【總結(jié)】高綱1142江蘇省高等教育自學(xué)考試大綱03279 食品機(jī)械與設(shè)備 江南大學(xué)編江蘇省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)辦公室一、課程性質(zhì)及其設(shè)置目的與要求 2二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo) 2三、有關(guān)說(shuō)明和實(shí)施要求 18一、課程性質(zhì)及其設(shè)置目的與要求食品機(jī)械與設(shè)備課
2025-06-26 08:18
【總結(jié)】第一章總論1.食品機(jī)械中常用的材料有:不銹鋼:在空氣中或化學(xué)腐蝕介質(zhì)中能夠抵抗腐蝕的合金鋼。食品加工機(jī)械設(shè)備用材在(1)機(jī)械性能、(2)物理性能(3)耐腐蝕性能方面的要求.基本成分是鐵-鉻合金和鐵-鉻-鎳合金。其他元素有鋯、鈦、鉬、錳、鈮、鉑、鎢、銅、氮等。性質(zhì):耐蝕、不銹、不變色、不變質(zhì)和附著食品易于去除,以及良好的高、低溫機(jī)械性能好。2設(shè)備結(jié)
2025-06-24 13:56
【總結(jié)】第九章干燥設(shè)備?第一節(jié)干燥方法的分類和發(fā)展趨勢(shì)?干燥的目的和意義?干燥:從物體中除去水分的操作。?目的:防止變質(zhì),便于貯存運(yùn)輸,加工出不同風(fēng)味。?干燥對(duì)象:谷物,油料,果蔬,藥材等。?一、干燥方法:?1、自然干燥?2、人工干燥:機(jī)械干燥、物理化學(xué)干燥、
2025-01-08 05:44
【總結(jié)】食品機(jī)械與設(shè)備,學(xué)時(shí):50主講:王霞,,,食品機(jī)械與設(shè)備大綱,,,緒論,第一節(jié)食品機(jī)械的分類第二節(jié)我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)現(xiàn)狀第三節(jié)我國(guó)食品工業(yè)與食品機(jī)械制造業(yè)的未來(lái),,,第一章輸送機(jī)械與設(shè)備,第一節(jié)固體輸送...
2024-11-19 22:20
【總結(jié)】食品機(jī)械課程教學(xué)大綱一、課程基本概況課程名稱:食品機(jī)械課程名稱(英文):FOODMACHINERY課程編號(hào):06113300課程總學(xué)時(shí):60(其中,講課50,實(shí)驗(yàn)10)課程學(xué)分:3課程分類:必修開(kāi)設(shè)學(xué)期:第6學(xué)期適用專業(yè):食品科學(xué)與工程先修課程:機(jī)械制圖食品工程原理后續(xù)課程:食品工藝學(xué)二、課程性質(zhì)、目的和任務(wù)本課程是食品科學(xué)與工程專業(yè)必修
2025-05-03 00:15
【總結(jié)】第4章粉碎機(jī)械與設(shè)備,粉碎:利用機(jī)械的方法使固體物料由大塊分裂成小塊直至細(xì)粉的操作。根據(jù)所處理食品物料尺寸的不同,通常將粉碎分為破碎和粉磨。破碎:將大塊物料處理成小塊物料粉磨:將小塊物料加工成為細(xì)粉的...
2024-11-19 22:27
【總結(jié)】WORD格式整理一、設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)設(shè)計(jì)題目:設(shè)計(jì)帶式運(yùn)輸機(jī)傳動(dòng)裝置中的雙級(jí)圓柱齒輪減速器設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)及條件輸送帶有效拉力牛;輸送帶工作速度米/秒;輸送帶滾筒直徑毫米;傳動(dòng)比允許誤差(2%——4%);生產(chǎn)規(guī)模:?jiǎn)渭还ぷ鳝h(huán)境:清潔;載荷特性:稍有沖擊;工作期限:5年2班制
2025-08-05 07:20
【總結(jié)】專業(yè)資料分享一、設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)設(shè)計(jì)題目:設(shè)計(jì)帶式運(yùn)輸機(jī)傳動(dòng)裝置中的雙級(jí)圓柱齒輪減速器設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)及條件輸送帶有效拉力牛;輸送帶工作速度米/秒;輸送帶滾筒直徑毫米;傳動(dòng)比允許誤差(2%——4%);生產(chǎn)規(guī)模:?jiǎn)渭还ぷ鳝h(huán)境:清潔;載荷特性:稍有沖擊;工作期限:5
2025-05-14 01:14
【總結(jié)】青島理工大學(xué)琴島學(xué)院課程設(shè)計(jì)報(bào)告課題名稱:機(jī)械原理課程設(shè)計(jì)學(xué)院:機(jī)電工程系專業(yè)班級(jí):機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化學(xué)號(hào):20090201012學(xué)生:吳涵指導(dǎo)老師:胡之楊青島理工大學(xué)琴島學(xué)院教務(wù)處2011年6月29日學(xué)生吳涵指導(dǎo)老師
2025-01-21 16:04
2025-04-14 03:50
【總結(jié)】食品機(jī)械設(shè)備FoodMachinery課程編號(hào):10022適用專業(yè):食品科學(xué)與工程專業(yè)總學(xué)時(shí)數(shù):72學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí):60學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí):12學(xué)時(shí)總學(xué)分:內(nèi)容簡(jiǎn)介食品機(jī)械工程是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課,課堂講授輸送設(shè)備、熱交換設(shè)備、蒸發(fā)濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備,及予加工處理機(jī)械、成型加工設(shè)備的工作原理、構(gòu)造、性能、特點(diǎn).。通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深對(duì)課
2025-08-03 12:30
【總結(jié)】第一章緒論第一節(jié)概述概念:是指把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置叫食品機(jī)械.食品機(jī)械加工原料的分類:按物理狀態(tài)分:固體流體按物料來(lái)源分:農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品及其它土...
【總結(jié)】食品工廠機(jī)械與設(shè)備——第一章總論食品工廠機(jī)械與設(shè)備第一章總論食品工廠機(jī)械與設(shè)備——第一章總論第一章總論?什么是食品機(jī)械與設(shè)備??食品機(jī)械與設(shè)備的重要性第一節(jié)食品加工機(jī)械設(shè)備的分類與特點(diǎn)第二節(jié)食品加工機(jī)械的材料第三節(jié)食品機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)要求第四節(jié)食品加
2025-01-06 10:19
【總結(jié)】食品機(jī)械與設(shè)備緒論?一、食品生產(chǎn)對(duì)機(jī)械設(shè)備的基本要求?二、食品機(jī)械的分類?三、食品機(jī)械與設(shè)備的常用材料?四、我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展方向一、食品生產(chǎn)對(duì)機(jī)械設(shè)備的基本要求?任何機(jī)械設(shè)備在生產(chǎn)中所能夠得到推廣使用的程度,首先決定于其技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),食品機(jī)械也不例外??傊?,我們的要求就是力求用最低的成本制造出最合用的食
2025-01-03 08:18
2024-11-19 22:31