【導讀】旅游管理信息系統(tǒng)。講授10學時，演示4學時，實作14學時。2020-12-17合肥學院旅游學院2. ■了解HMIS的具體應用結構；法和系統(tǒng)功能結構的設計方法，并從管。■重點掌握信息系統(tǒng)總體設計的方法和內。■飯店對客服務流程是怎樣的？■飯店管理信息系統(tǒng)應如何處理飯。計算機技術和通訊技術對飯店管。理信息進行綜合控制的、以人為。主體的人機控制系統(tǒng)。程中人流、物流、資金流、信息。5．全面掌握營業(yè)情況，提高飯店。6．提高管理人員的素質?？偱_接待餐飲娛樂財務。審核客房銷售工程部。餐飲娛樂商務中心客房中心。入住，黑名單管理，免打擾設置，IC卡門鎖管理，留言管。房號、類型、單價、狀態(tài)。手機、E-MAIL地址、特殊要求、（愛好）、預訂金、預訂時。入住押金、入住租金、團隊開戶行、帳號、地址、聯(lián)系電話、協(xié)議類型、預訂金、預。訂時間、入住時間、預計離店時間、房間數(shù)量、帳、飛機航班、列車時刻、輪船航班、市內交通，

　　

【正文】 待 房類，房價，銷售員，證件代碼等設置 帳務審核 費用碼，付款碼，優(yōu)惠人員等設置 綜合收銀 菜譜，桌號，工作站，收銀點，營業(yè)點等；報表數(shù)據(jù)項定義 電話計費 費率表，電話類別，時段，節(jié)假日等定義 其它系統(tǒng)定義 系統(tǒng)初始化操作 多幢樓系統(tǒng)設置 20201217 合肥學院旅游學院 88 旅游管理信息系統(tǒng) 3. 后臺系統(tǒng)的設計原則 以財務核算為基礎的原則 ■ 會計科目的一級科目一般由財政部統(tǒng)一規(guī)定，二級以下的科目由飯店自己確定。 ■ 記賬憑證可采用統(tǒng)一的填制規(guī)范，以 便于輸入和處理。 ■ 會計摘要的寫法要盡量規(guī)范化。 ■ 輸入記賬憑證信息時，應考慮作為憑證文件保存。 ■ 報表生成功能是整套軟件成功與否的關鍵。 ■ 賬 務處理系統(tǒng)應該具備強制性的控制功能。 20201217 合肥學院旅游學院 89 旅游管理信息系統(tǒng) 以財務控制為重點的原則 成本分析子系統(tǒng)一般包括四個功能模塊： ■ 財務狀況分析模塊 ■ 成本分析模塊。 ■ 利潤分析模塊。 ■ 投資分析預測模塊。 ? 20201217 合肥學院旅游學院 90 旅游管理信息系統(tǒng) 以財務計劃預測為指導的原則 ■ 財務計劃預測模塊。 ■ 成本計劃預測模塊。 ■ 工程預算模塊。 ■ 投資項目可行性分析模塊。 ? 20201217 合肥學院旅游學院 91 旅游管理信息系統(tǒng) 飯店管理信息系統(tǒng)的設計內容 ■ 系統(tǒng)劃分的基本原則 子系統(tǒng)要具有相對獨立性 子系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)的依賴性應盡量小 子系統(tǒng)劃分的結果應使數(shù)據(jù)冗余較小 子系統(tǒng)的設置應考慮今后管理發(fā)展的需要 子系統(tǒng)的劃分應便于系統(tǒng)分階段實現(xiàn) 子系統(tǒng)的劃分應考慮到各類資源的充分利用 20201217 合肥學院旅游學院 92 旅游管理信息系統(tǒng) ■ 系統(tǒng)劃分方法的分類 序號 方法分類 劃分方式 聯(lián)結形式 可修改性 可讀性 緊湊性 1 功能劃分 按業(yè)務處理功能 劃分 好 好 好 非常 好 2 順序劃分 按業(yè)務先后順序 劃分 好 好 好 非常 好 3 數(shù)據(jù)擬合 按數(shù)據(jù)擬合的程 度來劃分 好 好 較差 較好 4 過程劃分 按業(yè)務處理過程 劃分 中 中 較差 一般 5 時間劃分 按業(yè)務處理時間 劃分 較差 較差 較差 一般 6 環(huán)境劃分 按實際環(huán)境和網(wǎng) 絡分布劃分 較差 較差 較差 較差 20201217 合肥學院旅游學院 93 旅游管理信息系統(tǒng) 網(wǎng)絡設計 網(wǎng)絡的結構 (或稱網(wǎng)絡的拓撲結構 )是指網(wǎng)絡的物理 (實際 )連接方式。 常見的通信協(xié)議標準，主要有如下三類 : ① 公用數(shù)據(jù)通信網(wǎng)協(xié)議 —— ②局域數(shù)字通信網(wǎng)的 ③光纖數(shù)字環(huán)網(wǎng)的 ANSI ? 20201217 合肥學院旅游學院 94 旅游管理信息系統(tǒng) 設備和網(wǎng)絡的配置 1．設備選配的依據(jù) 2．網(wǎng)絡選擇指標 3. 設備（包括硬軟件設備）選擇的指標 20201217 合肥學院旅游學院 95 旅游管理信息系統(tǒng) 規(guī)范化地重組數(shù)據(jù)結構 1．數(shù)據(jù)組織的規(guī)范化形式 序號 姓名 性別 專業(yè) 年級 宿舍電話 001 李鴻賓 男 旅游管理 2020級 88274088 002 周俊 男 飯店管理 2020級 88273246 003 劉蘭 女 旅游管理 2020級 88273890 … … … … … … 在表中的任意一列上 ,數(shù)據(jù)項應屬于同一屬性 。 