飯店服務(wù)員規(guī)章制度規(guī)范-資料下載頁
2024-12-18 04:48本頁面
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【正文】 化） 2結(jié)賬時，唱收賬單，在客人有少個位的零錢時在結(jié)帳聯(lián)簽上自己的姓名 . 2對于結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 2客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時上報上交，不可私自藏匿。 2客人離開時先關(guān)空調(diào) ,電視機 ,電腦 .再迅速整理清潔臺面等衛(wèi)生。自行檢查衛(wèi)生 ,擺放 ,以及廁所衛(wèi)生 . 2晚班服務(wù)員做好 晚班衛(wèi)生 .(A：洗干凈托盤 ,煙灰缸 ,抹布 ,拖把布 ,地毯 ,B：拖干凈客走包廂 ,.過道 ,樓梯 .C：關(guān)好工作臺的熱水電源，關(guān)好門窗 ,電源 .換垃圾袋 ) 2 檢查巡視區(qū)域有無隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。交接班時，提前 5 分鐘做好交接工作。
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