【正文】 (三 )完善員工內(nèi)部娛樂休閑設(shè)施。 鼓勵員工自發(fā)成立業(yè)余文藝隊(duì)或其它興趣活動小組等社團(tuán)組織，由員工自發(fā)組織，酒店提供場地，提供活動便利，發(fā)揮員工在業(yè)余文化生活上的主觀能動性。管理懇談會制度可繼續(xù)保持一月召開一次。 跟進(jìn)日常各項(xiàng)質(zhì)檢工作。 不定期的邀請各部管理人員參入質(zhì)檢工作。 組各部召開質(zhì)量管理會議。 十月 圍繞星級飯店訪查規(guī)范對酒店各方面進(jìn)行全面檢查。 九月 圍繞星級飯店訪查規(guī)范對酒 店各方面進(jìn)行全面檢查。 八月 重點(diǎn)對酒店?duì)I運(yùn)知識進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 六月 重點(diǎn)對衛(wèi)生質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范方面的檢查。 五月 重點(diǎn)對酒店?duì)I運(yùn)知識進(jìn)行檢查。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 每周組織一次綜合質(zhì)檢和一次專項(xiàng)質(zhì)檢。 二月 重點(diǎn)對員工勞動紀(jì)律、儀容儀表和禮節(jié)禮貌方面的檢查。 加強(qiáng)跟進(jìn)春節(jié)前的各項(xiàng)活動及工作的準(zhǔn)備情況。 各部分班組進(jìn)行筆試、口頭提問考核； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對相關(guān)主題知識進(jìn)行提問抽查考核。 各部分班組進(jìn)行筆試、口頭提問考核； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對相關(guān)主題知識進(jìn)行提問抽查考核。 時(shí)間 地點(diǎn) 對象及主題 目標(biāo) 培訓(xùn)課程（內(nèi)容） 形式 控制措施 評估方法 11 月份 六樓多功能會議室； 停車場 回爐培訓(xùn)； 第六期新員工入職培訓(xùn)（同上） 激勵老員工，挖掘老員 工潛力，整合老員工隊(duì)伍。 評估方法 各部分班組書面總結(jié)上交至 行政人事部； 由培訓(xùn)主任、質(zhì)檢員對主題知識進(jìn)行提問抽查。 控制措施 實(shí)行三級負(fù)責(zé)制：一級為行政人事部經(jīng)理；二級各部經(jīng)理；三級為各班組負(fù)責(zé)人。 服務(wù)意識、酒店意識、服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、危機(jī)意識等； 服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)； 《前廳服務(wù)與案例》； 《客房個性化服務(wù)》； 《餐飲服務(wù)基礎(chǔ)知識》； 《成本核算與節(jié)能降耗》； 《語言服務(wù)技巧》； 《設(shè)備設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)》； 《外賓服務(wù)禁忌》 形式 外請專家、酒 店業(yè)內(nèi)人士授課； 酒店領(lǐng)導(dǎo)、部 門經(jīng)理專題講座。 加強(qiáng)廣大員工對酒店各部門的了解，樹立“一盤棋”思想，積極融入酒店建設(shè)和發(fā)展。 第五期新員工入職培訓(xùn)（同上） 廚師。 時(shí)間 8 月份 9 月份上旬 9 月份下旬 10 月份 地點(diǎn) 六樓多功能會議室 六樓多功能會議室； 六樓多功能會議室； 廚師外出江浙一帶學(xué)習(xí)。 理論于跟崗學(xué)習(xí)相結(jié)合。 外出學(xué)習(xí)成功酒店先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提升中 、高層管理人員微觀管理水平。 全體員工； 副經(jīng)理級以上管理人員（ 2名）外出學(xué)習(xí)。 以集中、強(qiáng)化培訓(xùn)為主； 請總經(jīng)理、行政人事總監(jiān)、 各部經(jīng)理、培訓(xùn)主任講課； 結(jié)合實(shí)際情況，開展案例、情景等多樣化形式培訓(xùn)； 實(shí)行三級負(fù)責(zé)制：一級為行政人事部經(jīng)理；二級為各部經(jīng)理；三級為各班組負(fù)責(zé)人。 