20xx年xx區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告-資料下載頁
2024-12-05 22:09本頁面
【正文】 化、大規(guī)模的競爭。 ??口碑營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷廣泛應(yīng)用 ??“導(dǎo)吃顧問”、“美食偵察”為餐廳帶來創(chuàng)新、改良菜品、營銷餐廳。網(wǎng)絡(luò)營銷也被看重，用網(wǎng)絡(luò)搜索自己鐘意的餐廳、美食已是常見景象。企業(yè)應(yīng)當(dāng)及早充分認(rèn)識到微博微信在餐飲行業(yè)的營銷中將會發(fā)回的重要作用。 ??餐飲創(chuàng)新、菜品定位精細(xì)化，健康養(yǎng)生餐飲引導(dǎo)餐飲新趨勢 ??特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強(qiáng)調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、精細(xì)化定位、擁有特色菜肴，精細(xì)化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務(wù)養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個(gè)人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。 ??無論未來餐飲業(yè)的前景如何，酒店經(jīng)營者一定要明白餐飲業(yè)要想長久可持續(xù)發(fā)展，質(zhì)量服務(wù)永遠(yuǎn)是關(guān)鍵，經(jīng)營者要有創(chuàng)新意識，不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。同時(shí)要明白市場逐漸回歸理性化，退去了虛假繁榮的外衣，還其本來應(yīng)有的面目，是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的一種進(jìn)步，即使是公款消費(fèi)回頭，那種一擲千金的消費(fèi)也會少很多，所以，根據(jù)酒店的實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營思路和模式才是我們酒店人要著重考慮的!
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