【文章內(nèi)容簡介】 特 0 24 0 24 0 18 0 18 6 % 每一日 Everyday 0 27 0 27 0 22 0 22 5 % 統(tǒng)一麵包 * 0 8 0 8 小計 1505 5068 0 6573 1432 5543 0 6985 420 % (*2020年統(tǒng)一麵包併入統(tǒng)一超商計算 ) 表 41 資料來源： 臺灣連鎖暨加盟協(xié)會 7Eleven擁有獨大的經(jīng)濟規(guī)模，全家、萊爾富 、 OK及福客多也不斷思考如何策略聯(lián)盟整合或併購的方式，加強經(jīng)濟規(guī)模，與 7Eleven抗衡。 經(jīng)濟規(guī)模、量化效益及帶領(lǐng)新產(chǎn)品上市風(fēng)潮是市場龍頭 7Elevan 最大的競爭優(yōu)勢。緊追在 7Elevan 後的全家，不論在廣告行銷或店數(shù)拓展上，都表現(xiàn)出強烈的活動力。 統(tǒng)一集團(tuán) 1978 年 4 月開始介入便利店事業(yè)，籌資 億元創(chuàng)辦統(tǒng)一超商公司。1980 年 2 月，統(tǒng)一超商買斷美國 7— 11 在臺灣地區(qū)的經(jīng)營權(quán)，從此開始了臺灣流通史的創(chuàng)業(yè)傳奇。截止 2020 年底，統(tǒng)一超商資本額已達(dá)新臺幣 8584994710 元，員工 3200 多人，店鋪 總數(shù)超過 3000 家，占全島便利店總店數(shù)的 43％；年營業(yè)額新臺幣 7 億元，占 57％，是臺灣目前最大的零售商。 統(tǒng)一超商為什麼發(fā)展得這麼迅速和強大 ?這裡總結(jié)了以下幾條： 一： 統(tǒng)一超商以便利為基本立足點，以年輕男性、收入較高的顧客群體為主要服務(wù)對象，提供各種社區(qū)服務(wù)功能，包括為消費者提供照片沖洗，代繳水費、電費、煤氣費、通訊費、有線電視費，代售電話卡、郵票、信封，提供複印、傳真、網(wǎng)路購物等諸多便利服務(wù)，使 7— 11 真正觸入到社會大家庭中去，成為人們生活不可缺少的組成部分。 7— 11 還積極參與公用事業(yè)市場和市政 收費業(yè)務(wù)，從 1997年以來，分別增加了代售公共汽車的儲值卡和代管付費垃圾袋業(yè)務(wù)。 2020 年在7— 11 門市增設(shè)了自動提款機 (ATM)，提供便捷的金融服務(wù)。目前還在不斷增加新的有社會需求的服務(wù)專案， 2020 年 5 月份起，增加代收交通事件裁決所的交通違規(guī)罰款專案等。上述業(yè)務(wù)項目不僅方便了公眾，還增加了客流量，成為一種競爭的利器。 二： 7— 11 的成功，還需要有全方位的好商品。開業(yè)以來，一直堅持 “ 我們的競爭對手不是同業(yè)，而是消費者需求的改變 ” 這一理念，隨時保持對顧客消費習(xí)慣變化的靈敏度。 7— 11 竭力研究調(diào)整商品結(jié) 構(gòu)，利用 7— 11 的 POS 系統(tǒng)，將消費資訊提供給生產(chǎn)商，與生產(chǎn)商結(jié)為制售同盟，共同開發(fā)新產(chǎn)品；對商品結(jié)構(gòu)的分析更是到了科學(xué)細(xì)緻、一絲不茍的境界。在其所銷售商品中，飲料乳品和鮮食商品占 38％，煙酒及小食品占 39％，日用品占 6％，出版品占 9％，服務(wù)性商品占8％。 7— 11 就是按照不同品類所占的銷售份額，有針對性地採購新商品，使每一節(jié)貨架、每一種商品都能產(chǎn)生出最大的效益。 三： 7— 11 的快速發(fā)展，與大力發(fā)展加盟店的展店政策密不可分。便利店規(guī)模的擴大，導(dǎo)致了諸如門店人力開發(fā)、管理人員培養(yǎng)、門店盤損控制等一系列難題出現(xiàn)。直營店體系受到了嚴(yán)峻的考驗。為突破管理瓶頸， 7— 11 在 “ 利潤共用、風(fēng)險共擔(dān) ” 的加盟理念指導(dǎo)下，利用自身成熟的運作模式，大力發(fā)展加盟體系。目前，加盟店的比例由贏利之初的 15％，增至 2020 年的 85％。使社會資源與其自身的採購、物流、技術(shù)指導(dǎo)等優(yōu)勢相結(jié)合，加快了店鋪體系的擴張。 四： 隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用， 7— 11 還建立了網(wǎng)上的 7— 11。 