酒店服務(wù)員規(guī)章制度-資料下載頁(yè)
2025-04-05 04:28本頁(yè)面
【正文】 的享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 15：5516：00到崗并點(diǎn)名 16：0016：15班前例會(huì)，接收工作安排與通知。 16：1517：00餐前準(zhǔn)備 a打掃工作區(qū)域衛(wèi)生，餐具桌面抹塵。 b檢查設(shè)施設(shè)備保證正常工作。 c準(zhǔn)備并檢查服務(wù)用品，如：餐巾紙打火機(jī)酒啟等。 d打好開(kāi)水并按規(guī)定開(kāi)空調(diào)調(diào)節(jié)室溫。 17：0017：15 a再次自檢儀容儀表及餐前衛(wèi)生，調(diào)節(jié)情緒準(zhǔn)備以飽滿而熱情的精神狀態(tài)迎接上帝?！ 接受檢查人員的餐前檢查，認(rèn)真對(duì)待檢查工作并給予積極的配合，對(duì)于檢查人員所檢查出的問(wèn)題及時(shí)更正。 c做好個(gè)人準(zhǔn)備工作(如：喝水去洗手間等) 17：1520：30餐中服務(wù)做到親情服務(wù)熱情服務(wù)快捷服務(wù) a值班人員20：00就餐，非值班人員20：30就餐。 b值班人員做好與非值班人員的交接工作(交接內(nèi)容：1是否結(jié)賬2所點(diǎn)菜品酒水是否以上齊，是那些還未上3客人的就餐進(jìn)程4客人的就餐心情5客人對(duì)服務(wù)或菜品等有什么要求6哪位請(qǐng)客或結(jié)賬等)第一值臺(tái)人員做好20：30以前已走餐位的餐后收尾工作至正常迎客狀態(tài)?！ ?0：30值班人員做好所有的值班工作及收尾工作，并且像正常營(yíng)運(yùn)期間一樣熱情周到細(xì)致的服務(wù)餐廳客人,保證客人來(lái)早來(lái)晚都一樣的享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 10 / 10
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1