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【正文】 體員工（主題培訓(xùn)）。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上） 廚師。 全體員工 目標(biāo) 提升酒店個(gè)性化、創(chuàng)新服務(wù)水平； 培養(yǎng)酒店百事通。 第四期新員工入職培訓(xùn)（同上） “技能大比武”深練內(nèi)功，深化全員優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 樹(shù)立崗位標(biāo)兵、崗位服務(wù)亮點(diǎn)； 提升酒店個(gè)性化、創(chuàng)新服務(wù)水平 。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上）； 掌握各系菜肴制作。 加強(qiáng)廣大員工對(duì)酒店各部門(mén)的了解，樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，積極融入酒店建設(shè)和發(fā)展。 培訓(xùn)課程（內(nèi)容） 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)；酒店綜合知識(shí)、旅游地理綜合知識(shí)競(jìng)賽。 第四期新員工入職培訓(xùn)（同上） 由行政人事部牽頭，各部門(mén)專人負(fù)責(zé)，開(kāi)展全酒店上下的“技能大練兵”活動(dòng)； 以“技能比武”掀起服務(wù)技能，服務(wù)效率“比學(xué)趕超”的高潮，促進(jìn)并提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)挖掘和培養(yǎng)部分技能標(biāo)兵； 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)。 第五 期新員工入職培訓(xùn)（同上）； 課程待定。 服務(wù)意識(shí)、酒店意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、危機(jī)意識(shí)等； 服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)； 《前廳服務(wù)與案例》； 《客房個(gè)性化服務(wù)》； 《餐飲服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)》； 《成本核算與節(jié)能降耗》； 《語(yǔ)言服務(wù)技巧》； 《設(shè)備設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)》； 《外賓服務(wù)禁忌》 形式 外請(qǐng)專家、酒 店業(yè)內(nèi)人士授課； 酒店領(lǐng)導(dǎo)、部 門(mén)經(jīng)理專題講座。 第四期新員工入職培訓(xùn)（同上） 舉行第二屆技能大比武； 參加店范圍外的技能大比武； 外請(qǐng)專 家、酒 店業(yè)內(nèi)人士授課。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上）； 以崗位學(xué)習(xí)為主，理論學(xué)習(xí)為輔。 請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)經(jīng)理專題講座 。 控制措施 實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制：一級(jí)為行政人事部經(jīng)理；二級(jí)各部經(jīng)理；三級(jí)為各班組負(fù)責(zé)人。 實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制：一級(jí)為行政人事部經(jīng)理；二級(jí)各部經(jīng)理；三級(jí)為各班組負(fù)責(zé)人。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上）； 同 8 月份廚師外出學(xué)習(xí)控制措施。 實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制：一級(jí)為行政人事部經(jīng)理；二級(jí)各部經(jīng)理；三級(jí)為各班組負(fù)責(zé)人。 評(píng)估方法 各部分班組書(shū)面總結(jié)上交至 行政人事部； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對(duì)主題知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)抽查。 理論及實(shí)操考核； 書(shū)面總結(jié)上交至行政人事部。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上）； 同 8 月份廚師外出學(xué)習(xí)評(píng)估法。 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對(duì)相關(guān)主題知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)抽查考核； 各部分分班組討論總結(jié)。 時(shí)間 地點(diǎn) 對(duì)象及主題 目標(biāo) 培訓(xùn)課程（內(nèi)容） 形式 控制措施 評(píng)估方法 11 月份 六樓多功能會(huì)議室； 停車(chē)場(chǎng) 回爐培訓(xùn)； 第六期新員工入職培訓(xùn)（同上） 激勵(lì)老員工，挖掘老員 工潛力，整合老員工隊(duì)伍。 爐 回爐軍訓(xùn)； 酒店核心文化； 服務(wù)效率與標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)； 綜合素質(zhì)培訓(xùn)； 推銷(xiāo)技巧培訓(xùn)。 邀請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)經(jīng)理、培訓(xùn)主任講課； 情景教學(xué)。 實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制：一級(jí)為行政人事部經(jīng)理；二級(jí)各部經(jīng)理；三級(jí)為各班組負(fù)責(zé)人。 各部分班組進(jìn)行筆試、口頭提問(wèn)考核； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對(duì)相關(guān)主題知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)抽查考核。 12 月份 六樓多功能會(huì)議室 全體員工 第七期新員工入職培訓(xùn)（同上） 酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)培訓(xùn) 員工手冊(cè)； 酒店?duì)I運(yùn)情況； 酒店核心文化； 酒店交際英語(yǔ)； 消防、治安知識(shí)； 旅游飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)問(wèn)答。 以考核、評(píng)估為主。 實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制：一級(jí)為行政人事部經(jīng)理；二級(jí)各部經(jīng)理；三級(jí)為各班組負(fù)責(zé)人。 