0911食品機(jī)械課程標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-14 15:45本頁面
【正文】 程的主講教師要由一定數(shù)量和質(zhì)量的學(xué)校專任教師和行業(yè)企業(yè)兼職教師組成。根據(jù)專業(yè)(群)人才培養(yǎng)需要，學(xué)校專任教師和行業(yè)企業(yè)兼職教師發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，分工協(xié)作。在實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)過程中，教學(xué)團(tuán)隊(duì)成為校企合作的紐帶，通過學(xué)校文化與企業(yè)文化的融合，教學(xué)與生產(chǎn)勞動(dòng)及社會(huì)實(shí)踐的結(jié)合，將學(xué)校教學(xué)管理延伸到企業(yè)，保障學(xué)生半年頂崗實(shí)習(xí)的效果，實(shí)現(xiàn)高技能人才的校企共育。依托團(tuán)隊(duì)人力資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開展職業(yè)培訓(xùn)，技能鑒定，技術(shù)服務(wù)等社會(huì)服務(wù)，具有良好的社會(huì)聲譽(yù)。 課程教學(xué)環(huán)境和條件要求本課程理論課教室應(yīng)采用多媒體教室，為課程的理論教學(xué)提供和拓展了施展的空間，充分保障了理論教學(xué)的順利進(jìn)行，使教學(xué)質(zhì)量不斷的提高。有專門的主講教師，充足的指導(dǎo)力量得以保證教學(xué)的質(zhì)量；實(shí)踐教學(xué)大綱、電子講義、課件、等要齊備。 教學(xué)資源的開發(fā)與利用（1）教材資源的開發(fā)與利用：教師應(yīng)對(duì)教材進(jìn)行“去粗存精”的勞動(dòng)，盡可能地開發(fā)教材的深度和廣度，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，拓寬學(xué)生的視野。（2）網(wǎng)絡(luò)資源和現(xiàn)代教育技術(shù)資源的開發(fā)與利用：在課堂上，教師要有開放的意識(shí)，根據(jù)教學(xué)的需要，應(yīng)該從網(wǎng)絡(luò)資源和現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)資源中尋找和利用有價(jià)值的教學(xué)資源。（3）教學(xué)環(huán)境的開發(fā)與利用：充分利用校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室，圖書館及各類教學(xué)設(shè)施和校外實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地，科研院所等廣泛的社會(huì)資源及豐富的自然資源，利用現(xiàn)代信息技術(shù)來豐富課堂教學(xué)環(huán)境。 其它先修課程： 《食品工藝學(xué)》教學(xué)參考書：《食品加工機(jī)械與設(shè)備》 崔建云編 輕工業(yè)出版社《食品加工機(jī)械與設(shè)備》 肖旭霖主編 中國輕工業(yè)出版社 編制人：李書華 編制單位：河南質(zhì)量工程職業(yè)學(xué)院 編制日期： 教研室主任（或團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人）：席會(huì)平
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