【導讀】種新潮流，並取代了較臺灣較早期的傳統(tǒng)雜貨零售店。便利商店帶給我們多樣化的服務，24小時的全年無休，眾多分店，似乎不管。是住宅區(qū)或是工商業(yè)複合區(qū)域，處處可見，遍及臺灣全省的各角落，不管走到哪，在本報告中，本小組將從便利商店各方面來探討，並做詳細的分析及研究，經(jīng)由討論過程，使大家對此產(chǎn)業(yè)更具深度了解。便利商店主要經(jīng)營類型分為直營、特許加盟、委託加盟及自願加盟等類型，託加盟方式?jīng)Q策管理權(quán)及店面都由總公司提供，只是委託加盟主經(jīng)營；自願加盟，多五大連鎖集團。五大集團店鋪合計為5233家，占便利店總數(shù)的85％，營業(yè)額占。95％，市場呈高度集中狀態(tài)。便利業(yè)態(tài)是目前僅次於大賣場的熱點業(yè)態(tài)形式，其優(yōu)勢為連鎖經(jīng)營。早在十九世紀前，食品及各式各樣的零售店、連鎖商店均已紛紛興起。偏遠地區(qū)的大型便利店於1978年改名為『FamilyMart』。

　　

【正文】 潛在競爭者進入的風險 (威脅 ) 現(xiàn)存企業(yè)的敵對競爭程度 替代品的威脅 購買者的議價力 供應商的議價力 售額降低，因此說敵對者的兢爭程度是很低的。 購買者的議價力： 便利商店所訂定的價格，全都以商品包裝上的建議售價來販售，以致購買者的議價能力低，而目前市場同業(yè)也無大的競爭戰(zhàn)，使售價很穩(wěn)定，而購買者只能接受各便利商店近乎一致的售價，或是轉(zhuǎn)而去消費形態(tài)相異很多的其他賣店購物 。 供應商的議價力： 議價力低落，以統(tǒng)一超商為 例，商品多半來自統(tǒng)一企業(yè)，所以在議價上有一定的優(yōu)勢，透過統(tǒng)一超商龐大的店面數(shù)量，使其能夠有較強的議價能力，甚至能夠開發(fā)不同於其他家商店的 7ELEVEN 的獨賣商品。也由於統(tǒng)一超商擁有龐大的店面數(shù)量，供應商想在提一超商發(fā)展通路時，就必頇支付統(tǒng)一超商「上架費」 。 就在這銷量不佳就下架，價格不好就下架十分強勢的策略中，供應商議價力自己低落。 替代品的威脅： 目前來說雖然替代品不明顯，但便利商的的售價高、商品少確是不爭的事實，以便利商店與量販業(yè)來做比較，在價格方面就有明顯的差異，因為量販業(yè)大都以大量進貨，因此壓低成 本，使得量販業(yè)所販售的商品都比便利商店來的便宜許多，導致便利商店不得不做一些促銷來跟量販業(yè)競爭，因此不可避免的要耗費掉一些資源降低了利潤。大部分的消費者大都希望能一次購足所需用品，而量販業(yè)所提供的商品是朝多樣化發(fā)展，不論是家電、日常生活用品、食品…等，一應俱全，所以當消費者不能滿意目前便利商店提供多據(jù)點的服務，而轉(zhuǎn)向能多能同逛，價格，商品導向時對產(chǎn)業(yè)的威脅就很大了，而在未來行動通訊和電子商務發(fā)展出來客製化即時服務的便利性也會將一部分目前便利商店的優(yōu)點取代掉，所以說是有替代品的威脅在。 六 、便利商店 未來發(fā)展 分析整個便利商店大環(huán)境的演變與現(xiàn)況之後可了解臺灣便利商店的未來發(fā)展，其大致可有 幾 項趨勢： 加入連鎖，才為生存之道： 連鎖店發(fā)展銳不可當便利商店的發(fā)展，係經(jīng)由獨立店的單打獨鬥局面，逐漸形成連鎖形態(tài)，其「 1 加 1 大於 2」的效應，使得連鎖店成長活絡，大有取代獨立店之態(tài)勢。便利商店是屬於小型店的經(jīng)營，獨立店若欠缺「強人領導」的特質(zhì)，且兼具強勢的開發(fā)以及管理能力，在面對競爭時，必然遭到迅速淘汰的命運。獨立店為求生存，應尋求更具效率化的運作方式，加入連鎖，善用其資源是最佳途徑。近年來，許多獨立店紛紛選擇加入 連鎖行列，正好印証了此一趨勢之演變。 連鎖聯(lián)盟 、共創(chuàng)利益： 極大與極小二極化分野臺灣便利商店的發(fā)展空間雖仍大有可為，但競爭日趨白熱化，現(xiàn)階段只有兩個方向可做選擇： (1)朝向極大的連鎖發(fā)展 。 (2)走向極小的個別連鎖。目前國內(nèi)極大的連鎖如 7ELEVEN、 OK 以及全家等，本部皆擁有一套完整的經(jīng)營技術(shù)，後勤資源強大 。 欲在大陣線中稱王，必頇要超越他們才有更多契機。若沒有條件成為極大，不妨選擇加入連鎖陣線聯(lián)盟，充分運用傘系下的資源，發(fā)展屬于自己的小連鎖王國，創(chuàng)造利益。以國內(nèi)現(xiàn)行的環(huán)境而言，可說已無極大連鎖的發(fā)展空間 ，畢竟 7ELEVEN、 OK 以及全家等大連鎖，經(jīng)過數(shù)年的深耕已奠定穩(wěn)固磐石，超越不易。