【總結(jié)】高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材大連理工大學(xué)出版社餐飲服務(wù)與管理主編姜紅主審趙丹第一章餐飲概述第二章餐飲部的組織機構(gòu)與職能第三章餐飲服務(wù)基本技能第四章中餐廳服務(wù)第五章西餐廳服務(wù)第六章餐廳、酒吧運行與管理第七章菜單的設(shè)計與制作第八章
2025-03-09 22:07
【總結(jié)】住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營情況年定報表（E102-4表）（E202-4表）(E202-5表)報表講解提綱一、表式、指標(biāo)及變動情況二、填報口徑、范圍三、填報說明及指標(biāo)解釋四、主要審核要點五、數(shù)據(jù)調(diào)整及單位變更六、注意事項七、報送方式、時間及要求一、表式、
2024-12-31 00:43
【總結(jié)】誠信申明本人申明：我所呈交的本科畢業(yè)設(shè)計（論文）是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下對四年專業(yè)知識而進(jìn)行的研究工作及全面的總結(jié)。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝中所羅列的內(nèi)容以外，論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得北京化工大學(xué)或其它教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而已經(jīng)使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設(shè)計（論文）的同學(xué)對本課題所做的任何貢獻(xiàn)均已在文中做了明確的說明并表示了謝意。
2025-06-28 19:20
【總結(jié)】摘要特許經(jīng)營作為一種現(xiàn)代經(jīng)營方式，經(jīng)實踐證明是許多餐飲企業(yè)走向成功的捷徑?，F(xiàn)在，特許經(jīng)營模式在我國餐飲業(yè)得到了迅速的發(fā)展。但是由于我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營發(fā)展的時間尚短，仍然存在諸多問題沒有解決，有礙我國餐飲企業(yè)的成長、壯大。本文對我國餐飲企業(yè)的特許經(jīng)營發(fā)展進(jìn)行了針對性的分析，并針對各項問題提出了切實可行的策略和建議。本文首先對特許經(jīng)營進(jìn)行了概述，此部分主要介紹了特許經(jīng)營的概念、特點及其基
2025-06-24 23:05
【總結(jié)】餐飲業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展商業(yè)飲食店大類中類餐館業(yè)速食餐飲業(yè)小吃店業(yè)飲料店業(yè)餐盒業(yè)其他飲食業(yè)小類中式餐館業(yè)西式餐館業(yè)日式餐館業(yè)素食餐館
2025-05-22 08:28
【總結(jié)】....中國餐飲業(yè)一、餐飲業(yè)的歷史餐飲業(yè)大約起源于人類文明的初期，并且伴隨著人類文明的進(jìn)步和城市的出現(xiàn)而逐漸發(fā)展起來。餐飲業(yè)的發(fā)展受到歷史文化、氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、宗教信仰和傳統(tǒng)習(xí)慣等諸多因素的影響。中國餐飲具有悠久的歷史，燦爛的文化，是東方文明
2025-08-03 23:54
【總結(jié)】圖畫餐飲業(yè)待客技法麥當(dāng)勞成功待客鐵則Ideaman愛迪曼第一章麥當(dāng)勞的待客服務(wù)（基本篇）1、麥當(dāng)勞顧客服務(wù)的最基本方針是“QSC+V”?Q(Quality:品質(zhì))無論在何時何地,對任何人都不打折扣的高品質(zhì)。?S(Service:服務(wù))=迅速、
2025-01-05 12:05
【總結(jié)】圖畫餐飲業(yè)待客技法,麥當(dāng)勞成功待客鐵則,Ideaman愛迪曼,,,,麥當(dāng)勞成功的秘訣究竟在哪里呢？,,,第一章,麥當(dāng)勞的待客服務(wù)（基本篇）,,,1、麥當(dāng)勞顧客服務(wù)的最基本方針是“QSC+V”,Q(Qu...
2024-10-25 12:41
【總結(jié)】店長培訓(xùn)培訓(xùn)師：kingQQ：646260589培訓(xùn)師簡歷?中文名字：鄭小勇?英文名字：king?出生于1989年10月12日?2023年畢業(yè)于福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷系?2023年-2023年擔(dān)任豪享來餐飲有限公司高級培訓(xùn)師?2023年-2023年擔(dān)任典善餐飲管理有限公司店經(jīng)理
2025-03-05 14:15
2025-06-28 19:08
【總結(jié)】此資料來自企業(yè)()，大量的管理資料下載中國餐飲業(yè)祖師爺介紹中國烹飪廚藝業(yè)祖師爺祖師爺，拜師之風(fēng)，由《論語*述而篇》：子曰：“自行束修以上，吾未嘗無誨焉?！边@是孔子說：“有人拜他為師，只要送過拜師禮物，不論禮物輕至束修或比束修重，他都會教誨他。這是古時拜師禮的開始。孔子首開私人講學(xué)之風(fēng)，該風(fēng)氣一直持續(xù)至今，因而有各行業(yè)拜師學(xué)藝的古
2025-06-14 11:24
【總結(jié)】目錄摘要……………………………………………………………………………3Abstract……………………………………………………………………………4前言……………………………………………………………………………5………………………………………………………………5…………………………………………………………………………5……………………………………………
2025-06-25 15:09
【總結(jié)】淺析中國連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展作者：段曉峰指導(dǎo)教師：賈貴浩摘要：本文將在對當(dāng)前國內(nèi)外連鎖餐飲發(fā)展現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上探討國內(nèi)餐飲發(fā)展的廣闊前景，分析了我國連鎖餐飲目前處于的發(fā)展階段，很好地闡釋了連鎖餐飲存在的優(yōu)勢，它已經(jīng)成為未來餐飲發(fā)展的最佳選擇，又分析連鎖餐飲發(fā)展過程中存在的諸多問題，例如人才缺乏，制作設(shè)備落后，管理水平低缺乏科學(xué)性，社會環(huán)境制約，物流配送滯后等問題。分析了問
2025-06-27 11:22
【總結(jié)】東北財經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1）考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒莹C2）最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說：“鋪陳曰筵，藉之曰席。”?《禮記》有這樣的記載：“鋪筵席，
2025-03-10 12:09
【總結(jié)】現(xiàn)在越來越多的餐飲娛樂公司認(rèn)識到，如果一個餐飲娛樂公司想要獲得或保持競爭優(yōu)勢的話，戰(zhàn)略規(guī)劃和人力資源對其發(fā)展和前途都是最重要的，而且這兩者必須緊密結(jié)合起來，因為戰(zhàn)略規(guī)劃的各個要素都包含人力資源因素，都必須獲得人力資源的支持才能實現(xiàn)?；诖?，很多餐飲娛樂公司都請人力資源專家實質(zhì)性的參與戰(zhàn)略研究和制定全過程，從而實現(xiàn)戰(zhàn)略與人力資源規(guī)劃在戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)略管理過程的早期就結(jié)合為一體。這種變化趨勢對于人力資
2025-06-24 04:20
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