實(shí)行三級負(fù)責(zé)制：一級為行政人事部經(jīng)理；二級為各部經(jīng)理；三級為各班組主管； 理論考核：筆試、口試； 實(shí)操考核。 全體員工； 第一期新入職員工崗前培訓(xùn)。通過“邊培訓(xùn)、邊上崗”，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的入職培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加電工、空調(diào)工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。 外語培訓(xùn) 前臺接待和收銀、房務(wù)中心以及餐廳等等一線服務(wù)崗位作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至 關(guān)重要的影響。 管理層培訓(xùn) 管理工作的全新理念和思路，已成為管理人員迫在眉睫的知識需求。為穩(wěn)定員工隊(duì)伍除對薪酬制 度進(jìn)行調(diào)整外，還需給員工創(chuàng)造一個良好的工作、生活氛圍。在提高員工整體薪酬水平的前提下，加大處罰與效益工資在員工整體工資的比例，將員工工資浮動比例提高到工資總額的 2030%，基層管理人員的浮動工資比例可提高至 3040%，中高層管理人員浮動工資比例可提高至 4050% 減員增效，合理分配、使用人力資源 酒店雖然通過幾次減編，從 490 人減少到目前的 450 人，但仍有較大的挖掘空間 ，計(jì)劃通過努力，爭取在 2021 年再次減編至 410 人。通過設(shè)立學(xué)歷津貼、外語津貼、技能津貼、特長津貼等各種形式的津貼從而區(qū)分不同的員工，激發(fā)員工工作學(xué)習(xí)的熱情，提高員工的整體綜合素質(zhì)。 （二） 人力資源管理 大幅改革酒店現(xiàn)有薪酬制度，建立完善內(nèi)部激勵機(jī)制 1）提高員工整體工資水平 當(dāng)前酒店基層員工工資水平在 600750元之間，基層管理人員在 8001200元之間。（） 3）院校聯(lián)系 院校做為培養(yǎng)人才的基地，擁有大批高素質(zhì)的人才。 二、人力資源管理 （一） 人力資源開發(fā) 重點(diǎn)：積極拓寬招聘渠道，建立有效的招聘途徑 1）戶外廣告及電視廣告 當(dāng)前酒店的戶外廣告主要是在酒店外墻張貼噴繪廣告，因酒店地理位置的影響，所帶來的直接效果不甚理想。 （二）行政管理 重點(diǎn)抓好執(zhí)行力的管理：一是對加強(qiáng)對廣大員工特別是管理人員的意識引導(dǎo)，建立有效的溝通渠道，加強(qiáng)思想教育工作，二是行政部門加大日常工作的落實(shí)跟進(jìn)力度，重大問題實(shí)行“一票否決制”和逐級責(zé)任追究制，三是提高執(zhí)行力在員工日常工作考核及員工績效評估的權(quán)重比例，與員工工資及工作評價(jià)緊密掛鉤。完成時(shí)間： 6 月份。 3）會議管理制度的進(jìn)一步完善。按照“前臺量化時(shí)間，后臺量化職責(zé)”的原則，將不同崗位從職責(zé)、服務(wù)規(guī)程、時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)逐一加以量化，整理成冊，作為日常經(jīng)營管理的重要依據(jù)。 [工作計(jì)劃 ]： 一、制度建設(shè)及行政管理 （一） 制度建設(shè)與管理 調(diào)整制度建設(shè)方式，變“自上而下”為“自下而上”。既豐富了員工生活，又為酒店接待提供方面。 在每個季度，根據(jù)季節(jié)變化，出一期《健康快訊》，以提高員工對當(dāng)季流行疾病的預(yù)防意識，確保酒店員工身體保持良好 的狀態(tài)。 根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)指示，完成外租房的床上 用品換洗、煤氣更換、水電費(fèi)用的支付工作。逢重要節(jié)慶日，員工食堂以加餐加菜形式慰問酒店員工，并保證每周供應(yīng)一次水果。 （一）員工食堂工作小結(jié) 2021 年全年員工食堂共接待員工就餐數(shù)達(dá) 人次，日均 人次，全年共用去就餐費(fèi)用 826748 元，日均 元。 通過電視臺發(fā)布招聘廣告、店外懸掛招聘廣告，有效的彌補(bǔ)了酒店在基層員工反方面的缺編。