考評的質(zhì)量的對策。其次，管理人員要與員工進(jìn)行充分溝通與交流，要本著平等、信任、協(xié)調(diào)、共同決策的原則對員工本次績效期間內(nèi)的工作目標(biāo)和計(jì)劃達(dá)成共識。麥當(dāng)勞的管理層要不斷地深化和加強(qiáng)提高執(zhí)行力度的觀念，要正確地指引和領(lǐng)導(dǎo)員工貫徹落實(shí)麥當(dāng) 質(zhì)量（ Quality）、服務(wù)（ Service）、清潔（ Cleanliness）和價(jià)值（ Value） 經(jīng)營理念與規(guī)范化管理，在實(shí)踐中不斷強(qiáng)化麥當(dāng)勞經(jīng)勞營的細(xì)節(jié)規(guī)定與條例。所以，要降低麥當(dāng)勞員工的離職率必須改變原有的薪酬結(jié)構(gòu)。這種評估系統(tǒng)忽略了上司對員工、員工之間 、員工自身以及管戶對員工的評價(jià)。第三，評價(jià)者有動(dòng)力提供真實(shí)的員工業(yè)績評價(jià)結(jié)果。其次，工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)沒有衡量標(biāo)準(zhǔn)。通?？冃в?jì)劃包含兩層意思：一是強(qiáng)調(diào)計(jì)劃本身，即績效計(jì)劃是關(guān)于工作目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)的契約；二是強(qiáng)調(diào)計(jì)劃的過程，即績效計(jì)劃是雙方 /多方共同的溝通，就員工的工作目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成一致的契約形成過程。 績效管理 中細(xì)化執(zhí)行度的問題 在麥當(dāng)勞，從原料供應(yīng)到產(chǎn)品售出，任何行動(dòng)必須遵循嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、時(shí)間和方法。 由于招募的員工大多是零工或兼職，因此造成了員工流動(dòng)率較高的現(xiàn)象。麥當(dāng)勞把“品質(zhì)、服務(wù)、整潔、價(jià)值”的經(jīng)營理念細(xì)化，貫穿到企業(yè)管理的每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)角落。 麥當(dāng)勞餐廳的績效管理現(xiàn)狀研究及問題診斷 麥當(dāng)勞餐廳連鎖簡介 風(fēng)靡 全球的麥當(dāng)勞，是世界上最大的快餐連鎖集團(tuán)，在世界 121 個(gè)國家和地區(qū)擁有 3 成萬多家店鋼，它的年?duì)I業(yè)額高達(dá) 億美元。 績效管理創(chuàng)新時(shí)期 自 20 世紀(jì) 90 年代以來，歐美的一些大公司發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有主要依賴于傳統(tǒng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的績效考評體系不能解決在新經(jīng)濟(jì)時(shí)期進(jìn)步與成長中的種種問題，非常有必要建立一套新的績效考評體系。這種績效考評帶有統(tǒng)計(jì)性質(zhì)。 績效管理理論及其發(fā)展 我們這里研究的績效管理，主要是西方的管理理論。當(dāng)組織實(shí)施了有效的績效管理時(shí)，員工會了解自己的績效表現(xiàn)，并努力提高自己的能力與績效，增強(qiáng)自己的競爭力。通過對團(tuán)隊(duì)和個(gè)人的績效目標(biāo)的監(jiān)控過程以及對績效結(jié)果的評估，組織可以有效地了解到目標(biāo)的達(dá)成情況，可以發(fā)現(xiàn)阻礙目標(biāo)達(dá)成的原因。做好有效的人力資源管理就能為企業(yè)提供強(qiáng)有力的戰(zhàn)略支撐與人才保障。 麥當(dāng)勞作為全球最大的餐飲連鎖，在績效管理中做得十分到位和出色。本文以東莞麥當(dāng)勞餐廳為研究案例，系統(tǒng)地探索了麥當(dāng)勞餐廳在績效管理中存在的問題與缺陷，結(jié)合績效管理的理論和知識，有針對性地提出了有利于改
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