各部分班組進(jìn)行筆試、口頭提問(wèn)考核； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對(duì)相關(guān)主題知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)抽查考核。 備 注 2021 年度各部門(mén)日常培訓(xùn)工作由部門(mén)依月提前提交計(jì)劃，由行政人事部督促實(shí)施。 技能比武時(shí)間： 710 月 四、質(zhì)檢 月 份 工 作 計(jì) 劃 備 注 元月 重 點(diǎn)對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范方面的檢查； 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 加強(qiáng)跟進(jìn)春節(jié)前的各項(xiàng)活動(dòng)及工作的準(zhǔn)備情況。 加強(qiáng)對(duì)經(jīng)理早會(huì)的跟進(jìn)力度。 完成上級(jí)交給其它工作。 組織各部召開(kāi)質(zhì)量管理會(huì)議。 二月 重點(diǎn)對(duì)員工勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表和禮節(jié)禮貌方面的檢查。 春節(jié)前組織三次專項(xiàng)質(zhì)檢（即工勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表和禮節(jié)禮貌；清潔衛(wèi)生和服務(wù)規(guī)范） 繼續(xù)加強(qiáng)跟進(jìn)春節(jié)前的各項(xiàng)活動(dòng)及工作的準(zhǔn)備情況和春節(jié)期間員工崗位紀(jì)律、禮節(jié)禮貌等有關(guān)情況的檢查。 跟進(jìn)日 常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交給其它工作 三月 重點(diǎn)對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交給其它工作。 四月 重點(diǎn)對(duì)酒店安全和節(jié)能降耗進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交給其它工作。 組各部召開(kāi)質(zhì)量管理會(huì)議。 五月 重點(diǎn)對(duì)酒店?duì)I運(yùn)知識(shí)進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交給其它工作。 六月 重點(diǎn)對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范方面的檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 七月 重點(diǎn)對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 組各部召開(kāi)質(zhì)量管理會(huì)議。 八月 重點(diǎn)對(duì)酒店?duì)I運(yùn)知識(shí)進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 九月 圍繞星級(jí)飯店訪查規(guī)范對(duì)酒 店各方面進(jìn)行全面檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 十月 圍繞星級(jí)飯店訪查規(guī)范對(duì)酒店各方面進(jìn)行全面檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 組各部召開(kāi)質(zhì)量管理會(huì)議。 十一月 做好各項(xiàng)總結(jié)工作。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交 給其它任務(wù)。 十二月 做好各項(xiàng)總結(jié)工作。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請(qǐng)各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 完成上級(jí)交給其它任務(wù)。 五、 企業(yè)文化建設(shè) (一 )制度建設(shè)與完善 調(diào)整員工互動(dòng)會(huì)、管理懇談會(huì)及員工談話制度等例行活動(dòng)制度。管理懇談會(huì)制度可繼續(xù)保持一月召開(kāi)一次。員工互動(dòng)會(huì)的時(shí)間可調(diào)整一個(gè)季度一次，由員工自發(fā)組織，酒店可采取一些鼓勵(lì)措施，比如開(kāi)展評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)，對(duì)組織好的小組或且發(fā)言優(yōu)秀的員工進(jìn)行定期評(píng)選，給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì) 。員工談話制度可調(diào)整為管理人員家訪制度，規(guī)定每位管理人員每月至少家訪下屬員工一次，真正達(dá)到關(guān)心員工，與員工交心的目的。 建立店報(bào)、店刊等內(nèi)部刊物，并在酒店合適位集中設(shè)立宣傳欄，以部門(mén)為單位每季度出一期專欄，并組織開(kāi)展相關(guān)競(jìng)賽活動(dòng)。 鼓勵(lì)員工自發(fā)成立業(yè)余文藝隊(duì)或其它興趣活動(dòng)小組等社團(tuán)組織，由員工自發(fā)組織，酒店提供場(chǎng)地，提供活動(dòng)便利，發(fā)揮員工在業(yè)余文化生活上的主觀能動(dòng)性。 組織員工開(kāi)展“學(xué)習(xí)積極分子”評(píng)選活動(dòng)，以員工借閱員工閱覽室及上交讀書(shū)心得為依據(jù)，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工自學(xué)。 (二 )CI 策劃。 設(shè)計(jì)酒店的店歌、吉祥物等企業(yè)文化標(biāo)識(shí)。 (三 )完善員工內(nèi)部娛樂(lè)休閑設(shè)施。根據(jù)酒店實(shí)際情況，可在 2021 年在同發(fā)大廈建立員工娛樂(lè)休閑中心，可先考慮建立內(nèi)部網(wǎng)吧，卡拉 OK 廳及乒乓球室等項(xiàng)目。 (四 )企業(yè)業(yè)余文化活動(dòng)計(jì)劃表 月 份 活動(dòng)主題 備注 一 酒店二周年店慶 二 2021 年度十佳員工評(píng)選 春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì) 三 雷峰在我心 義務(wù)維修、街道清潔、雷峰精神專欄 春游活動(dòng) 四 第二屆拔河比賽 五 誰(shuí)是最可愛(ài)的人 敬業(yè)愛(ài)崗員工評(píng)選 六 兒童節(jié) 與孤兒一起聯(lián)歡 演講賽 主題待定 七 建黨節(jié) 發(fā)展一批新黨員 八 建軍節(jié) 與駐耒部隊(duì)聯(lián)歡 九 第三屆技能比武 十 卡拉 OK 大賽 國(guó)慶節(jié) 十一 首屆辨論賽 以服務(wù)案例為辯論題材 十二 廚藝大賽 餐飲、行政人事部廚師專業(yè)組、其他部門(mén)員工業(yè)余組 組織不定期與各單位進(jìn)行籃球友誼賽 行政人事部 二 0 一四年十二月十日