按照新的編制，在保證酒店正常運(yùn)營的情況下，酒店全額滿編時(shí)員工為 450 人，簡編了 54人。充分調(diào)動了廣大員工特別是基層員工的工作積極性，最大限度地穩(wěn)定員工隊(duì)伍。 為規(guī)范員工上下班及出入，加強(qiáng)酒店安全管理，制定《員工上下班出入管理規(guī)定》，確保了員工安心的工作，免除了 員工的后顧之憂。將員工流失率納入了部門經(jīng)理的工作考核。 2 我部人事勞資工作始終秉承“以人為本”的指導(dǎo)思想，以提高酒店服務(wù)效率、建設(shè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍、提升酒店整體形象、培養(yǎng)專職后備力量為工作目標(biāo)，積極配合協(xié)調(diào)各部，努力完成各項(xiàng)上級部門下達(dá)的工 作任務(wù)。66 70714。 5 2 月份 44621 161274 47742 77670 8415 41478 26512 30857 438569 3 月份 50412 174280 35914 80975 10925 40668 31283 29337 453789 4 月份 51343 168367 36606。 注重員工培訓(xùn)需求 通過各種渠道，廣開言路，了解員工對培訓(xùn)的認(rèn)識和對培訓(xùn)要求，培訓(xùn)需求，共開展培訓(xùn)需求 3 次，分別從培訓(xùn)意識、培訓(xùn)需求調(diào)查和員工滿意度三個方面主動征求了員工的意見和建議。飯店的服務(wù)要以飯店提供給客人的安全為基礎(chǔ)和前提條件，離開這個前提來談服務(wù)毫無意義。收銀班組能把培訓(xùn)內(nèi)容融合到班組班前會中，每周選擇二至三次班前會利用 30 分鐘左右時(shí)間把日常工作中出現(xiàn)的問題和專業(yè)知識培訓(xùn)結(jié)合在一起進(jìn)行直接傳達(dá)，效果比較理想。本年度培訓(xùn)主要以接待程序、對客服務(wù)規(guī)范、營銷案例分析等方面為主。 3）康樂部 共開展培訓(xùn) 42 期。餐飲部作為酒店人數(shù)最多的一個部門，因?yàn)閱T工 流動頻率高和管理人員更替部門培訓(xùn)未作統(tǒng)一規(guī)劃，培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施也存在著缺陷。部門日常管理中的反復(fù)出現(xiàn)的問題和員工普遍存在的問題，建議可以考慮通過培訓(xùn)的方式去改進(jìn)員工的不良工作習(xí)慣。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn) 448 期，約 1867 人次參加。通過講解、點(diǎn)評、交流等方法，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升 （二）、部門培訓(xùn) 各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對本部門員工進(jìn)行專業(yè)技能和對客服務(wù)技巧的培訓(xùn)。根據(jù)集團(tuán)和酒店關(guān)于加大培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變觀念，有效調(diào)整培訓(xùn)管理思路，合理整合培訓(xùn)資源，努力挖掘培訓(xùn)新方法，進(jìn)一步推進(jìn)了員工培訓(xùn)工作的深度。 2）、在這六個月中，部門對四星評定工作進(jìn)行全面的組織和檢查工作，另還組織第二屆服務(wù)技能大比武，通過第二屆服務(wù)技能大比武的組織工作來全面提升員工的服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量，再次是通過對酒店星復(fù)核的組織和準(zhǔn)備工作來提高 服務(wù)質(zhì)量。 2）、部門加強(qiáng)了員工通道管理和宿舍出入管理，另在北門車輛停放的管理方面也加強(qiáng)了管理，保證了前后車場的秩序，并嚴(yán)格控制非酒店人員的出入。 財(cái)務(wù)部： 1）、前兩個月由于部門培訓(xùn)工作未能有效的進(jìn)行考核， 收銀員工作效率較低，且有打錯賬單的現(xiàn)象，但通過質(zhì)檢提出的問題，部門能較好的接受批評，并多次組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，員工的工作效率有