然而卻有一現(xiàn)象已愈兒普及：加入大連鎖發(fā)展小連鎖，一家、二家甚至擁有六、七家者已屢見不鮮。 充分運用資源，獲取最大利益： 營業(yè)坪數(shù)愈來愈大目前國外許多便利商店皆由一人當班，而整體效率亦相當不錯。精簡人力的結(jié)果，並非使店的品質(zhì)低落，而是思考創(chuàng)造坪效率的因應作法。國內(nèi)便利商店往滿足消費者即刻需求方面的產(chǎn)品過於薄弱，未來在此仍有極大的發(fā)展空間，但是放眼目前便利商店的坪數(shù)普遍不大，可以擺設新產(chǎn)品處自然不多，於是四處陳列以致於犧牲店 外觀，使走道充滿壓迫感，殊不知如此將無形中流失顧客群。 集思廣益，共同開發(fā) ： 策略聯(lián)盟方興未艾由同業(yè)至異業(yè)，國內(nèi)至國際，策略聯(lián)盟已蔚為一股熱潮，方興未艾。國內(nèi)便利商店市場想要走極大路線，超越既有的系統(tǒng)，以期異軍突起，基本上可說是困難重重，即使是 7ELEVEN，將來的發(fā)展也絕不可能僅憑藉本部的力量運作即可，它必頇靠許多人集思廣益，共同開發(fā)，共同努力，因此異業(yè)的合作發(fā)展或協(xié)力廠商之配合，其重要性不言而喻。未來無論同業(yè)或異業(yè)，彼此不是自相殘殺，而是更為密切的攜手合作，集結(jié)在一起努力運作，共享發(fā)展成果。在國際化 潮流的表主導下，策略聯(lián)盟之風席捲全球，中外皆然，已是一股擋不住的趨勢。 產(chǎn)業(yè)相互合作，創(chuàng)造雙贏： 複合店應應而生國內(nèi)近年來標榜複合店的業(yè)態(tài)紛紛出籠，然而許多人對於何謂複合店仍感困惑不已 ， 所謂的複合店即是客層相近，可一起使用相同資源運作的兩個不同行業(yè)，典型的複合店，如加油站結(jié)合便利商店即屬之。利用相同人力資源運作兩個不同行業(yè)，創(chuàng)造出來的毛利額自然十分可觀，這也就是複合店在未來競爭的環(huán)境中，會大行其道的原因。政府開放加油站民營，可以預見的是加油站與便利商店的結(jié)合將快速發(fā)展，而錄影帶租售店將來也極有可能與便利商 店合作，頗值得業(yè)者多加留意。 有效開發(fā)即刻需求品的通路： 即刻需求品增加便利商店開發(fā)即刻需求商品的重要性，前面已多次提及，經(jīng)營者都知道即刻需求商品仍存在非常大的發(fā)展空間，例如停電時找不到保險絲，或是水龍頭漏水等，與人類生活息息相關的商品都值得動腦筋開發(fā)，考慮導入的可行性。頇注意的是，即刻需求商品仍頇考量季節(jié)性的變化，以適當應對與調(diào)整。 迷你超市的轉(zhuǎn)型發(fā)展 ： 迷你超市的轉(zhuǎn)型發(fā)展儘管在大型販量店以及便利商店的夾擊下，迷你超市仍有其發(fā)展利基，大型超市則大受影響。然而在萬客隆土地使用案被駁回後，現(xiàn)在要在都會區(qū)尋 找上百坪甚至上千坪的土地可謂相當困難，如果所經(jīng)營之便利商店實在無法與別人競爭，不妨思考轉(zhuǎn)業(yè)迷你超市的可行性，或許是個轉(zhuǎn)型發(fā)展的契機。從以上大環(huán)境的演變軌跡，到現(xiàn)狀問題的分析與探討，再對未來趨勢發(fā)展的預測，主要在使讀者能確實清楚產(chǎn)業(yè)的環(huán)境結(jié)構(gòu)，協(xié)助讀者掌握正確的經(jīng)營方向。 七、結(jié)論 在現(xiàn)今競爭激烈的環(huán)境下，各個產(chǎn)業(yè)能夠擁有企業(yè)獨特的特性是非常重要的，所以本小組所討論的便利商店也不例外。 由前幾章的討論可得知便利商店就目前來看其實是一個很成熟且穩(wěn)定獲利的產(chǎn)業(yè)，多據(jù)點，大家喜愛的消費模式，多樣的服務、熱 門的商品再加上競爭者少，上下游議價力低綜合看來很不錯，只是未來也需要朝更新的理念邁進以免步入傳統(tǒng)商家的後塵。 沒有永遠獲利的產(chǎn)業(yè) ， 只有不斷創(chuàng)新進步才能永續(xù)經(jīng)營，便利商店目前的成功，實為不易，未來更需對市場變化快速反應，因應各種新的挑戰(zhàn)。 資料來源 [1] 臺灣證券交易所公開資訊觀測站 [2] 統(tǒng)一 711 便利商店 [3] [4] [5] [6] OK 便利商店 [7] 便利商店討論區(qū) [8] 中時電子報 [9] 交通銀行 [10] 產(chǎn)業(yè)資訊服務網(wǎng) [11] 臺灣連鎖暨加盟協(xié)會 [12] 日本 lawson 便利商店 [13] 美國 711 便利商店 [14] 黃憲彥 ,張完珠 ,阿部幸男， 便利商店入門 ， 臺北：中國生產(chǎn)力，民 86