表中所有行都是不相同的 ,不允許有重復行出現(xiàn) 。 在表中 ,行的順序無關緊要 。 在表中 ,列的順序無關緊要 ,但不能重復 . 20201217 合肥學院旅游學院 96 旅游管理信息系統(tǒng) 2．關系數(shù)據(jù)的第一范式 (1st NF) 在同一表中沒有重復項出現(xiàn) ,若有則應去掉 . 3．關系數(shù)據(jù)的第二范式 (2st NF) 每個表必須有一個 (且僅有一個 )數(shù)據(jù)元素為主 關鍵字 ,其他數(shù)據(jù)元素與主關鍵字一一對應 . 4．關系數(shù)據(jù)的第三范式 (3st NF) 表中所有數(shù)據(jù)元素不但要且能夠唯一地被主關 鍵字所識別 ,而且他們之間還必須相互獨立 ,不 存在其他的函數(shù)關系 . ? 20201217 合肥學院旅游學院 97 旅游管理信息系統(tǒng) 關系數(shù)據(jù)結構的建立 1．鏈接關系的確定 2．確定單一的父子關系結構 確定數(shù)據(jù)資源的分布和安全保密屬性 1. 數(shù)據(jù)資源分布 2. 數(shù)據(jù)的安全保密屬性的定義 ? 20201217 合肥學院旅游學院 98 旅游管理信息系統(tǒng) 前臺信息系統(tǒng)是以客人服務為目標、面 向客人的實時管理信息系統(tǒng)。 預訂子系統(tǒng)的功能結構 預訂子系統(tǒng)主控模塊 散客預訂 團隊預訂 預訂查詢 預訂報表 增 加 預 訂 修 改 預 訂 刪 除 預 訂 增 加 預 訂 散 客 查 詢 團 隊 查 詢 修 改 預 訂 刪 除 預 訂 20201217 合肥學院旅游學院 99 旅游管理信息系統(tǒng) 接待子系統(tǒng)的功能結構 直 接 登 記 已 預 訂 登 記 回 頭 客 登 記 登 記 查 詢 自 動 登 記 查 詢 團 隊 修 改 登 記 刪 除 登 記 接待子系統(tǒng)主控模塊 散客登記 團隊登記 系統(tǒng)維護 接待報表 會議室管理 直 接 登 記 刪 除 團 隊 修 改 登 記 20201217 合肥學院旅游學院 100 旅游管理信息系統(tǒng) 財務子系統(tǒng)的功能結構 財務子系統(tǒng)主控模塊 定金處理 財務處理 財務查詢 報表處理 結 帳 處 理 轉 帳 處 理 部 分 結 帳 掛 帳 處 理 打 單 處 理 付 款 方 式 費用修改 交接班 20201217 合肥學院旅游學院 101 旅游管理信息系統(tǒng) 夜間稽核子系統(tǒng)功能結構 夜間稽核主控模塊 入帳處理 過帳處理 打印報表 夜間稽核 預審核對 20201217 合肥學院旅游學院 102 旅游管理信息系統(tǒng) 餐飲管理子系統(tǒng)功能結構 餐飲管理主控模塊 原料管理 菜譜管理 成本控制 預訂管理 零點管理 經(jīng)營查詢 報表處理 20201217 合肥學院旅游學院 103 旅游管理信息系統(tǒng) 總經(jīng)理查詢子系統(tǒng)的功能結構 總經(jīng)理查詢主控模塊 飯店經(jīng)營查詢 日常報表查詢 財務報表查詢 人力資源查詢 接待財務查詢 其他社會信息查詢 20201217 合肥學院旅游學院 104 旅游管理信息系統(tǒng) 客房管理子系統(tǒng)的功能結構 客房管理主控模塊 房態(tài)管理 耗材管理 報表管理 客人查詢 人員管理 20201217 合肥學院旅游學院 105 旅游管理信息系統(tǒng) 4. 后臺信息系統(tǒng)的功能設計 人力資源管理子系統(tǒng)的功能結構 人力資源管理主控模塊 人事管理 考勤管理 報表處理 員工查詢 工資管理 20201217 合肥學院旅游學院 106 旅游管理信息系統(tǒng) 采購和倉庫管理子系統(tǒng)的功能結構 采購和倉庫管理主控模塊 采購申請管理 倉庫管理 匯總報表 物資查詢 供應商管理 出庫管理 入庫管理 20201217 合肥學院旅游學院 107 旅游管理信息系統(tǒng) 工程設備管理子系統(tǒng)的功能結構 工程設備管理主控模塊 申購管理 登記管理 能源管理 報修管理 維修管理 查詢管理 備件管理 報表管理 綠色飯店管理 20201217 合肥學院旅游學院 108 旅游管理信息系統(tǒng) 復習思考題 ? P158159 ? ? 19, 12, 13, 14題 20201217 合肥學院旅游學院 109 旅游管理信息系統(tǒng) 數(shù)據(jù)庫 現(xiàn)行業(yè)務系統(tǒng) 數(shù)據(jù)、信息分析 概念模型 實體 聯(lián)系 （ ER）模型 關系表 新管理信息 系統(tǒng)功能 信息 流程圖 功能模塊 程序段 現(xiàn)行業(yè)務 系統(tǒng)功能 現(xiàn)行系統(tǒng)信 息操作流程 20201217 合肥學院旅游學院 110 旅游管理信息系統(tǒng)