7— 11 利用遍佈全臺灣的近 30 肋家便利店實體與虛擬的網(wǎng)上銷售相結(jié)合，創(chuàng)造出了 24 小時都能付款、取貨的網(wǎng)上購物方式，他們把虛擬的網(wǎng)上商店稱為 “ 網(wǎng)路購物便 ” 。消費者只要進(jìn) 入 “ 網(wǎng)路購物便 ” ，就可以依照個人的購物需求，輕鬆點擊自己滿意的商品。在交易確認(rèn)後，顧客可運用網(wǎng)上的 “ 電子地圖 ” 選擇自己最方便的取貨及付款的 7— 11 門市。之後，顧客可通過購物網(wǎng)站的查詢追蹤系統(tǒng)，隨時瞭解所訂購的商品的送達(dá)情況，再去門市取貨並付款。通過開發(fā)網(wǎng)上購物， 7— 11 在時間和空間上延伸了自己的便利服務(wù)體系，進(jìn)一步提高了 7— 11 的競爭力。 除了 7— 11 便利店事業(yè)外，經(jīng)過 20 餘年的努力，統(tǒng)一超商事業(yè)陸續(xù)拓展到康是美藥妝店、統(tǒng)一星巴克咖啡店、麵包店；統(tǒng)家 (家居用品超市 )、統(tǒng)一速達(dá) (快遞 )、捷盟物流等 26 家關(guān)聯(lián)企業(yè)，將服務(wù)觸角延伸到生活的各個層面。在臺灣，我們經(jīng)常見到統(tǒng)一企業(yè)所屬的 7— 11 便利店、康是美藥妝店、星巴克咖啡店、麵包店這四種店鋪集中在一起開店的有趣現(xiàn)象。它們的有機結(jié)合，不僅滿足了顧客更全面的消費需求，也為選點展店提供了極大的方便。在功能上，這四個店鋪可以相互補充，形成區(qū)域銷售優(yōu)勢，為顧客提供快速、便利的增值服務(wù)。而在門市選址租賃過程中，便可不受該門市面積的限制，面積低於 100 平方米，統(tǒng)一超商可以從以上四種店鋪中選擇一種店鋪開店，如面積足夠大，則可以選擇兩種店鋪甚至四種店鋪集中在一起開店，達(dá)到了 店鋪相互支持、展店快速、配送方便的目的。 711便利店的物流體系 統(tǒng)一超商在 1990 年將原物流課獨立為專業(yè)物流公司，成立了捷盟行銷股份有限公司，總投資 億新臺幣，其中統(tǒng)一集團(tuán)占 51％，統(tǒng)一超商占 14％，日本三菱商事占 25％ ，菱食占 10％。 1999 年又將原低溫物流事業(yè)部獨立 ，成立了統(tǒng)柏行銷股份有限公司，為統(tǒng)一超商便利店提供低溫物流服務(wù)，同時又成立了大智通出版品物流中心。目前統(tǒng)一超商擁有四大物流系統(tǒng)，即：常溫物流、低溫物流、鮮食物流、出版品物流，它們緊密環(huán)扣，展現(xiàn)最具競爭力的配送體系。 捷盟常溫物流共有 8 個常溫物流中心，分佈於全島各地。臺北物流中心占地15 畝，倉儲容積為 7660 立方米，是捷盟公司屬下最大的物流中心，有正式職工80 人、鐘點工 120 人。承擔(dān)著向周邊 1576 個 7— 11 門市配送商品的任務(wù)，每月配送商品價值達(dá) 7 億臺幣。臺北物流中心是一個資訊化、自動化、機械化程度很高的現(xiàn)代化常溫物流基地，具有訂貨補貨、入庫驗收；庫存管理、理貨分揀、流通加工、配送、逆向物流回收等功能。 捷盟以 “ 引進(jìn)新的科技設(shè)備、改善作業(yè)流程、提升物流作業(yè)效率 ” 為物流運作方向，為門店提供快速、正確、準(zhǔn)時的服務(wù)。電腦及 網(wǎng)路技術(shù)的應(yīng)用，使物流中心各環(huán)節(jié)提高了工作效率。電腦訂貨系統(tǒng)根據(jù)庫存及平均出貨量計算出建議訂貨量，輔助訂貨人員訂貨；電腦揀貨系統(tǒng)輔助揀貨；輸送帶和分流系統(tǒng)使同一門店的拆零商品周轉(zhuǎn)箱彙集到一起；電腦運輸排程系統(tǒng)協(xié)助調(diào)度員排定配送門店的先後順序，合理選擇運輸路線，並根據(jù)配送門店的順序安排商品分揀。無線傳輸設(shè)施電腦主機與堆高機上的電腦終端及掌上型終端機，實現(xiàn)了在物流中心作業(yè)區(qū)內(nèi)的資訊即時傳遞。 物流整合對零售帶來的效益： 為了滿足顧客的需求，物流中心從上午 10： 00 門店訂貨開始，每項作業(yè)流程分秒必 爭，各流程緊密銜接串聯(lián)，門店訂貨後，物流中心保證在 24 小時內(nèi)將商品配送到門店，為顧客創(chuàng)造最大價值。 (1)節(jié)省收貨次