食品機(jī)械考研資料-資料下載頁(yè)
2024-11-19 22:27本頁(yè)面
【正文】 隙； 2—篩筒； 3—錐形螺旋； 4—料斗； 5—螺桿； 6—調(diào)整裝置； 7—把手； 8—帶輪； 9—支架； 10—出料收集器,1.機(jī)架；2. 電動(dòng)機(jī)；3.外空心軸； 4. 進(jìn)料斗； 5.第一螺桿； 6.圓筒篩； 7.第二螺桿；8.內(nèi)空心軸；9.沖孔套筒；10.錐形閥；11.排料管,螺旋式榨汁機(jī)工作時(shí)，物料由進(jìn)料斗進(jìn)入螺桿，在螺桿的擠壓下榨出汁液，汁液自圓筒篩的篩孔中流入收集器，而渣則通過(guò)螺桿錐形部分與篩筒之間形成的環(huán)狀空隙排出。 環(huán)狀空隙的大小可以通過(guò)調(diào)整裝置調(diào)節(jié)。其空隙改變，螺桿壓力也隨之改變?？障洞螅瑒t出汁率小。 空隙小，則出汁率大，但汁液變濁。,(2)主要零部件結(jié)構(gòu) ①圓筒篩：一般用不銹鋼卷成，外加加強(qiáng)環(huán)。為便于清理及及檢修，最好分成上下兩半，然后用螺栓結(jié)合。為方便制造，對(duì)較長(zhǎng)的圓篩，也可以分成二、三段。 圓篩的開(kāi)孔率可以從兩方面考慮：①榨汁的要求，②強(qiáng)度。由于螺栓擠壓產(chǎn)生的壓力可大1. 2 MPa以上，筒篩的強(qiáng)度應(yīng)能承受這個(gè)壓力。 ②壓榨螺桿：為使物料進(jìn)入榨汁機(jī)后盡快地受到壓榨，螺桿槽的容積要根據(jù)漿料的性質(zhì)有規(guī)律地逐漸縮小。,縮小螺旋槽容積有三種方法: 一是改變螺桿的螺距。 二是改變螺旋槽的深度。 三是既改變螺距又改變螺旋槽的深度。 螺桿容積縮小可用壓縮比表示，壓縮比是進(jìn)料端第一個(gè)螺旋槽的容積與最后一個(gè)螺旋槽容積之比。 改變螺旋螺距的大小對(duì)于一定直徑的螺桿來(lái)說(shuō)也就是改變螺桿升角的大小。采用較小的螺距則物料受到的軸向分力增加，周向分力減小，有利于物料的推進(jìn)。,③調(diào)壓裝置:具有一定壓縮比的螺旋壓榨機(jī)，雖然對(duì)物料能產(chǎn)生一定的擠壓力，而出渣口中的頂錐與篩筒之間形成的間隙，對(duì)榨汁機(jī)的工作壓力會(huì)產(chǎn)生更大的影響。 間隙的大小用手輪調(diào)整，使螺桿沿軸向方向運(yùn)動(dòng)而獲得。,錐盤(pán)式壓榨機(jī),是利用兩個(gè)相對(duì)同向旋轉(zhuǎn)的錐形圓盤(pán)在旋轉(zhuǎn)中逐漸減少間隙以擠壓漿料,輥帶式壓榨機(jī),該機(jī)是以輥壓的作用壓榨物料而提取漿料,活塞式壓榨機(jī),由連接板、筒體、活塞、集汁排渣裝置、液壓系統(tǒng)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成。 為充填均勻和使壓榨力分布平衡，在壓榨過(guò)程中筒體處于回轉(zhuǎn)狀態(tài)。 活塞式榨汁機(jī)把過(guò)濾和壓榨組合在一起，可以較好地使?jié){料中的固液分離。,絞肉機(jī),小型絞肉機(jī),料斗1 螺旋供料器2 十字切刀3 孔板4 固緊螺帽5 電動(dòng)機(jī)6,孔板：起定刀的作用（預(yù)切孔板；細(xì)切孔板） 絞刀：起動(dòng)刀的作用（主體十字型）,The end,樹(shù)立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。03:38:1403:38:1403:3811/18/2024 3:38:14 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。24.11.1803:38:1403:38Nov2418Nov24 加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。03:38:1403:38:1403:38Monday, November 18, 2024 安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。24.11.1824.11.1803:38:1403:38:14November 18, 2024 踏實(shí)肯干，努力奮斗。2024年11月18日上午3時(shí)38分24.11.1824.11.18 追求至善憑技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹(shù)立形象。2024年11月18日星期一上午3時(shí)38分14秒03:38:1424.11.18 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。2024年11月上午3時(shí)38分24.11.1803:38November 18, 2024 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒03:38:1418 November 2024 好的事情馬上就會(huì)到來(lái)，一切都是最好的安排。上午3時(shí)38分14秒上午3時(shí)38分03:38:1424.11.18 一馬當(dāng)先，全員舉績(jī)，梅開(kāi)二度，業(yè)績(jī)保底。24.11.1824.11.1803:3803:38:1403:38:14Nov24 牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒Monday, November 18, 2024 相信相信得力量。24.11.182024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒24.11.18,謝謝大家！,踏實(shí)，奮斗，堅(jiān)持，專業(yè)，努力成就未來(lái)。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 弄虛作假要不得，踏實(shí)肯干第一名。03:38:1403:38:1403:3811/18/2024 3:38:14 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。24.11.1803:38:1403:38Nov2418Nov24 重于泰山，輕于鴻毛。03:38:1403:38:1403:38Monday, November 18, 2024 不可麻痹大意，要防微杜漸。24.11.1824.11.1803:38:1403:38:14November 18, 2024 加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2024年11月18日上午3時(shí)38分24.11.1824.11.18 追求卓越，讓自己更好，向上而生。2024年11月18日星期一上午3時(shí)38分14秒03:38:1424.11.18 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。2024年11月上午3時(shí)38分24.11.1803:38November 18, 2024 重規(guī)矩，嚴(yán)要求，少危險(xiǎn)。2024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒03:38:1418 November 2024 好的事情馬上就會(huì)到來(lái)，一切都是最好的安排。上午3時(shí)38分14秒上午3時(shí)38分03:38:1424.11.18 每天都是美好的一天，新的一天開(kāi)啟。24.11.1824.11.1803:3803:38:1403:38:14Nov24 務(wù)實(shí)，奮斗，成就，成功。2024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒Monday, November 18, 2024 抓住每一次機(jī)會(huì)不能輕易流失，這樣我們才能真正強(qiáng)大。24.11.182024年11月18日星期一3時(shí)38分14秒24.11.18,謝謝大家
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